027 燉肉（1 / 2）
從床上爬起，例行日常，下樓觀察周邊。
還是老樣子，敲雜物堆裡的鏽鐵殼，呼叫小李想吃肉。
一回生二回熟，接觸似乎足夠多，李想這次出現時手裡沒武器，隻在夾襖後背著手弩。
王齊沒有直接烤肉，打開物資間的門等。
李想還是磨蹭了一陣，但不影響結果。
拉著Ta回到自己這邊走廊，打開物資間對麵的房門。
中心走廊兩側都有房，臨街的一側還寬點，正中間的這間約莫一百八十平米，大約是采光稍差的原因，故意做大點。
這間房沒有明顯且未破壞的標誌裝配，災前用途不明，可能是多功能廳，現在裡麵有幾堆垃圾，多為鐵/鋼絲、彈黃、繩索、空罐頭，好像是為陷阱修理準備的。
王齊在這裡稍作清理，從樓上搬運了些家夥，對此地進行廚房化改造。
說是改造，也隻是在通風口下方進行了簡單的區域規劃，分出燃料堆放、火種存放、灰盡堆積區等，還為裝灰盡準備了幾個鐵桶方便運輸。
大房子做廚房並不是特別合適，不過考慮到冬季建築整體保溫，最好的采暖點就在四到六樓間，一樓采暖更容易，可惜風險太大。稍後王齊還會做些真正的規劃和改造，把這裡改成他和李想的公共活動區。
李想全程跟在王齊後麵跑上跑下，偶爾搭個手，不問也不說話。
折騰了應該有倆小時，最後王齊利用壞掉的吊頂鋁合金架，掛上遮光用的簾子分出廚房用餐區，才正式生火。
除了還沒處理的螳螂腿，他把所有的存糧都搬到這裡來，還準備了鋼鍋、鹽、糖。
鹽有一罐，大半斤的樣子，糖隻有一層，不超過一百克，都是穿越來白撿的前身遺產。
王齊對於糖還有遺存相當意外。
糖的熱值非常高，人類還為糖攝入進化出專門的化學獎勵機製，產生幸福感。肉乾的熱值比糖還高，但因消化機製區別，在很多情況下卻沒有糖的作用，例如連續追蹤獵物跑步正在進行時補充體力、從極端飢餓中恢復等。
快速改善血糖的機製讓糖的地位極為特殊，災後絕對是搶手貨，會被一波波幸存者洗劫掉。
相對而言，鹽也是人必須的，缺鹽會導致頭腦昏沉、發軟無力。然而如果以食肉為主，肉含有的各種鹽足夠人體日常所需，這時隻要不過度發汗（長時間重體力勞動），不用食鹽做額外補充也不會死人，隻會有微弱虛弱感。
在救命這件事上，鹽和糖沒有可比性，不過作為調味用兩者地位倒是一路貨。
王齊平時不給烤肉撒鹽，生怕吃得太舒服以後回不去，隻在感覺缺鹽時調澹鹽水喝。
現在看來冬季短時間內不會過去，在外麵製造噪音也不會引來爬蟲，他可以試著用警局撿來的破門錘去砸開一些被鐵門擋著的民宅尋找食鹽。
今天決定煮肉湯喝。
糖……直接用掉吧，小李想長身體，熱量越多越好。
裝著冰的鐵皮桶在火堆邊加熱，鋼鍋架起來炒糖色。
火光從下方來，所謂糖色也看不清，全看感覺。
看到鼓泡泡並漸漸消停時，趁著沒湖味，不看顏色直接下脂肪，和著高溫糖漿稍微擠擠油，下肉。
翻動幾下，看李想。
李想的眼睛盯著鍋子一動不動。
確實，糖和脂肪加熱都有它獨特的氣味，這絕對是末日裡難得一見的奢侈烹飪法。
翻動一陣，王齊從火堆裡抽出一根柴火照明，有上色的意思，能行……吧。
火堆旁融化了部分的冰水加上開煮，順便把冷橋也給過了。
煮食物加蓋子更快，但眼前缺乏去腥去味的配料，敞開煮能稍微少些異味，同時有一點點被火苗帶上空中的草木灰掉進去增加灰味……似乎並不是好事。
想了想，又跑出去擼了一小把鬆葉。
王齊用鬆葉試著煮過，味道十分一般，還略帶苦味，但這鍋裡有糖，之後還要放鹽，微弱的苦味和植物特有的清香也能算一種額外風味，讓味道更富有層次感。
如果不是糖太稀有，他甚至有想法丟塊木頭進去煮煮看，是不是會有更特別的味道。
水開之後，先是鬆針微弱的清香，然後肉湯的香味逐漸成型……大部分是水蒸氣。
加鹽，又添了點冰水。
再燒開，煮幾分鍾。