038 農村生活(1 / 2)
龍昭清是生產隊上最能乾的那批人,能養好六個女兒一個兒子的,怎麼想都是有些過人本事的。
龍海雲把龍昭清和五姐拉進來,也是基於這樣的考慮。
目前看來,效果還不錯。
劉福翠也答應明天早上趕集的時候,去酒廠那邊看看。
龍海雲還說,「我們自家摘的辣椒就先不要賣掉,明天可以帶去五姐那。」
「你大娘家住街上也不容易,蔬菜基本都靠買的。」劉福翠還想著帶些自家的蔬菜瓜果去,她以前趕集的時候,也是會帶些去的。
隨後,劉福翠也詳細詢問了兒子,串串和燒烤的做法。
龍海雲也就仔細做了解答,他在美食之都山城呆了很多年,各種美食吃得真不少。
光是和串串相關的,就有串串香,麻辣燙,冒菜,缽缽雞等很多種類。
具體先做哪樣,可以根據市場反饋進行調整。
劉福翠擔心她做的味道不夠好,因為家裡的飯菜味道其實都比較一般。
龍海雲卻不擔心這些,「家裡自己吃的香料放得少,也沒那麼多講究。做餐飲的話,就要舍得用料,味道不香不好吃的話,就沒什麼客人來吃。媽媽你到時候跟著學就好,五姐和大娘她們特別會做吃的。」
「爸爸也可以幫著準備食材,這些都是特別耗費時間和功夫的,還有我們需要很多的竹簽。做這些,還是比當石匠做體力活輕鬆些。」
龍海雲說了他的想法,龍昭國卻還是擔心家裡,養了雞鴨豬牛,要是去街上做生意的話,這些家畜就沒人照看。
「等我們去問過大娘她們,要是覺得這餐飲的生意能做,到時候賣掉或者怎麼處理都行的。」龍海雲說。
至於做這些餐飲的成本並不高,隻要不租很大店麵的話,基本就是原材料費用,個人工資什麼的,就先不算。
租店麵什麼的,龍海雲故意沒說。
劉福翠和龍昭國都點頭,在他們看來,龍昭清夫妻倆明顯比自家兒子的判斷更靠譜。
退一萬步說,這樣的餐飲生意,即便虧本,損失也不會太大。
既然決定明天早點去趕集,兩人也就打算把要帶的東西準備好。
這個時節家裡的蔬菜不少,就是沒錢買多少肉吃。
像是辣椒,豇豆,四季豆,扁豆,土豆,黃瓜,空心菜,萵筍等等都種了不少。
有段時間,龍海雲吃空心菜吃到想吐,種在田角處的空心菜長得實在太好了。
下午的時候,一家人就忙活起來。
龍海雲也幫著母親去地裡摘辣椒,也趁機跟她說些做餐飲行業的細節問題,借口說是書上看來的。
家裡每年都會種很多辣椒,除了自己做豆瓣醬用掉一部分外,其他都可以用來出售。
有時候是直接賣新鮮辣椒,有時候是洗了曬曬後,舂成粉末,曬乾成辣椒粉,就是舂辣椒的時候,特別嗆人。
辣椒粉可以保留很久,自己做油辣子,送人也相當不錯。
摘辣椒並不輕鬆,主要是需要彎月要,很容易月要酸背痛。
以前他念書的時候,經常是在星期天的下午,幫著家裡把辣椒摘了之後,才去學校上晚自習。
母子倆摘各種蔬菜瓜果的時候,龍昭國則是負責割牛草豬草,太陽下山的時候,再把栓在堰塘裡泡澡的大水牛牽回家。
中午煮的豇豆稀飯還有,再弄兩個菜就解決晚餐。