第 18 章（1 / 2）
最近一段時間，家裡總是從中廚點菜，另一邊的西廚被日漸冷落，不由得產生危機感。
大廚聽說了小少爺在派對上出風頭的事，也明知是他帶起家裡的中餐風，但他頗有自信，小少爺還是個毛頭小子，哪能比得上他真材實料呢。
眼下形勢低迷隻是一時的，相信少爺小姐們的新鮮勁過去，就會想起他的好。
他積極地給顧鈴玲送去一盒沙拉，這位小姐熱衷減肥，投其所好能幫他適當地表現一下自己，不愁抓不住對方的胃。
換作從前，顧鈴玲肯定高興用餐。現在，她的表情有點為難：「可是聽說小堂弟今天收菜，會親自下廚，我現在要是吃午餐，待會兒就吃不下了。」
權衡之下，顧鈴玲還是決定放棄沙拉，等待顧錦棠采摘的蔬菜。
有這想法的不止她一個，顧鈞祺幾人今天特意沒出門，甚至殷勤地跟了顧錦棠一早上，幫他挑水除草，無比的殷勤。
自從吃了顧錦棠的一頓燒烤，一群人的饞蟲都被勾了起來。這些天，顧家幾個堂兄被朋友拉著，到處去吃烤肉和燒烤，還想再過把癮。
結果發現都沒有那一晚的好吃，還因為吃多了上火，牙齦又腫又疼，搞得吃什麼都不香了。
「你們別說，小堂弟連種菜也種的有模有樣，菜苗都長得很好呢。」
「當初用鋤頭把我水泡都磨出來了，現在看光禿禿的一片地長出蔬菜，就感覺……還挺有成就感，嘿。」
「我突然理解小堂弟了，這麼好一片地，種點菜怎麼不比鋪草坪強，還能吃呢。」
幾人無不贊同，別看一片蘿卜纓小，都水靈鮮嫩著，一看口感就特不錯。
「小堂弟，可以摘了吧？」顧鈺摩拳擦掌，有點等不及了。
顧錦棠一身海青道袍，背手站在地頭，看著一片欣欣向榮的菜地，滿意地抬手……擋著額頭看天象。
「快了，還要在幾分鍾。」
顧鈺茫然：「你在看什麼？現在和幾分鍾後有區別嗎？」
「當然有區別。」顧錦棠看他一眼，「隻有在最佳時辰采摘下來的蔬菜，才能保證最好的口感。我已經通過月令和易數算出，最佳的采收時間就在正午前一刻鍾！」
說完，他眼中閃著亮晶晶的期待光芒。
顧鈺震驚了：「你修道我不管啊，可是種菜都要掐指一算，你這走火入魔了吧？」
他苦口婆心地勸導：「封建迷信要不得啊，這，這十分鍾前後，根本沒有差別嘛！」
顧錦棠麵無表情地捋袖子：「過來讓我教教你什麼叫『走火入魔』。」
「！」顧鈺連連擺手，「有話好好說，別動手！道門的形象靠你維護！」
顧錦棠沒想真給他來一下，見狀收手，淡淡朝他鄙視道：「不跟你一般計較。」
顧鈺狗腿地拍上馬屁：「是是是，您說的都對。那要不給我解釋解釋，這個……」他手比劃了一下，「掐指一算的藝術，是什麼道理？」
「不過是稍微復雜一些的算法罷了，通過月令和天乾地支，計算出今天哪個時間段的溫度和濕度，最適宜采收。」顧錦棠說道。
不止顧鈺，旁邊幾人也是一臉懵，五官扭成麻花：「聽不懂……」
顧錦棠「嘖」了一聲：「用更簡單的科學理解就是，今天的正午前一刻陽光最盛，這時候的菠菜吸收陽光，葉片中水分和能量達到一個完美的平衡，口感最佳。」
「菠菜葉片柔軟，因此一定要等太陽曬乾露水後才能采收，葉片不能帶水、帶泥，否則很容易腐爛。所以選在正午，並不是我迷信，而是精確的計算。」他淡然收尾。
顧鈺等人聽得目瞪口呆，他喃喃說道：「原來你們悟道的都是理科生高手啊……」
而種地收菜，居然有這麼多的智慧，是他年輕了。
不論如何，顧錦棠的理論聽起來確實很有道理，於是他們真的等時間到了，才動手采摘。
顧錦棠一邊看他們做，一邊指揮：「收菠菜要從根部割斷，不要掐斷葉莖，這樣受損的菠菜會流失水分，很快變潮發黃。」
大家遵從他的提醒，很是小心翼翼。畢竟是小堂弟親自種的菜，萬一給弄壞了，怕待會兒沒飯吃。
蘿卜纓是蘿卜剛發芽不久的幼苗，由於當初采用撒播的方式，等發芽後，菜苗便長得擁擠，一片毛毛綠。
為了給以後的蘿卜留下足夠生長空間，在苗長出四五片葉子後，需要進行疏苗。疏掉的苗也是一種菜，葉片非常軟嫩，而且帶有蘿卜葉的特殊香氣，有人特別好這一口。