第63章 尋春江南（2 / 2）
「然後呢，旁邊的是什麼？」
「啊……」這下他答不上來了。
「嘻嘻，這個我知道，是芙蓉酥，滸關的特產。」
兩人相視片刻，都笑了起來。真不錯呢，就像互相知道了對方的童年一樣，心底共享了某種不算秘密的秘密。
不過繼續看下去，有些糕點兩人都認不出。
「這是昆山的『麻雀蛋』。」旁邊有陌生人提醒道。
是不認識的人，不過在某種氣氛下，就算旁人接話也並不覺得突兀，然而讓人覺得親切。
「麻雀蛋？好奇怪的名字。」
女孩看著那糕點，像是麵粉做的，裹了糖霜，外麵還有桂花點綴，每一個都很小巧，確實是麻雀蛋的樣子。
「其實應該叫『鳳珠』，慈禧太後起的名字。不過那時候皇帝啊、太後啊，總喜歡自說自話起名字，其實老百姓並不買賬，大家依然會叫它『麻雀蛋』。」看著那對小情侶，肖助理饒有興趣的介紹道。「這裡的點心都挺不錯，喜歡可以買一點。」
「啊，哦，好的。」女孩想了想，有些疑惑道，「你是這裡的店員嗎？」
「不，我也隻是客人而已。」
「我是服務員，有什麼需要跟我說就好。」旁邊的謝衛國插話道。今天隻有他和謝茂德兩人，老哥要一個人負責後廚，這服務員也隻能他這個大老板親自客串了。
原來服務員在這，看著那個挺有氣派的中年人，女孩暗道，不說還以為是個老板呢。
「那，我要一份芙蓉酥，還有還有，那個麻雀蛋也給我稱一些，就半斤吧。」
「好的，沒問題。」
謝衛國做起服務員的事倒也有模有樣，並不顯得笨拙。「故胥十二樓」本就是他白手起家，當年服務員也不是沒做過，今天隻是臨時回到老本行而已。
正說著，有帶著廚帽的廚師從後門走到了櫃台旁，端出了剛出蒸籠的新品點心。
「哇，好漂亮。」
從蒸籠裡端出的點心，一個個晶瑩剔透，有的捏成了小動物，也有花花草草，還有像水潤的寶石。各色的糕點，像藝術品一樣。
「這是什麼？」女孩問這，下意識看向剛才向她介紹『麻雀蛋』，似乎懂的挺多的年輕人。
「這個，我也說不上來是什麼了。」肖助理話語中也帶著些驚訝，以他的閱歷，也並不清楚這位新晉的烹飪大師做的是什麼，自創的菜品嗎？
「肖助理，你怎麼在這？」
剛剛一直在後廚忙活，謝茂德也才發現肖助理來了。他說著，也並沒有停下手邊的活。將點心取出一些放進展示櫃，剩下的用食品盒包裝好代售。
「幸苦了。這位客人剛剛在問，謝大師你這做的是什麼？我也回答不上來呢。」
「這些啊，也算是姑蘇城的傳統糕點，是我在古籍裡麵看到的。」
「古籍？」
「蘇州織造府的一些材料，一本雜書，前陣子讓人淘出來，就仿製了看看，試試能不能還原出來。」
「蘇州織造府……哦，那難怪了。」作為烹飪協會的助理，肖辰當然是聽說過這個曾經鼎鼎大名的衙門，「所以這些都是禦膳？」
織造府就是皇帝的行宮，康熙一朝時多次下江南，鍾愛於織造府的菜餚而帶入宮廷，曾經的『蘇宴』便是宮廷正宴之一，常在皇帝、太後大壽時所設。
至乾隆一朝，織造府中更是走出過一代禦廚張東官，用十九年的時間改革禦膳，成為當時的宮廷首廚，打造出蘇味的宮廷禦膳。
所以說『蘇州織造府』的記載，完全可以等同於禦膳的記載。
不過，要說自己做的是禦膳，謝茂德可不敢認。曾經的禦廚，哪一個不是有著千錘百煉的廚藝，放到現在少說一個特級大師，而且都是有『國寶』封號的那種，站在全國最頂尖的那幾人。與之相比，自己在廚藝一道中不過是一個剛剛起步的孩童罷了。
「我這不過是『以虎畫貓』，算得上什麼禦膳？肖助理你就不要笑話我了。」
「可不敢笑話，即便如此也很不錯啊。願意去琢磨曾經遺失的東西，謝大師您就是當之無愧的烹飪大師啊。」
「這個叫什麼名字？」剛剛打包了芙蓉酥和麻雀蛋的女孩，目不轉睛的盯著那新出爐的小點心問道。或許女孩本就對這些可愛、晶瑩的東西沒有抵抗力。
「尋春江南，這是那本雜書上的名字。」
尋春江南——這名字和春節意外的挺般配。