第一百一十四章冰皮點心（1 / 2）
時逢槐夏，天氣變得越來越悶熱。
晏嬌自然不知道宮裡還有人惦記著要看她一眼，這日從宋府出來後，晏嬌被宋知玉纏著，帶到城東一座點心鋪子裡。
一進鋪子就見樓上樓下都坐滿了人，沁甜的香味迎麵而來，晏嬌驚呼道「好香。」
這裡的甜品點心也十分有趣，八寶百合、蜜餞小棗、雙色豆糕、糖蒸酥酪……做成各種別具匠心的模樣，一樣樣掃過去，晏嬌看花了眼。
「這可是盛京最好的點心鋪子了。」宋知玉拉著晏嬌到一邊坐下，「嬌嬌，你一定得嘗嘗他們家今年推的冰皮點心，又好看又好吃，據說太後娘娘都喜歡！」
等店裡的夥計將各色冰皮點心端上來，還真的是，這裡的糕點做工精致，盛在天青色的瓷盞裡，外頭有一個裝滿冰的盤子托著，糕點上還有細致的各色樣式的雕花，晏嬌眼錯不眨地看著那幾塊桃花酥，最外頭的冰皮上細細雕著桃枝模樣，讓人都舍不得動手了。
「很貴吧？」晏嬌下意識問。
宋知玉嘴裡正塞了一口點心，驀地怔住，「嬌嬌，你把錢都用完了！？」
尋常晏嬌買起衣裳首飾來可是最為豪氣的！
晏嬌撓撓頭，「我就是覺得金貴。」
「也不算貴，」宋知玉撇頭道，「這裡二十兩吧。」
「二十兩？」晏嬌瞪大眼睛，頓時感覺暈乎乎的，「明珠扶我一下，我怎麼覺得銀子在到處亂飛……」
明珠適時將她安撫下來。
宋知玉朝她眨眨眼，「你再不吃，盤子裡的冰可要化了。」
晏嬌「哦」了一聲，忽然觸電般愣住。
等等，冰？
晏嬌環顧四周，店裡其他人桌上倒是有冰飲，晏嬌連忙叫了兩碗冰飲上來，見碗裡冰飲不過是冰塊加水加香料加糖，還調了些果酒，粗略嘗了一口，倒是隻有冰冽甘甜。
「太單調了。」晏嬌很不滿意。
宋知玉從善如流道「果酒麼，不就喝個甘甜的味道。」
「盛京隻有這種冰飲？」
「還有別的。比如酸味的香料，甜味的香料，澀一些的香料。」宋知玉如數家珍地道，「還有香料加乾果……」
這不還是在喝香料麼。
晏嬌心念動得飛快，等宋知玉吃完點心了，她一把拉起宋知玉的手「跟我來。」
讓人叫來掌櫃，晏嬌催促著要了些冰，又讓小廝到東市買了些牛乳和酥酪。
品芳齋的掌櫃是個衣飾素淨的女子，讓人取了一盆冰來，一麵遞給晏嬌，一麵好奇「小娘子要這麼多冰做什麼？」
宋知玉也問「嬌嬌，咱們又不是來吃冰的，你怎麼……」
「待會就知道了。」晏嬌神秘兮兮的，繼而看向掌櫃，「能不能再借用一下店裡的盤盞？」
掌櫃的一看便來了興致，連忙給夥計吩咐下去。
等一切都備好，隻見晏嬌將牛乳與酥酪攪在大碗中，待碗中物體變得稠滑，再往內放若乾塊冰稀釋，加了少許蜂蜜和香料，少許芝麻粉，最後瞧著顏色不夠，又兌了些紅糖。
碗中的湯水濃白，聞之有甜潤的醇香，那些酥酪都與牛乳融為一體。