009製茶(1 / 2)

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009製茶

夜深人靜,院子外偶爾傳來幾聲狗叫聲,張笙翻來覆去躺在床上無法入睡,他知道曾老此時應該睡熟了,於是張笙穿好衣服,單手大拇指碰扌莫著復字黑戒,轉眼進到的宗族福地。

經過多次進出,張笙還是沒有掌握好福地空間與外界空間的時間差,福地空間內沒有日夜之分,一直都是光線溫和,花香四溢,手表手機等計時器在福地空間內根本無法使用,在空間內感覺呆了許久,可走出到外界空間,牆上時鍾的指針根本沒有變化。

張笙照例在福地空間內四處巡查一圈,為各種瓜果樹木,藥草花草進行了澆水灌溉,然後回到木屋裡。初中高中的書本被張笙帶到福地空間內,反正閒著無事,一會看看學校的書本,一會看看古書,張笙感覺目前這種的生活倒很愜意。

不知過了多久,張笙把初中的各科書本都復興完畢了,他才起身來到廚房燒水泡茶。當水燒開時,張笙打開木櫃,發現小木桶內的茶葉隻有一點點了。

「一點就一點吧,先喝幾口再說,等下到古茶樹上采點茶葉,自己再炒製一下。」張笙心想,他靜靜地坐在茶桌前,把先人留下的陶瓷茶具取出,選擇一個茶壺和一個茶杯,溫具——投茶——洗茶——濾出——沖茶——靜置——出湯——聞香——品茶,一整個流程下來張笙都是一絲不拘,他十分享受這其中的韻味和樂趣,連張笙都不清楚為什麼自己會這麼喜歡茶藝,自從進到宗族福地空間,自己很多行為舉止都發生了改變。

「好香呀!」張笙輕聞著杯蓋,一股清香傳到鼻腔,嗅覺細胞迅速捕捉到茶葉的香氣並傳輸到大腦。他緩緩地端起茶杯,將綠色的茶湯輕輕呷上一口含在嘴裡,緩緩送入喉中,感覺此時口舌生津,齒頰流香,六根開竅清風生,飄飄欲仙的感覺。

「好茶呀!」張笙情不自禁的稱贊起來。

「興亡千古繁華夢,詩眼倦天涯。孔林喬木,吳宮蔓草,楚廟寒鴉。數間茅舍,藏書萬卷,投老村家。山中何事?鬆花釀酒,春水煎茶。」張笙隨口吟出一首關於茶的詩來,也許詩中的意境讓他回想起以前的點點滴滴,張笙有點傷懷。

過了一會,張笙走到書桌前,鋪紙研磨,提筆書寫,整首《人月圓·山中書事》張笙一氣嗬成閱覽於紙上。張笙輕吹乾紙上的墨汁,上下打量自己隨手寫的毛筆大字。不錯,寫得還可以嘛!沒想到自己的毛筆寫得這麼好,他的心情突然間又好了起來。

「鬆花釀酒,春水煎茶。「張笙盯著這兩句詩詞,腦洞大開想到在福地空間內釀酒和製茶,擁有福地空間不

能浪費這個逆天神器,一是因為張笙自己的愛好,且空間內材料優質,不管是釀酒還是製茶,做出的成品想必都會成為外麵世界的極品吧。現在先人留下的茶葉喝完了,張苼決定先炒製一些鐵觀音古茶葉練練手,反正材料都是現成的,製作工藝什麼在木屋的古書裡有看過。

福地空間有好幾株幾百年的古鐵觀音茶樹,張笙背著竹簍很輕鬆地飛爬上古樹,采摘古茶樹頂部枝頭上開麵的3-4嫩葉,他就像是靈活的猴子,在古茶樹上飛來跳去,不一會新鮮的嫩茶葉就被采摘了滿滿的一竹簍,估計有一二十斤。

回到木屋,張笙按照古書上的製作說明開始炒製作古茶,涼青——做青(搖青與攤置)——炒青(揉撚、烘焙)——簸揀,得到先人的傳承,張笙分批把鮮茶葉製作了成品茶葉,一次比一次做得完美,最終製成了5斤鐵觀音古茶葉,把新茶捧在手裡,每片茶葉收縮成一粒一粒的小茶粒,黑綠黑綠顆粒大小均勻,還沒泡開就散發出一股股清香來。

「嗯,香氣十足,口舌生津,回甘很足!」張笙新燒了一壺開水,品起自己製作的新茶,他搖頭晃尾非常自得,這畢竟是自己親手製作的茶葉。張笙把這5斤左右的新茶葉用小木桶裝好,放在福地空間內,根本不擔心茶葉會變質影響口感。

在福地空間呆了差不多時間了,張笙回到外麵世界,天依舊黑乎乎的,經過剛才在福地空間的勞作,張笙微有點乏困,很快就進入了夢鄉。

「喔!喔!喔!」遠處這天然的公雞鬧鍾聲將張笙叫醒了。張笙看了一下手機,時間還早,天才微亮,他輕輕聲起床,在簡單的洗漱後來到了廚房,因為曾老今天要回省城,張笙無以為報,想為老人家準備一份早餐以表自己的一份心意。張笙從福地空間采了幾種固本提神的藥材,洗乾淨後加空間復生水和大米,小火慢慢熬煮,經過二個小時整個廚房內外便聞到一陣陣提神的清香。

「張笙,你在煮什麼好吃的呢?我在臥室就聞到了香味了,哈哈哈!」曾老不知什麼時候起床來到了廚房。

「早上好,曾爺爺,您這麼早就起床了,我煮了點藥膳粥,馬上就好了。」張笙扶著曾老爺子坐在旁邊的凳子上。

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