057 殺豬菜和包餃子（1 / 2）
今夜。
小紅樓莊園燈火輝煌。
莊園主樓的燈火，都已點燃。史蒂夫從車馬行、市長家、皮匠家、裁縫家、屠夫的教堂裡…四處搜羅而來的數百盞馬燈，掛在庭園小徑兩側。
遠遠看去。
仿佛雲徑開明。
兒臂粗的巨型牛油蠟燭，燃著三指寬的火焰，扣上防風燈罩，沿著莊園前院的牆根，排了一整圈。橙紅跳躍的燭光，照映在小紅樓莊園圍牆上。
碎玻璃樽光芒閃爍
令人如同置身於星河環繞之中。
默克爾嬸嬸的德國黑豬養殖事業，得到了史蒂夫少爺的強力支持。喏，這不，今天又從她家的豬圈裡，拉走了兩頭快300磅的大肥豬。
血腸、凍豆腐、大骨棒、洋蔥絲
土豆寬粉條兒、精選脊背脆白肉
洗淨快刀切成絲的德國酸菜打底，上頭堆碼著滿滿的食材。40吋的生鐵大鍋咕嘟嘟打著滾，翻上來，是散發著濃香的奶白湯汁。
片成薄片的鮮肝盤子，擱在大鐵鍋邊上。九分熟的全套燈籠掛，一一碼盤在桌上，隨時可以下鍋。
擼了人家的燈？
自然不能少了人的帖。
史蒂夫可不是漠叔那種瓊桂軍閥，進村拿海鮮不給錢，還讓力哥站著看他們吃飯。
今兒上小紅樓莊園赴宴的人，特別多。
雙巨頭的親信，像霍樂迪、漢斯布魯、弗洛、沃克、基裡安、塔克、亨利……兩家的心腹人馬，但凡有在市裡的都來了。
就連皮匠、裁縫、屠夫…他們這些有被借走馬燈的人家，也都被史蒂夫一一邀請，拖家帶口的，來了快兩百人。
「你說，以後誰家小子，要是能娶到莉莉小姐…」
「那可享大福啦！」
庭院角落裡，屠夫老婆拉著默克爾嬸嬸在嚼舌根。兩家本就是親戚，說起話來沒太多顧忌。
「我家小子是不行啦」
屠夫老婆無不遺憾的說道，仿佛她兒子原先能配得上麥克斯家小公舉似的。
「萊恩已經12歲啦，大太多。」
「艾米，話說…」
「你家小希佩爾才8歲呢，比莉莉小姐也就大4歲。有沒有…」神父的妻子滿臉八卦道。
「怎麼可能~？」
默克爾嬸嬸是個嘴上有把門的，「議長家什麼地位，我家什麼身份。人家怎麼可能看得上希佩爾啦。」
「你別試都不試啊！」
屠夫老婆麵露不滿，仿佛為自家這門『不爭氣』的親戚，操碎了心。
「你得多讓小希佩爾過來露露臉。」
「史蒂夫少爺有多寵妹妹，你可是看到了！大少爺又提攜你家舍爾。這萬一莉莉小姐自己喜歡上了呢？」
「你家的好日子，這不就來了？」
「那是！」邊上一婆姨插嘴附和道。
天下間，碎嘴子的婆娘能攪和到一起，不是沒有緣由的。邊上那婦人也不見外，插嘴之後直接霸屏聊天群。
「沒見過這麼寵妹妹的！」
「莉莉絲小姐，才過個4歲生日。史蒂夫少爺居然能整出這麼大的排場！我的天吶~這宴會，怕不是得來了有五百人吧！」
……
寵妹狂魔單手抱著今日的主角，遊盪在露天宴會的各個席麵之間，帶小壽星四處接受人們的祝福。
「哥哥~我要吃那個。」
「喲，嘴夠叼的呀！」
小黏人精盯上了韭菜雞蛋餡的餃子。史蒂夫就走過去夾了一筷子，自己咬了一口，剩下半個餵給莉莉絲，櫻桃小嘴剛好一口吞。
霍福德雖然沒來。
但夥夫送來的華工移民中，剛好有個北方大漢，整得一手好餃子。
自家倉庫裡，有的是8月新收的硬紅冬麥。
會團麵擀皮的師傅有了，韭菜雞蛋餃子、白菜豬肉餃子、西芹牛肉餃子、玉米豬肉餃子…順理成章的，成了莉莉絲生日宴會的主食。
「史蒂夫哥哥！」
「伊絲也要~」
「也要辦一個大大的生日宴會呢！史蒂夫哥哥，下次你幫伊絲辦，好不好嘛~」蘿莉天團的二寶，拽著史蒂夫的衣襟不住的搖晃道。
