第二十八章 禮尚往來（1 / 2）
晚餐的確非常豐盛，老板重金聘請來的廚師手藝很好，色香味意形俱全，真正的烹飪高手，豬肚用蜜棗熬製，湯很濃還微甜，紅燦燦的大肘子令人垂涎欲滴，廚師還很細心地用刀將肉劃成數塊，方便食用，月要花下鍋最多十八鏟，手得快，稍老如嚼臘，他做到了，炒得十分細嫩，豬肝加少許肉片煮湯，補血明目。
羊肉是非常具營養的，不過因為氣味有點過重，所以一些人喜歡吃羊肉的人都會加入八角桂皮等大料掩蔽膻氣，但卻極大影響了它的鮮味，今天大廚的羊肉沒采用紅燒方式來掩蓋，而是清燉，這就考驗大師傅的功力了，羊肉上桌，毫無異味，湯如奶烹，清香撲鼻。
廚師證明他配得上高薪，都知道絕對是加了獨門秘方去掉膻氣，但問題是別人沒這個奇特的配方啊，有些人一招鮮吃遍天，靠的就是獨門手段，今天的羊肉熬的時間也夠久，湯鮮肉嫩，唇齒留香，回味無窮，而豬心羊蹄之類是老板娘親自下廚，她的鹵味絕對一流，不軟不硬不鹹不淡還很香。
可以說今天是大家來到王城後吃得較滿意的一餐，隻不過都納悶這些食材哪來的？平時肉類是緊缺物質，因為王城有個奇葩的法令規定，為了保證城內的乾淨清潔，除了馬匹外禁止私人人飼養任何家禽牲畜，違者將沒收並處以罰款。
無奈之下，從事養殖的商家要麼改行，要麼撤離，雞鴨魚羊豬都得外地運來，而且必須統一由官府收購宰殺分配，隻有公辦店鋪才有肉類供應，雖然價格並不高，但得憑官票還限製購買數量，幾乎所有人都在想同一個問題，這些當權者腦袋裡裝的是水還是草？不許飼養家畜倒無所謂，為什麼要限製外地進王城食用牲畜的數量？
而這裡達官貴人太多，肉食首先得優先分配給他們，而因為大比，有一部分家畜肉類都供應給參賽少年加強營養，保持充沛體能，所以現階段流入市場的量不多，基本上是供不應求，而整個城市隻有王公貴族經營的飯店葷腥類萊品充足。
由於物資歸官府獨家壟斷經營，現在又麵臨貨源缺口，臨時征調家禽肉類的計劃朝廷尚在開會研究中，一時間內恐怕難以達成一致，所以王城現在暫時控製分配，平民每家每戶每日隻能憑票購買半斤左右。
也有少數黑市商人偷偷出售家畜，利潤高但風險很大。一旦被捉會遭重罰，所以價格極高還時常沒貨，續租了客棧老板心存感激，想請青林學院眾人吃頓好的，去飯店不但花費貴還配料多肉量少，所以一直在黑市踫踫遠氣，苦苦守了大半個月終於如願，又買到二頭大肥豬三隻黑棉羊，花了客棧幾個月的利潤，雖然很貴，但覺得值，他是個懂得知恩投報的人，這個世上隻有憑良心做買賣的人經營才能長久。
夥計們伴福也難得的開開葷，平時隻有月底才吃得到一次肉，因為分配到的份額得供給客人，並不是老板為人小氣，實在是沒地方買。這次老板想盡辦法弄到大肥豬和黑山羊，大家高興壞了，雖然鮮肉不可能分給夥計們，但別的邊角餘料都能食用，如果精心烹製並不比純肉差，他們要做的是伺候好大廚，人家一高興隨便展展手藝就是美味。
廚師今天心情很好，做完客人的主宴後又替夥計們烹飪，大骨頭燉蘿卜，仔排骨紅燒和糖醋，豬羊血加些水撒點鹽讓它凝固，加入豆腐下些酸菜一煮味道不錯，肥肉過水煉製成油，辣椒油渣一炒很下飯。豬皮熬成汁做成肉皮凍，味道極佳，因為非常非常滑嫩，總之什麼都不會浪費，連豬羊毛也能賣給雜貨店做刷子。
龍飛已經了解到王城對家畜有限製，黑市雖然有些走私貨但價格很貴，估計這些食材老板必定花了大價錢，尤其不是老板推薦他們去參加拍賣會，那以後還得滿天下苦尋千葉草，所以覺得必須回報點什麼方才心安理得，父母以前經常教育他，禮尚往來才是為人之道，正發愁該送些什麼才合適，還好，在和夥計們閒聊時找到了辦法。
晚上他來到老板房中。老板連忙徹了杯好茶奉上，龍飛看了看老板兩夫妻。
「聽夥計說，你們成親十多年卻無子嗣？」
老板深嘆了口氣，這是紮在他心中的一根刺。
「是啊，看了很多次大夫，但連個蛋也不曾下過，家裡長輩們瞧不起我們夫妻。」
老板娘低下頭，不能生育讓她覺得愧疚。
龍飛笑了笑。