第40章 試菜開始（2 / 2）
七八個小炒很快就好了。
水煮魚也比較簡單，很快就好了。隻是沒有郫縣豆瓣，蘇曉婉覺得味道可能稍微差一點。
弄好了這些，蘇曉婉沖著在一邊觀看的關大廚和高建林笑了笑，「是時候展現真正的技術了。」
鬆鼠魚要過油了。
高建林關大廚還有王長庚都圍在灶台旁邊盯著蘇曉婉手裡的魚。
魚肉上加上雞蛋，撒上生粉，扌莫勻，下油鍋。
「刺啦」一聲，魚滑進了油鍋裡。
周圍的三個人眼睜睜的看著油鍋裡的魚變成了一種很神奇的造型。基本定型之後，蘇曉婉把魚撈起來放在一個大漏勺上，焦油做最後的定型。
魚肉炸好了之後，再炸魚頭，之後擺盤。
「這樣就好了？」高建林表示很驚訝。
「想什麼呢，當然沒有了。」
換了個鍋，燒油，加之前準備好的番茄醬，糖，鹽，醋，再勾點芡。濃度合適，出鍋。
熱熱的醬汁澆在魚肉上麵。肉染上了醬汁的顏色，看著格外誘人。加了幾根香菜做點綴。
「鬆鼠魚，完成。」蘇曉婉舉著個勺子，盯著麵前三個流口水的男人。
「吃飯吃飯。」高劍靈搓著手，一副迫不及待的樣子。
十幾個菜很快上桌，幾個人圍坐在一起，開動。
「曉婉妹子，你這個魚香肉絲太棒了。不放魚居然也能做出魚的味道。」
「這個麻婆豆腐，真是過癮。又麻又辣，可是就是讓人停不下筷子。」
「這個炒臘肉好吃。那黑漆漆的東西，沒想到削掉了外麵那層皮，這肉居然這麼好吃。這種香味我以前從來沒吃過。」
「我還是最喜歡這個鬆鼠魚，酸甜可口，肉外焦裡嫩，這個造型也好看。用這個湯汁拌飯也好吃，這要是端上桌，肯定能把北息鎮所有人給鎮住。太好吃了，每個菜都好吃。」
蘇曉婉被人誇的喜氣洋洋。
她還是比較介意水煮魚的味道，沒有了豆瓣醬，味道有些不夠，但好在麻辣味夠。不是水煮魚，隻是一個普通的麻辣魚，不過吃起來也不錯。
幾分大男人風卷殘雲一般把桌子上的菜一掃而光。
高建林拍著肚子，連連點頭，「容娘子，你今天可是驚著我了。我以前以為，你也就是個會點廚藝的農村小媳婦，想憑著自己會的那點東西在我這裡混點錢。沒想到你是真的會。」
「這個水煮魚吃起來真是過癮，鬆鼠魚的造型別致，用來做主打菜再合適不過了。」
高建林顯然和蘇曉婉想到一起去了。
「對，我也是這麼想。我們這裡不是近海麼，魚蝦之類的東西很多，做起來方便又上檔次。」
「對對對，而且因為多，所以魚的價格就便宜，我們能節省不少成本呢。」
蘇曉婉點頭，「之後還可以出魚係列，糖醋，紅燒，魚燉豆腐，水煮，酸菜，還有烤魚。很多很多。」
說到這裡，高建林忽然愣了一下，「酸菜？」
「對啊。」蘇曉婉並沒有覺得自己說的有什麼問題，可緊接著就反應過來了，「你們不積酸菜麼？」