第九十二章 乾鍋牛蛙（2 / 2）
先看牛蛙，已經洗淨剁成大塊醃製上了，明宇很自豪地比劃：「這一步我是照著菜譜做的！」後麵的就完全自由發揮了，發揮出一場火災來。
蔬菜也準備好了，有萵筍、洋蔥、蒜薹，節省了很多時間。早早把牛蛙撈出來仔細裹上生粉，
明宇很有眼色地馬上去洗鍋清理桌子，早早在鍋裡放上油，五成熱的時候把牛蛙放進去炸。
炸到外表稍微有點變顏色就撈出來控油，油溫七成熱的時候再倒進去炸一次，這次炸到金黃再撈出來。
明宇看著早早駕輕就熟地炸牛蛙，動作有條不紊卻效率奇高，對她更有信心了，牛蛙炸出來金黃酥脆，一看就特別有胃口。
隔壁房間好幾個人被香味兒吸引過來，趴在門口看：「這才是做飯的味道嘛！」
「我好餓！這味兒怎麼這麼香啊！」
早早用盤子裝了幾塊牛蛙遞給明宇，打算讓他給大家嘗嘗，誰想到這小子吃獨食，沒用一分鍾就隻吐出來幾塊骨頭了！
門口的師兄們不乾了！嗷嗷叫著討伐明宇，早早又裝了半盤遞過去，瞬間被搶空！
那位長得最高最黑拎小雞一樣把明宇拎回來的師兄直接提議：「別做乾鍋了！這麼著吃就行！太好吃了！」
早早的鍋裡已經又放好了油，爆香薑蒜，要開始炒紅油了。
早早皺眉看了一眼他們準備的豆瓣醬，很不滿意，可也隻能對付著用。
炒紅油是做乾鍋裡最重要的一道工序，當初早早跟媽媽學了一個多月才過關，但是今天設備不行材料也不行，隻能做到什麼程度算什麼程度了。
早早很不滿意地炒著紅油，隔壁年紀比較大沒好意思過來圍觀那一撥也被香味兒給吸引過來了，等早早把紅油炒到顏色紅亮鮮香鹹辣，再放進去八角和乾辣椒略炸，趙老師已經忍不住了：「早早等一下！盛出來點給我們拌飯！這個味兒太開胃了！」
一群白大褂都眼睛放光，顯然他們也很想要。
這都是對應著牛蛙和蔬菜的量炒的，當然不能盛出來點給他們拌飯，早早把蔬菜放進去略炒，接著放牛娃，倒開水。
這時候早早才發現，炸好大半盆的牛蛙，幾分鍾不到已經被他們乾吃了一半了！
看看鍋裡的配菜，這樣食材比例不對，肯定破壞味道啊！
但也隻能硬著頭皮做下去。
他們沒有準備剁椒，找小朝天椒切碎勉強應付一下，直到鍋裡開始收汁了，早早才顧得上跟趙老師說話。
「明天您去店裡，我給您帶一瓶牛肉辣椒醬，用那個拌飯。」
至於其他人放光的眼神兒，她隻有一瓶了，隻能裝作沒看見。
鍋裡的味道越來越香，門口的一群白大褂眼看要擠破門框了，收好汁早早又皺眉，沒有熟芝麻沒有香菜，隻能這麼出鍋了。
食材比例不對，調料準備不全質量也一般，連配菜都不齊，這幾乎可以算是早早做得最不滿意的一道菜了。可一端出來就被一群白大褂呼啦圍上去了！
早早看著被擠在中間嚷嚷著「不許搶」、「再擠翻鍋了」的趙老師，悄悄洗了手拿起外賣箱走人。
走出生物實驗三號樓，遠遠看見剛才被她收拾的朋克男甩著手指頭拉著一輛老爺爺老奶奶去早市買菜的小車走過來，早早躲到旁邊的樹叢後麵讓他過去，看著他走進了三號樓。
這才想起來，剛才他說幫忙要請她吃乾鍋牛蛙來著。
早早騎上自行車離開，最後看一眼朋克男的背影。
誰稀罕你請客，還是揍你一頓請你吃牛蛙吧！