第11章（1 / 2）
千川瞬一正想著，門外就傳來一陣輕輕的敲門聲。
通過這不緊不慢的敲門聲，就能判斷來的一定是一個懂禮貌的小狐狸。
千川瞬一收回思緒，輕快地走到門邊，打開門。
果然，門外是一隻整裝待發的小夏油傑。
這時候，剛剛把烤箱設置好的時間也已經到了。
烤箱裡泄露出來的淡淡香氣朝小夏油傑飄盪而去，隨著從窗外吹來的輕風一起鑽入他的鼻腔。
小夏油傑：「……」
可惡！是香味攻擊！
小朋友不自覺地咽了咽口水。
今天瞬一哥哥做了什麼好吃的呢？
看著小夏油有點饞的小表情，千川瞬一不禁輕笑一聲。
他把小朋友領進房間安置好，然後走到廚房，戴上隔熱手套，把烤盤從烤箱裡拖出來，輕輕揭開脆皮五花肉外麵包裹的錫紙，再刮掉表皮上的粗鹽，露出下麵已經被烤得酥脆的表皮。
油滋滋、香噴噴的五花肉立刻呈現在眼前。
——但這並不意味著「脆皮五花肉」已經做好了。
它還需要進行第二道工序的處理。
千川瞬一把表皮上麵由粗鹽形成的結晶體刮掉後，在已經酥脆的肉皮表麵又刷上一層白醋，再一次將它放進烤箱裡，這次設置成200度烤製20分鍾。
這樣的第二道工序可以把肉質裡麵多餘的的汁水烤出來一部分，讓脆皮五花肉吃起來更加酥脆。
果然，烤箱開始工作後，透過烤箱透明的玻璃可以看到，第二次加熱時，五花肉的表皮開始收緊。
肉質也漸漸緊縮起來，變成了紅棕色，油亮亮的，看著就像瑪瑙一樣。
仔細看的時候，還能發現肉上有細小的油花在不斷爆裂，連香氣也似乎跟著越濃了。
隨著「滋滋」的輕響聲，五花肉裡麵豐沛瑩潤的肉汁因為高溫的炙烤，緩緩順著肉質紋理滲出來，在表麵蜿蜒而下，漸漸在托盤上凝聚成了淺淺一汪，看起來油潤潤的。
「肉皮」表麵變成了誘人的金黃色，有些微不平，上麵甚至已經積蓄了淺淺一汪帶著油珠的肉汁。
很快，在高溫烘焙下，五花肉看起來比剛剛放進去的時候整整小了一圈，裡麵多餘的脂肪幾乎全被高溫烤了出來，這樣吃的時候瘦肉層就會占據口感的絕大部分，不會讓人感覺到太過油膩。
在等待烤箱工作的這段時間，千川瞬一又拿出之前的「草莓」咒靈，用小巧的水果刀切下一部分。
把淺紅色的果肉切碎，然後分出一部分倒進攪拌機中，按下開關。
小夏油傑眨了眨漂亮的紫色眼睛，通過半開放式的廚房看著千川瞬一行雲流水的動作。
幾分鍾後，攪拌機工作結束，裡麵的果肉被攪碎，變成了軟塌塌的果泥，千川瞬一又拿過一瓶在超市裡買來的酸奶，打開瓶蓋，緩緩把酸奶倒進果泥裡麵，進行二次攪拌。
等攪拌完畢後，就把經過攪拌的液體倒進透明的玻璃杯中，再往裡麵放入剛剛分出另一半的大顆「草莓」果粒，放入吸管和勺子，草莓奶昔就算是做好了。
這時，隨著烤箱發出「叮——」的提示聲，千川瞬一打開了烤箱的門。
就在打開烤箱的一瞬間，在烤箱裡積蓄已久的濃鬱香氣立刻溢散出來，整個房間裡都充滿了誘人的味道。
千川瞬一把烤盤拿出來的時候，脆皮五花肉上麵還有細小的油花崩裂，滾滾熱氣隨著濃鬱的香氣從烤箱內部瘋狂湧出來。
他拿起刀，順著放進烤箱之前就切開的縫隙輕輕切下去。
刀刃緩緩下壓，「五花肉」下麵那層油亮的脆皮接連隨著「哢嚓」一聲輕響斷裂開來，那酥脆的掉渣聲響，聽上去就有一種滿足感，十分解壓。
刀刃切下去的時候，隱隱還有沒被烤盡的濃鬱汁水因為擠壓而流淌出來，滴落在托盤裡，漸漸聚成淺淺的一汪，看著就有一種外焦裡嫩的鮮美口感。
一旁的小夏油傑看著已經被切成長條狀的脆皮五花肉。
外表皮已經被烤成了誘人的金黃色，油亮亮的，在燈光下顯得緊致而油潤，十分具有光澤感。
他深深地嗅了一口朝自己飄散過來的濃鬱香氣，感覺自己就隻是單單的聞到香氣，就已經控製不住地感覺到了飢餓。
明明自己出門之前剛吃過早飯來著……
千川瞬一打量著切好的脆皮五花肉。