羨慕jg
哎呀！
一手骨碟一手叉，端著個豬腳圈，啃得嘴角一抹油光的大公舉，陡然間發現史蒂夫居然笑眯眯的看著自己。
朱迪白皙的小臉，騰的一下通紅。
小美人兒手足無措霞飛雙頰，恰似晚風拂過水蓮花的嬌羞。
『讓哥哥嘗嘗你唇邊的香油？』
也許是春天到了吧。不止怎滴，腦海裡突然冒出這麼一句話。史蒂夫皓齒暗磕唇，拒絕了內心這誘人的想法：朱迪虛10歲啊！
可不興這麼刑的！
豬腳圈？
這不是潮州佬的豬腳飯麼？
史蒂夫用美食，強行在自己的思維中插播廣告：前世有種說法，說潮菜是粵菜裡麵的東北菜。
這種說法，相當之以偏概全。
飲食要細究，得分析其文化根源。
潮州佬的飲食基調，鹹口是很輕的。不管是海味、還是牛肉火鍋，都很能體現這種基調。他們就吃一個鮮。
口不輕？
鮮味就被蓋住了。
但潮菜中的代表菜，豬腳飯、鹵水獅頭鵝。又是非常經典的重口菜。
這是這麼回事呢？
豬腳飯，起源於海陽縣一個臨海的鎮集。當地漁民每日清晨下海乾活前，在碼頭貨棧，蹲上一碗肉飯。肉的食材，是城裡人嫌棄『除了骨頭就是皮』的豬腳。便宜又飽肚。久而久之，一道名菜就誕生了。
沒錯哦，最正統的豬腳飯，是大清早吃的！
得蹲鼎仔腳！
鹵水鵝肉也不用多說。
潮州佬鄉下，時年八節，村民們還自己鹵鵝呢。潮菜中的重口菜，它的起源，無一不是來自於需要付出重體力勞動、汗鹽損失大的勞動者階層。
走西口、闖關東，起源於『浪向柳條邊外求生存』的邊民，以大醬而聞名的東北菜，鹹淡口也是偏重的。
起居八座、專家放屁
才有資格清淡養生。
不僅是潮菜，所有菜係中的輕重口之分，細究其起源，大抵都是如此這般。
「哥哥~」
小壽星軟萌軟萌的呼聲，打斷了史蒂夫飄揚的思緒。
「那個，那個~」
「嘻嘻！」
抱著小壽星走近東北大亂燉的鐵鍋。小黏人精卻冷不防的，從史蒂夫手裡，搶過了夾菜的筷子。
莉莉絲的小短胳膊，跟兩節嫩藕似的，揮舞著兩根木條，從盤子裡夾起一片滑溜溜的豬肝，擱大鐵鍋裡涮啊涮啊，居然沒漏筷！
「哥哥~吃！」
「a~」
史蒂夫張開血盆大口，嚼巴嚼巴，把豬肝片吞下去。
沒蘸醬料的肝片，不免有些微肝腥味。但某親生大哥，偏覺得挺香的。吃得是滿臉幸福的笑容。
「哥哥~」
「明明後天才是我的生日吖？」
被莉莉絲奶聲奶氣地這麼一問，史蒂夫刮了刮黏人精的雙下巴，「那…莉莉想不想過兩次生日吖？」
「想不想吃兩次生日蛋糕？」
「想！！！」
「走，看哥哥給你放的生日煙花，很漂亮的哦。」
咻~~~啪！
咻……嘭！
自家有個機械廠，車個超短倍徑臼炮鐵皮筒，還是不成問題的。自家有個火藥作坊，弄點低燃速射藥，往天上放個煙花，也沒啥技術屏障。
剩下的，無非就是焰色反應嘛。
小紅樓莊園裡。
熱熱鬧鬧的、仿佛新鄉市各階層聯誼會的生日宴會現場。不論嫡係、親信，還是鄰居、大媽，大夥都被提前告知，今晚有來自清國的工匠，進行煙花表演。
此時，大夥一個個都是仰著脖子，抬頭望天。整個宴會現場宛如一道英國名菜。
仰望星空jg
璀璨的煙花，升騰於夜空。
新鄉市的鄉巴佬紅脖子們，都被這藝術般的爆炸震撼了。一個個痛恨平生沒文化，隻有一句臥槽走天下！
「殺aaaa…！！！」
煙花升騰，凝重如墨的殺機，也驟然綻放！
夜幕下，但見一彪人馬六十餘騎，策馬奔騰向新鄉市一座莊園，急襲而來。
長槍策馬平天下，
此番沖擊不為難。