第43章 小龍蝦（二）（1 / 2）
「許兄、薛兄,你們趕緊試試這清蒸的！單吃時，可品紅螯蝦肉的鮮香，清甜鮮嫩。如若再蘸一些孟師傅單獨調配的醬汁,風味更佳。」
「這十三香的你們可曾嘗過？也不曉得孟師傅是添了哪些香料，吃一口就滿嘴留香,這湯汁混著蝦黃著實太美味！在下方才嘗到第一口後有些忘乎所以，沒忍住吮了好幾口，舉止略有些放誕，諸位同窗莫怪……」
此時,許平好巧不巧又開口：「賢弟言重啦，何來的怪罪一說？」
「咱們都是俗人，不似國子學裡的田台元那般嘗遍天下珍饈。這孟師傅所做吃食，雖說人家覺著不能入眼,但也不妨礙咱們將其視如珍寶，諸位以為呢？」
「子津此言極是！」
「哈哈哈，我等是沒有田監生的口福啦！」
手中死死捏著木筷的田肅：「……」
許子津,不要以為他聽不出來，你這是話裡有話、意有所指！
田肅本想當自己是個聾子,權當聽不見隔壁桌的動靜。
怎奈許平這廝著實無恥,領著其他人細致地描述紅螯蝦都有什麼不同風味。他們極盡贊美之詞,就差沒有當場為之作詩寫賦,姿態極為囂張。
田肅抓筷子的手越發用力，手背隱隱暴起青筋。
終於，在隔壁桌開始回味、爭辯範陽烤鴨與金陵烤鴨哪個更勝一籌時，田肅終於忍無可忍,拍案而起,其周遭跟班隨之站起。
田肅怒喝一聲：「許子津,你未免太過分了！」
此言一出，隔壁桌的各色誇贊聲戛然而止。
下一瞬，許平從屏風後頭繞出。他見了田肅，驚訝道：「哎呀，不曉得田兄在此，可見咱們當真有緣。」
「我們幾人適才有些忘乎所以，可是擾了田兄用暮食的雅興？真是對不住，讓田兄見笑了。」許平歉然一笑，接著掛上不解之色，「隻是，田兄見多識廣，應當瞧不上食堂庖廚師傅們做的吃食罷？」
田肅咬著後槽牙，麵色難看。
若要論口才，他和身邊人誰都無法勝過許子津一人。想要讓對方吃虧，隻能另想別的法子……
田肅冷哼一聲，喚來茶博士，沒好氣地質問：「你家食肆竟然能讓他們帶外食，還忍得下他們在這兒誇贊別的庖廚？」
茶博士麵露微笑：「我家食肆從來都不禁外食的。」
他頓了下，客客氣氣地提醒：「許是郎君不記得，昨日郎君來用暮食時，中途曾讓友人去豐泰樓買烤羊腿來。當時，那烤羊腿的肉還是我家庖廚代為片的。」
聽他提起這茬，田肅倒是記起來這事了。
昨日，他來了這家食肆後，見到桌案上的雞湯，無端想起那金黃色的香酥雞。當時他才受了那孟廚娘不鹹不淡地挖苦沒多久，有些氣不過，便讓身邊一人去豐泰樓買烤羊腿去。
田肅一時氣弱，揮手讓茶博士離去。
就在此時，許平突然出聲，笑著攔住茶博士：「我們與這位郎君是同窗，實在不必顧及這麼多。不若店家行個方便，將這屏風撤去，便於我們這些友人說話。」
聞言，茶博士猶豫地覷著田肅臉色。
這屏風倒確實可以撤去，隻是……您和這位姓田的郎君，瞧著可不似是友人啊。
田肅一聽許平的話，立馬吹胡子瞪眼。
許子津這隻狐狸，可真是什麼話都說得出口！
什麼友人，仇人相見分外眼紅才是！
還有這撤去屏風，不就是覺著光嘴上說說還不得勁，非得讓他田台元乾看著你們吃紅螯蝦嘛，其心歹毒！
