第273章 又是被宋婉靈廚藝驚呆一天（1 / 2）
宋婉靈讓小青龍去自己家裡弄一些牛奶回來。
低筋麵粉製作糕點會更加的細膩，吃起來口感會更加的好。
沒有低筋麵粉那就隻能製作低筋麵粉了。
白虎已經把火燒好了，宋婉靈找出一個鍋來，放上乾淨的白色蒸籠布，然後把這些普通的麵粉倒進鍋裡。
「靈丫頭我弄吧，你說怎麼弄。」
白虎從宋婉靈手中接過白麵袋子自己倒，雖然這靈丫頭可以搬得動，但是自己一個大活人在這裡，也不好看著小丫頭自己動手。
宋婉靈擼了擼衣袖，「好，白虎哥哥你把白麵倒進鍋中，然後上麵再蓋上白布遮好，不要讓鍋中的水滴落在麵上。然後蒸一刻鍾就好了。」
白虎按照宋婉靈的囑咐仔細檢查是否蓋好布。
一刻鍾很快就到了。
白虎把鍋端了下來，從鍋中取出蒸好的白麵。
宋婉靈把白布打開，白麵粉現在已經成團了，宋婉靈又蓋好白布，把白麵弄碎，這樣低筋麵粉就好了。
夜承軒很是不解，他沒有發現有什麼不同，還是那個麵。
「小丫頭，這就行了嗎？」
宋婉靈點點頭，也沒有辦法解釋什麼是低筋麵粉，高筋麵粉的。
隻能說：「嗯，這樣麵粉看起來會比較細膩了。」
夜承軒點點頭，其實他還是沒有看出有什麼差別來，白虎也沒有發現有什麼不同。
宋婉靈輕聲笑道：「等做好了，你們就能吃出來差別了。」
白虎又把牛奶煮好了，等著把牛奶放涼。
這段時間宋婉靈拿出一個乾淨的盆子，擦乾淨確保無油無水。放入10顆雞蛋，然後用勺子蛋清分離。
加入適量的牛奶，少些的油，適量的白糖，又和小哥哥要了一點蜂蜜加入，加了一點去腥的。
在倒入剛剛弄好的低筋麵粉，然後用筷子攪拌後。
最重要的是打發好蛋清這一步，其實全蛋也可以的，但是口感會不同的。
宋婉靈用漏勺照著一個方向開始瘋狂的攪拌，沒有打蛋器，沒有那個手動打蛋器，隻能這樣子將雞蛋打發。
宋婉靈的力氣大，速度快，很快就打發好了。
夜承軒在旁邊看著宋婉靈弄的時候嘴巴不自覺的使勁，用手捂著唇笑了笑。
小丫頭也太可愛了吧。
白虎和小青龍十分震驚，小丫頭竟然把雞蛋清打發成白白的樣子。
宋婉靈又把打發好的蛋清放到剛剛攪拌好的盆子裡，這次不能攪拌了，要上下翻。
在33世紀的時候宋婉靈是有做過的，所以這點常識還是知道的。
把剩下的蛋白都放入盆中，上下翻，翻拌均勻就可以了。
宋婉靈找了一個蒸飯的鍋，裡麵刷上油，把弄好的倒入裡麵就好了。
簡易的蛋糕就做好了。
等多準備一些材料，到時候可以做各種蛋糕了。
白虎小心翼翼的拿著鍋放到院子裡烤箱裡。
因為要控製火侯，所以宋婉靈親自添加柴火。
很快蛋糕的清香就飄了出來。
「看來不錯呢。」
宋婉靈看著蛋糕慢慢變大然後變得膨脹起來，上麵又有一些焦糖顏色。