第149章 年夜飯(1 / 2)
柳雲來是不在意這個的,但顯然他不同意帶東西,雲大夫肯定不願意去,便隻能點頭。
「那就這麼說定了,到時候您可別忘記了。」柳雲來再三叮囑道,雲大夫連連點頭後他才告辭。
第二天下午,柳絮的鹽巴火腿都到位了。
這個時代的鹽巴真的太貴了,兩隻大豬腿她隻舍得用了1斤多。罷了罷了,大不了早點吃完就是了。
現在冬天正好是做臘肉火腿的季節,今年是第一次,就算打個樣子吧。嘗到火腿的滋味,柳絮相信,明年家裡肯定都不用她提,可能主動讓她醃製的。
兩個豬腿早就清洗乾淨晾乾了水分,她直接就往肉肉上抹鹽巴,被柳絮嫌棄少的鹽巴在柳睿看來,那就是量大得恐怖。
柳絮每抹一把鹽巴,他就心裡咯噔一下。
「阿姐,你放那麼多鹽巴,會不會齁死人?」柳睿實在是忍不住說出心中的想法,那麼多鹽巴,他不敢吃……
「去去去,胡說啥,到時候煮出來你可別吃。」她這個鹽還算放的少了,要在上輩子,起碼是現在放的三倍。
柳絮不想搭理弟弟,認真乾著自己的活,鹽巴需要充分的按摩,揉到火腿內裡的肉裡,鹽分抹得不均勻,做出來的火腿就很容易失敗。
兩個火腿而已,她整整忙活了一個上午,因為長時間接觸到鹽巴,青蔥白嫩的指節都有些微微發扁。
「這就行了嗎?」柳絮忙活了多久,弟弟就在一旁看了多久。
柳絮淡淡地說:「放在盆裡醃製六七天,就可以用煙熏了。」
「還要煙熏嗎?阿姐你怎麼曉得那麼多東西啊。」小小的腦袋大大的疑惑,柳睿隻覺得自己姐姐什麼稀奇古怪的東西都會,好神奇。
「就是第一次扌莫索,覺得應該這麼做,就這麼做咯,可能是老天爺冥冥之中給我的指引。」聽到質疑,柳絮裝作神秘莫測的樣子開著玩笑。
半懂不懂的小柳睿當即就去跑開了,直奔爹娘那裡。村裡頭現在養了狗狗,不知從何而來的貓咪也格外多,滿村子的亂串。
醃製好的豬腿因為體力大,占了兩個大盆,楊魚兒又占用了一個盆。
再也找不到密封的蓋子了,柳絮將它們分別抱進了家裡一個小小的雜物間。這是當時蓋房子時特意留的小客房,因為暫時沒有什麼親戚,便還沒有收拾出來,此時被當作了雜貨間。
裡頭堆了不少的東西,什麼沒脫殼的稻子,之前逃荒前從老家帶的粗糧,以及借給村裡人的糧食已經收回來了,滿滿當當的塞得整個房間難以下腳。還有不少沒有賣掉自家備用的木炭。
年前的時間過的格外的快,感覺每天還沒忙點啥呢,一天天便過去了,轉眼就是大年三十。
吃過早餐的柳絮一家人就開始忙活了,隔壁雲大夫看到已經開始準備東西的一家子,也連忙將他家準備的肉啊菜啊拿了過來。
一塊肉,一隻雞,一盆的蔬菜,這是他準備的東西。「雲來媳婦,我也不會收拾這些,你拿著添個菜吧。」