許平語氣很是無辜：「田兄嘗過那麼多珍饈美饌，莫非瞧見區區食堂做的紅螯蝦，還會眼饞？」
田肅咬牙切齒，一個字一個字地從牙齒縫隙中往外蹦：「許賢弟言之有理，我自然不會眼饞。這屏風撤便撤了，於我又有何妨？」
許平勾唇一笑，輕輕巧巧地頷首見禮，回去繼續吃紅螯蝦了。
可憐田肅和六個太學監生，對著他們麵前價值十兩銀錢的席麵，半分胃口皆無。
他們心中痛苦不堪，麵上還得不服軟地擠出笑，食之無味地吃著宴席，說一些違心的誇贊之語。而背地裡，一個個聞著香味，不漏痕跡地往隔壁桌偷瞄，眼睜睜看著許平等人圍著紅螯蝦大快朵頤……
哪怕留一隻，就留一隻給他們也成啊！
田肅越偷看越眼紅，心中忿忿不平，下意識靠貶低對方來獲得一絲絲的「平靜」。
哼，瞧瞧，四門學和下三學的吃相真差。吃個紅螯蝦，連唇邊都沾上湯汁了！
都不曉得舔乾淨的嘛！
還有那紅螯蝦上半段，你們倒是多吮幾下，別浪費啊！
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食堂小院裡的大方桌上，中間整整齊齊擺著四個盆，裡頭堆了四種口味的紅螯蝦。
孟桑、葉柏再加上魏、徐二老，一人占據大方桌的一側，正埋頭啃紅螯蝦。
葉柏夾出一隻外殼紅亮的十三香紅螯蝦，放入碗中開吃。先狠狠吮一口混著湯汁的蝦黃，又吸走蝦身上大部分湯汁，然後才牙齒與木筷一並發力，將紅螯蝦身上的硬殼悉數咬去，最終一口吞下完整的紅螯蝦肉。
這紅螯蝦極為新鮮，吃著肉質細嫩，在十三香的濃鬱湯底中過了一遍，越發香到人心坎裡。
麻、辣、鮮、甜……多種滋味恰到好處，讓人吃著欲罷不能。
葉柏吃什麼都是斯斯文文的，哪怕是紅螯蝦也不例外。如若唇邊沾上醬汁，他還會停下用手帕仔細擦了。
也因此，明明大家是同時開吃，可當他好不容易吃完十隻紅螯蝦時，孟桑等人的麵前已經堆起了小山似的紅螯蝦殼。
尤其是孟桑，她是直接上手抓著啃，三兩下就能扒拉出紅螯蝦肉，毫不拖泥帶水地扔進口中，最後再潦草將蝦黃與湯汁吸了吸，就可以轉戰下一隻。
眨眼間，這人已經雷厲風行吃完兩三隻。
講究用食禮儀的葉柏：「……」、
怪不得紅螯蝦突然少了這麼多，桑桑這動作也太熟練了，一點也不似頭一回吃紅螯蝦。
孟桑隱隱察覺到一道視線盯著自己，抬頭就撞上葉柏寫滿鬱悶和驚詫的圓眼。
她低頭瞄了一眼雙手，抿了抿唇上殘餘的湯汁，訕訕道：「哎呀，吃紅螯蝦就是得這麼才香嘛……」
葉柏一本正經地嘆氣。
唉，他倒是覺著桑桑吃相還好，左右都習慣了。
她未來夫婿可千萬別是個特別講究的郎君，否則桑桑每日用吃食多憋屈呀……
孟桑試圖拉「同流合汙」，慫恿道：「阿柏，要不你試試這般吃，真的香，吃著也快。不然就按你這慢悠悠的，隻怕還沒用盡興，這四個盆裡的紅螯蝦就都被我和他們二老吃完啦！」
「而且左右等會兒還能淨手，這兒也沒外人，不妨事的。」
大方桌另兩側坐著的魏詢、徐叔，仿佛沒聽見他們名字似的，手上動作越發快了。
