第41章 小村姑要當大禦廚3（2 / 2）
此次比試總共有三個階段的比賽。
第一階段，可以稱為友誼賽。
比賽對象，主要是像五位師兄師姐一樣已經在禦膳房任職的禦廚徒弟。
既然都已經在禦膳房任職，那大家拿手菜是什麼，味道如何，現場的諸位禦廚大致都知道。
都已經是能夠進普天之下廚藝最高等的禦膳房工作，油鹽醬醋火候方麵的失誤基本就不可能發生。
大家也不過是露個手，給下麵的師弟師妹們打個樣，給在座的師父們加個菜，倒也沒有什麼評比的必要。
重點還是看下麵的師兄師弟。
第二階段，主要是15-30歲之間的廚藝比拚。
身為禦膳房叫得上名號的頂級禦廚，除了甄禦廚早些年想不開手底下隻有10棵獨苗苗外，其他禦廚手下的徒弟可不算少。
隨便一位出場比試的徒弟，各個都在各家師傅門下過五關斬六將的任務。
這個階段的比拚最為激烈。
最後一個階段為5-15歲，這個階段便隻是幼兒切磋，不管是觀眾還是禦廚們關注點都不在這裡。
然而，甄禦廚手底下那十根獨苗苗，雖然各個年齡段的都有，但符合要求的要麼已經成為禦廚要加入第一階段的表演，要麼又剛好卡在15以下。
甄禦廚手下最小那位今年15歲，可生辰在下半年，將將好就卡在小一輩年齡層麵的最末端，隻能參加低齡段比賽。
頂上的師哥師姐們光點評不分前後，中間那一段又沒人。
得知有這麼個師哥要參與最後一個階段比試，錢富貴等看熱鬧的準徒弟自是各個都要力挺師哥。
即是要集中培訓準徒弟，甄禦廚這個遠在郊區大宅的廚藝培訓學校最不缺的自然是早已準備好的鍋碗瓢盆以及合適的灶具。
廚藝比拚，自是在灶台上看真招。
今日下職後，來給甄禦廚接風洗塵的禦膳房大廚總共有十來位。
雖然就兩三個年齡段的比拚，可每人出三五個徒弟，集中在一塊也得五六十個，很快又是一片煙熏火燎。
禦膳禦膳，自然和普通大鍋炒菜隨便炒幾下有所不同，這場比賽持續的時間可不單單隻有上午下午。
好在，有食物吃，有舞獅看，還有諸多誌同道合的朋友聊天，時間倒是過得極快。
今日的聚會，雖說有比拚，但整體來看也隻是單純的廚藝切磋，並不拘時間，可快可慢，做完拿去給眾位禦廚點評即可。
怎麼說也算是這個年齡層麵年紀最大的參賽選手，甄禦廚15歲小徒弟的表現很是亮眼。
一道禦製名菜百鳳朝凰，不僅表述了對師父健康的期望，同時那一手爐火純青的手藝，也讓現場的評委禦廚們贊不絕口。
這道百鳳朝凰，單從外表看像極了一個巨大的雞蛋，然而此雞蛋卻非彼雞蛋。
雞蛋的殼使用了豬肚代替，用各種珍禽的蛋清加燕窩做成蛋白，又用蟹黃和南瓜代替蛋黃。
整體看隻是單純的一顆蛋，實際卻是集齊了天上飛的，地上長的，水裡爬的，可所謂用心至極。
可能比得就是小一輩新徒弟們的廚藝，除了甄禦廚這邊來了一個15歲的老師兄外，其他弟子年齡基本都在十歲以下。
繼師兄之後，連續上了好幾道菜樣，可能是廚齡較短，亦或是人生閱歷不足，這些小一輩的色香味菜品都很好，可比之師兄的百鳳朝凰，還是要缺幾分用心。
祁思等準徒弟站在不遠處勾著腦袋瞧熱鬧，嘴上也在不停的討論。
當然這話題自然也圍繞著師兄們的比賽展開。
見到這一幕，大家齊齊覺得，師兄這道百鳳朝凰絕對穩了。
誰知，一個年僅六歲，名字叫做祁煜的小少年，剛將菜品端上桌，所有的崽崽腦海中都齊齊浮現了兩個字「輸了」
祁氏秘製富貴叫花雞，一道由被當今皇上金口玉言廚藝已無入登峰造極之境，且還名列禦膳房三大派係之首的祁明祁禦廚獨創禦製名菜。
敲開泥土的瞬間，滿庭的荷葉香，即便隔得老遠都隱約徐繞鼻尖，讓這一整天沉浸在大魚大肉中的諸人頓時精神一振，從內而外接受到洗滌。
揭開荷葉的剎那，濃濃的雞味，帶著淡淡的酒香、荷葉香再度侵占現場看客的鼻尖。
更別提叫花雞呈上桌麵後，被諸位禦廚親自動手拆分。
恰當好處的骨肉分離便知火候拿捏得沒有絲毫錯漏，禦廚們嘗過味道後紛紛頷首誇贊，可知味道上也沒有疏漏。
當然，這還不是最重要的。
最重要的是，這位是從祁明祁禦廚名為祁煜的小家夥，年僅五歲是參加這場比賽中年紀最小的那位。
不用宣布，不管從味道還是年紀上，現場諸位都知道，5-15年齡段的比賽中，到底誰才是最終贏家。
輸了！跟著師父潛心鑽研廚藝多年的師兄輸給了一位五歲稚童。
知道自家小徒弟要參與第三階段比試，甄禦廚也算是掏出了心愛之物，一本奮鬥早期著心得的菜譜。
甄禦廚和知道那本菜譜具體情況的師兄師姐們，本以為這一輪小師弟絕對穩勝，誰知半路竟殺出了這麼一個程咬金，得知情況的那剎那，麵色均是齊齊一變。
「小十跟著師父都學了快七八個年頭了吧！在廚藝上我覺得我家小十絕對要比祁家那小子強多了。」
「那小子能夠贏得這場比試，靠得完全就是祁禦廚的獨家菜譜取勝，要是我家小十也會那道祁氏秘製富貴叫花雞，小十絕對比他強。」
「隻有祁禦廚一個人會做的獨家名菜當然不一樣，要是我們會做……等等，我怎麼好像聽說，師父帶回來的這些準師弟師妹中，有那麼一位可以完美復製他人菜品的傳奇小師妹？」：，，