第100章發誓（2 / 2）
「時間不早了，該回去了，這兩天我就會找人來挖水井跟建蓄水池，還有蓋酒坊。放心我會貼補你們的。」
「主子，這事小的們應該做的事，千萬別說什麼貼補，這樣小的會慚愧的。」
「一碼事歸一碼事，這事就這麼愉快地決定了。」葉芸紓率先往下走去，回頭朝又陷入沉思的阿猛喊了聲。「阿猛走了，別再想了，想破頭也想不起來的，一妾順其自然說不定哪天就自己想起了。」
顧羅森滿臉錯愕看著葉芸紓，什麼叫做就這麼愉快的決定了？主子跟他都沒有商量好咩！
一旁的阿猛也忍不住抽了抽嘴角，根本都是妳自己決定的好咩，不過就算顧羅森有意見好像也沒用，誰讓她是主人！
他們回到顧羅森的家時，已經臨近中午的時候，那些豬下水也已經處理好全放在盆子裡等葉芸紓回來。
廚房裡，黃氏拿著鏟子不斷攪動著鍋的青菜，顧小紫蹲在灶邊燒火，這空氣中彌漫著一股香氣，鼓動著所有人的味蕾，想來黃氏今天是下了血本，用一大匙油炒菜了。
「主子，你們回了？」黃氏擔心她沒有看到已經處理好的豬下水，一麵揮動著鏟子一麵告知，「主子，那些豬下水您看這樣處理可以嗎？」
她稍微檢視了下，拿起來嗅了嗅，發現一點異味也沒有，「妳那樣菜炒好，我教妳炒一道薑絲炒大腸，保證你們一吃再吃。」
這薑絲炒大腸是一道客家小菜，滑嫩大腸帶著口感酸酸辣辣十分下飯，更是下酒的小菜，好吃，爽，夠勁，再配上一杯青啤酒，簡直是一大享受。
這薑絲炒大腸一直以來都是快炒店的招牌之一，相信大家都會喜歡吃的。
她看了下廚房裡的調味料，發現裡頭並沒有澱粉，這才想起來方才在雜貨鋪也沒有見到澱粉。
「澱粉有嗎？」
「澱粉，澱粉是什麼東西？」黃氏跟顧小紫不約而同問道。
她心下有些詫異，他們竟然不知道澱粉是什麼東西，她怎麼感覺好像嗅到了一抹商機。
「我現在來做。」她看到角落堆了一小堆的地瓜，也正好可以派上用場。
將地瓜削皮切成細絲後再剁成泥狀泡進水裡，讓顧小紫拿來一條乾淨的紗布巾，鋪在篩網上，將地瓜泥倒在上頭。
等水漏的差不多把地瓜泥中的水擠出，然後再加水，重復搓揉，直到擠出的水變清，放到爐灶旁靜置。
黃氏跟顧小紫不知道他這做有何用意，不過還是睜大眼睛跟著在一旁學，將每個步驟紀了下來。
「這澱粉一時間沒有這麼快好，這鹵豬下水需要一點時間我先教你們好了，耽誤不了午膳的，放心。」
為了一個澱粉實在沒有必要大費周章，沒有就沒有，可這道薑絲炒大腸最後一道重要步驟就是勾芡，這可是有畫龍點睛的功效，讓她放棄這個步驟她實在做不到。
可她是個美食家明明可以做到一百分，是絕對無法忍受九十九分的次級品，所以隻好先做出澱粉來。