第二章 殺豬（1 / 2）
「來了來了，你個死人，叫喚什麼！」
王屠夫拖著楊鈞撩開遮擋的草簾便到了後院中，剛進來，就看了一個中年婦人端著一個大號的砂鍋正從旁邊的廚房往外走。
一邊走一邊口中訓斥著。
這婦人便是王屠戶的妻子劉氏。劉氏說話向來是粗魯，人便顯得有些刻薄，但實際上，其心地善良，最是刀子嘴豆腐心。
這個時代的婦人若不是出身名門，行事說話多是如此。
「見過嬸嬸。」楊鈞被王屠戶拉扯著脖子，但還是第一時間抬起手見禮。
劉氏看見楊鈞，態度頓時就變的大不一樣。臉上揚起笑容。
「小鈞來了，快點來吃肉，今天的活計可是不少，早上少吃了可不行！」
劉氏一腳踹在王屠戶的屁股上，把他的手從楊鈞的身上打開，拉著楊鈞便往院子中央的桌子上落座。
王屠夫見狀也不在意，嘿嘿的笑著便一起做到了桌子上。
劉氏去取了麵餅和碗筷，叔侄二人就在這破舊的木頭桌子上圍著砂鍋，對其中的豬肉大快朵頤！
即便自家就是開肉鋪的，這般燉肉也不是平日裡能隨便吃的。難得一次，二人都吃的是酣暢淋漓。
「叔，今兒的飯食怎麼這麼豐盛啊，這燉肉都安排上了！」楊鈞一邊吃一邊好奇的問道。
王屠夫大吞了幾口肉：「你這小子說話，你哪次來你嬸子沒給你做好吃的！就連我都是沾你的光才能吃頓好的。」
這話說的倒是不錯，自從楊鈞接替了他父親的活計之後，每次來乾活，劉氏都會做些好用的飯食來招待他。楊鈞聞言也是不好意思的笑了笑。
「不過，倒也並非沒有原因……」王屠夫頓了頓又繼續說道。
「現在已經是冬天了，正是咱們這鋪子生意紅火的時候，這要殺的豬也是越來越多，從現在起到年節應當就是咱家最忙的一段時間了。
你後麵怕是要辛苦一段時間了。以後的三天一次進城估計要改成兩天一次了。還有這每日的活計，也要重上不少。」
王屠戶說罷用麵餅抹了抹嘴，一口吞下，看向了楊鈞。
屠宰這活計可不是一個輕鬆活。尤其是年前這段時間，他這個資深的老屠戶每年也是乾的要渾身散架。楊鈞這十六歲的半大小子也不知道能不能受得了這份苦。
「我還以為是什麼事兒呢！家裡早跟我說過了。沒事兒，我不怕吃苦！」
楊鈞還以為是什麼事情，若是說吃苦，之前那顛沛流離的幾個月怕是比什麼苦都要難熬。
「如果乾活就能有肉吃，我巴不得這活再多些！」楊鈞拿起了砂鍋中剩下的最後一塊蹄髈撕扯了一口，回聲道。
「你想的倒是美，什麼身家啊，能耐得住這麼吃。」
王屠戶笑著一巴掌呼在他頭上，差點把他嘴裡的肉給打出去。
「不過，好好乾，七八天這麼搞一頓，都不是什麼大事兒。」
……
吃完了飯，就該忙正事了。王屠戶說的沒錯，從現在起到年節前是最忙的時候，僅僅今天要屠宰的便有十三頭豬。
要知道，之前進城，每次最多也不過就五六頭。這次多了整整一倍。在這些豬裡麵，不止有他們肉鋪自己的豬，還有其他人養的豬送過來讓幫忙屠宰。
這屠宰費也是年前生意的一大筆收入。
兩人從後院出去，又走了半盞茶的時間便到了一個獨立的院子。還沒有進門就聽到其中嘈雜的豬叫，推開門，一股屬於牲口的腥臭便是撲麵而來。
不過楊鈞和王屠夫倒都是麵不改色。
殺豬佬哪有嫌棄這個的。
這寬大的院子被分成了三部分，左邊是豬圈，用來暫時擱置要準備屠宰的豬，右邊是便是屠宰的位置，放了繩套，鐵鍋，屠刀和木桌等等屠宰要用的東西。
至於中間，則是和倆邊顯得格格不入。乃是一套祭祀的用具，包括了稻米，無根水，銅錢，朱砂等等。
當初楊鈞第一次來的時候對眼前這一套東西可是頗為驚異，後來聽了王屠夫的解釋才算是了然。
王家肉鋪的這生意已經是傳了三代，殺生弒命到底有傷天和，畢竟屠戶殺生不僅僅是為了自己食用，還是為了賺取養家資本。與那自然中的弱肉強食還是有很大不同。
當初在王家老爺子還在的時候，就不慎招惹了陰邪，險些喪命，幸好得一遊方的高人所救才保住了性命。
當時的老爺子便以全部的身家，換取了這麼一套能洗涮因為殺生而沾染煞氣的秘法儀式。每次屠宰之前，都要施展一遍。
不然的話，以王屠夫家積攢多年的錢財，不說邁入城北，在城東置辦一個獨立的二進宅子還是輕輕鬆鬆的，怎麼可能還住在自家肉鋪後麵的院子裡。
「東家！楊小哥！」
「東家！」
王家肉鋪的十六個夥計，除了看檔的四個，剩下的十二個都早早的到了這邊。見到王屠夫和楊鈞進來都熱情的打著招呼。
王家鋪子中的夥計都是老人了，都知道從今天起就要忙碌一段時間。
不過每個人的臉上不止不見苦澀，反而都乾勁十足。
王家夫婦雖然乾的是屠夫的活，但是對人卻是厚道的。每年這個時候，從來都不吝嗇對下麵人的工錢發放。
僅僅這年節前三個月的工錢便占到了這些夥計年收的一半。
下麵的人自然也是賣力的。
王屠夫清點了一遍夥計，又檢查了一遍那儀式的用具，就開始準備儀式。