第16章 聾老太太交心（1 / 2）
「大孫子，你這是做什麼，怎麼從來都沒見過這樣式的紅肉。」
聾老太太兩眼之中就隻有案板上的牛肉。
這時代，牛肉可是個稀罕的食物。
在華夏，吃牛肉的歷史隻是在歷朝歷代的中能見到。
大部分朝代，民眾都不能任意殺牛，隻有病死或者自然死亡的牛才可以被端上餐桌。
聾老太太是從最艱難的日子裡過來的，她肯定見過牛，但是卻沒有吃過。
林安國在聾老太太麵前，沒什麼可賣關子的，指著顏色鮮艷的神戶牛肉說道。
「老太太，今晚我給您汆牛肉丸子，做一道牛肉丸子湯，剩下這燉著的牛肉是我的，您牙口不好還是吃丸子喝湯水吧。」
「牛肉？」聾老太太的雙眼明亮的像天上的星辰，精光閃閃，「大孫子，你告訴奶奶，這牛肉是從哪裡來的，菜市場可買不到牛肉吧。」
林安國放下手上的活兒，朝著聾老太太笑道。
「老太太，您就放心吃吧，不會有人找你麻煩的，這牛肉是我一學生的家長送的。」
這時代沒什麼送禮收禮的說法。
林安國沒有職務，明說學生家長送點禮物啥的，不妨事。
「好好好，奶奶我今天又有口福咯。」
聾老太太的開心是發自心底的，同時也感染了林安國。
林安國樂嗬嗬的將老太太扶到座位上坐好，忙不迭的繼續跑去剁肉餡。
剁碎後的牛肉，跟蔥薑蒜末混合到一起，再加個雞蛋，用力攪拌，使這些餡料充滿粘性，便可以用煮沸的開水煮丸子。
手掌一捏，肉餡從手掌虎口處被擠出來，用鐵勺一舀，肉丸便成形了。
一個個肉丸下鍋，林安時不時的將浮沫撇掉。
悶煮三十分鍾後，所有的牛肉丸子都浮在湯麵上，這道菜便算是差不多了。
想著要讓老太太吃飽吃美。
林安還加了一把粉條進去。
北方人可不就好這一口粉條麼。
出鍋的時候，再加點鹽跟蔥段，這道牛肉丸子湯算是大功告成。
「老太太，你先吃著，我去準備我自己的晚飯。」
老太太看著林安國端來的牛肉丸子湯，臉上樂開了花，自己動手用湯匙舀湯喝。
林安國攪拌肉餡的時候，沒有用太長時間，所以丸子還是有些散，可這樣剛好讓牙口本就不是太好的聾老太太吃起來不費勁。
紅燒牛肉在做牛肉丸子之前就放灶上麵開燉了。
林安國隻是把紅燒牛肉盛出來，再撒點蔥花，給自己盛一碗米飯，便也坐在桌子邊開始享用美食。
「大孫子。」聾老太太喝了口鮮湯，紅光滿麵，看起來是吃美了。
「老太太，您有話就說。」
林安國一向沒多少顧及，一邊吃一邊說，筷子跟嘴都沒停。
聾老太太是從戰爭年代走過來的人，開明的很，更喜歡林安國這種不嬌柔做作的人。
「大孫子，奶奶想問你一件事，你覺得過年的時候，奶奶在你這裡過好不好？」
林安國一聽，這不正是自己想要的麼。
而且聾老太太滿臉帶著真誠，也沒藏著掖著，話沒說透，意思卻都到位了。
這是讓林安國給她養老送終呢。