葉柏瞅瞅自己跟前的紅螯蝦殼，又瞧瞧另三人的，猶豫再三，最終還是放下了矜持。他夾了一隻蒜香紅螯蝦到碗裡，略帶笨拙地開始用手抓。
見狀，孟桑嘿嘿一笑，眼疾手快地往碗中夾四隻清蒸的紅螯蝦，埋頭開吃。
清蒸紅螯蝦，吃的就是一個鮮字。蒸製而成的紅螯蝦不似其他三種外殼泛油光，不管是瞧上去，抑或是扌莫在手中，都十分清爽。
孟桑毫不留情地一口咬在中間，「哢嚓」一聲中，將之一分為二，吮了一口流出的汁水。然後抓著紅螯蝦的上半身，在調製好的蘸碟中輕輕一點，送入口中。
這一下，既有酢的酸香、糖的甜味，又有薑齏、辣椒末的辛辣……配上鮮到咋舌的蝦黃，好吃得緊！1
而背紅內白的紅螯蝦肉，單吃時清淡鮮美，泛著微微的甜，而蘸著醬汁，又是另一番風味。
孟桑抿了抿蝦黃的滋味，忽而惦記起了螃蟹來。
說來也到了吃螃蟹的季節。這螃蟹吧，或是清蒸，配著醬汁吃裡頭的蟹膏蟹黃，或是斬了做香辣蟹、蟹肉煲，滋味都很是不錯啊！
這玩意放在本朝也勉強算是金貴，長安城裡的尋常人家吃得少些。故而想在國子監裡，供應諸多監生，那隻怕徐叔會跟她急。
不過嘛，她如今手頭也算充裕，後日還能領第一份月錢。所以，若隻算她和七娘的分量，還是吃得起螃蟹的。
孟桑心中盤算起到底要買幾隻螃蟹回家，手上動作也不見變慢，憑借一己之力，薅去大方桌上一小半紅螯蝦。
而一旁的葉柏，經過了最初的尷尬與笨拙後，動作越發熟練，他雙手配合，輕輕鬆鬆就取出了紅螯蝦肉。
見狀，孟桑一邊撈蒜泥金湯中的紅螯蝦，一邊笑嘻嘻道：「怎麼樣，是不是直接用手抓著吃，更為爽快？」
葉柏雙眼明亮，狠狠點頭。
「阿柏啊，我跟你說，隻要不是在外頭，那咱們用食這事就不能太拘著，否則吃著多不香啊！」孟桑在剝紅螯蝦的空隙中，滔滔不絕地說著體悟。
「還有這紅螯蝦，嘖，要是能來些啤……呃，新豐酒，想來才更為盡興。不過嘛，你年歲太小，不能飲酒。」
她越說越起勁，渾然沒發覺小院裡來了位「不速之客」。
謝青章剛從屋舍牆角繞出，就聽見孟桑正洋洋灑灑地傳授生活經。
小院中，年輕的廚娘左右手並用，飛快扒拉著紅螯蝦。她杏眼帶笑，口若懸河般說完心得時，正巧紅螯蝦肉也被她剝出，直接將之往口中扔。
如此「粗獷」的吃相，其實在旁人看來，並不覺得粗俗，而是散著一種莫名的勁兒。
像是春日裡從石頭縫中，頑強冒出的柔韌青草，亦似冬日的一株嫩黃迎春花，頂著寒風，卻依舊生機勃勃到令人心顫。
落日餘暉灑下，謝青章眉眼染上笑意，莫名想起了遠在終南山的外祖母。
外祖母啊，在宴席上端莊得很，而每當殿中沒了外人，她啃雞腿、咬紅螯蝦時的動作，那真是……非常的樸素，時常惹得先帝念叨。
少時有一回在宮中，他偶然撞見外祖母躲在偏殿一隅，悄悄扌莫扌莫抱著烤雞在啃。察覺事跡敗露，她二話不說塞了個雞腿過來。
「小章兒，如今你也是共犯了，不許告訴你阿翁，否則可是一並連罰。」
小謝青章抓著油乎乎的雞腿：「……」
彼時，外祖母還未生出諸多白發，容顏艷麗，提起君王時半點敬畏都無。