第117章 長輩搶食(1 / 2)
林楠抓了一把菠菜,用細紗布隔著,碾壓出綠色的汁水。
半人高的籠屜被掀開,蒸汽如霧靄發散。
王彬嗅了嗅,「不對啊,這不是冬瓜的味道。」
「感覺有點鮮。」陳一喜也疑惑開口。
林落羽嫌棄的瞥了一眼,不願意跟他們搭話,這麼重要的比賽,看的一點也不認真,林楠放進籠屜蒸得本來就不止瓜皮,她從長長的紅甲裡麵剝肉的細節,竟然沒有一個人發現。
「哇,好好聞呀,又清新又鮮香的感覺。」
陳一喜忍不住說道。
王彬眼睛一亮,「好像有譜。」
林落羽的目光輕飄飄滑過幾人,現在才知道有譜,等會那小黑鍋裡的湯出來,你們才知道什麼是香。
林楠俯身看了看冬瓜,似乎是在確定蒸得程度,她將冬瓜全部取出,裝進瓷白的缽裡,轉身去扣黑色小鍋上的麵團。
隨著她指尖剝落麵團,一絲裊裊煙霧流瀉。
奇異的鮮香頓時飄散,在濃煙赤火中殺出一條路,直鑽進人們的鼻腔裡。
所有聞到這抹異香的人隨之一震,瞪大了眼睛去追尋這香的來源。
林落羽舔了舔唇,無他,就是想吃。
他被這香折磨了很久了。
幾乎在麵團剝落的同時,林楠就抄起旁邊淡綠色的液體,一手掀開蓋子,一手倒進去。
所有人的目光被這一個小小的黑鍋吸引,下意識喟嘆了一句,「好香啊。」
林楠收執湯勺,攪動湯汁,淡綠色染綠湯汁的同時,也將湯汁變得濃稠。
這綠色是用菠菜汁加澱粉混合而來,她之所以用麵團封住黑鍋為的是留香,而加入澱粉與菠菜汁,一是為了激香二也是在留香。
就像許多菜出鍋後撒上一把蔥花一般,這菠菜汁就相當於那一把蔥花。
蔬菜與肉類的烹飪時長不同,直接放菠菜不但不能出菠菜的清香,還會因為其枝葉影響咀嚼的口感。
而用澱粉讓湯汁濃稠,其原理就如固體香水比液體香水持久。固體不宜揮發,就更能鎖香。
林楠用濕布墊著,端起黑鍋,淡淡的綠色液體被她分次倒入冬瓜盅。
白瓷迎著碧玉,瑩瑩晃動的水波,盛開著得荷花。
單看著就讓人有心曠神怡之感。
王恆之瞪大了眼睛,這比他想象的效果要好啊。
他還在感嘆之時,他的先生,小手已經攥緊了木勺,眉須之下的眼睛精光迸射。
薑通花白的胡須下,唇角微勾,手指無比自信的攥住了麵前的木勺,他自認還沒老到不如孟常豐的地步。
乾坤未定,花落誰家猶未可知。
王恆之突然覺得三人間的氣氛有些莫名的詭異,好像上一瞬還十分融洽,兄友弟恭、長慈幼孝,下一瞬莫名多了緊繃感。
薑通呷了口茶水,淡淡的漱著口,剛剛啃了塊鴨皮,留了滿嘴的油。
兩名官差拖著碧玉盅朝著三人走來的時候,三人呼吸為之一震,下意識都屏住了呼吸。
王恆之嗅覺不太靈敏,這會端到麵前才聞到這瓜皮的味道,太他娘的香了!
官差將碧玉盅放置在案板上,眼珠子還遲遲挪不開。
原以為不用上工,來幫著舉辦廚神大賽是個美差,然而現在他們才知道,這就不是人乾的事兒。