074 蟲子在進化（1 / 2）
十天，在艾蓮娜經歷的生命中微不足道。
但最近的十天是個神跡。
體質達到7點的艾蓮娜經過一段時間的「食療」，身體狀況發生了非常大的改變。
此時的她看麵相四十五歲上下，年齡判斷標準還是災前的，已經消失了很久的左臉頰酒窩隻要一笑就變得很立體。
坐在輪椅上幾年的她最近幾天靜極思動，忙上忙下，帶著孩子們……主要是琳，為來年的耕種做準備。
……好吧，就是在建設農家肥的發酵池。
王齊和李想來到廚房時沒有人，兩人也不急，燒水分別洗澡，在假冒沙發前架上火堆乾燥頭發，順便準備燒烤。
今天再請隔壁吃一頓，犒勞「員工」的同時，看看能從艾蓮娜處獲得些什麼信息。
不像第一次宴請時那麼隆重，主要是他們剛從外麵回來，還處理了螳螂，實在沒剩多少心思折騰。簡簡單單的也有助於降低疏離感。
不過即便單純燒烤，王齊也想搞些花樣。
清洗鮮肉準備上火時，突然想到哈士奇烤肉，感覺可以試試。
這種烤肉簡單來講就是把肉切片醃製，然後串一起烤。很顯然家裡沒有條件醃製，但切片層疊燒烤本身也有意義。
這樣烤出來的肉水分更低，由於表麵積增大，表麵切下來的一層焦脆感會更明顯，雖然不一定更好吃，至少能在口感上做出區別。
現有的食材可選項太少，哪怕僅僅是口感上的區別，也值得一試。
為了不太單調，王齊還是努力試著醃了一下。
拿小鍋煮橡木和鬆葉，用了一點點糖炒焦糖色增加風味。
醃料加不加鹽猶豫了一下，還是決定偷懶給和弄到一起。
醃料正在製作，安娜和瓦利亞也進來廚房，已經換過了衣服。
王齊不想動了，乾脆指使別人幫忙：「安娜，幫我把那塊肉切了，切大片，晚上一起吃。」
安娜沒怎麼猶豫直接照辦，好像適應了雙方間的關係。
切肉時問了一句：「要醃製嗎？我們有一些醬料需不需要？」
「可以啊。」
安娜一個眼色，瓦利亞出去拿，很快兩個瓶子擺在王齊麵前。
兩個都是玻璃瓶，一瓶是醃蘿卜……可能是蘿卜，一瓶在火光下偏黑，好像又不是黑色，擰開蓋子一聞，貌似是黃豆醬。
他們不知道用什麼方式保存的，在這個氣溫下居然沒結凍，隻醃蘿卜裡有點冰渣子。
王齊拿來勺子和小碟分別舀一點嘗試。
……真的是醃蘿卜！
可能因為地理位置的原因，一點辣都沒有（溫度低不利於辣椒素生成）。
黃豆醬也和預期的不太一樣，應該是還有別的原料在裡麵，製作方式也存在差異，但整體和大醬差不太多，齁鹹且有弱黃豆味。
「這個難道不是做蘸料嗎？」李想跟著翻譯，但不會翻譯「蘸料」，王齊比劃了個動作。
安娜點頭：「對，我們也會抹在肉上烤。」
有點微妙。
不過也不失望，王齊知道除了他曾經所在的大吃貨帝國，其他地區的人在醬料方麵的發展幾乎為零，沒發酵過的東西打成漿湖都敢稱醬。這裡能看到挺像那麼回事的黃豆醬，已經算頂好的了。
其實有黃豆醬，距離醬油已經很近了，不過估扌莫著本地的日照強度和時長要做出正經醬油怕是不太夠看。
王齊看看自己的醬料盆：「還是算了，當蘸料和冷盤吧。」
他已經加完鹽，黃豆醬再下去得齁死，不過醃蘿卜汁可以用一點，就當生薑水。