第六十章 火鍋底料（1 / 2）
周末。
程今安今天早早的就起來了，準備把明天要用的火鍋底料先做出來。
她特地邀請了沈警官一家人，還有於魚和她爺爺一起來吃飯了。
不過雖然請客吃飯是在明天，但沈警官今天就要來教她們訓練了，還記得她告訴大家這個消息的時候就屬方芊和許東最激動了。
兩人一下子就圍上來嘰嘰喳喳的問了一堆，就像現在——
「今安姐，沈叔叔說了什麼時候來嗎？」方芊上前來幫忙洗菜，邊問道。
旁邊的許東也邊乾活邊豎著耳朵聽。
程今安手上拿著鍋鏟，正在推動鍋中的辣椒，她聞言飛快的說道:「9點，不用問，不用準備，不用接，正常就好！」
「那……」方芊張張嘴，突然發現想問的問題好像都已經被回答了。
她看了看手裡的菜，默默的收回了話音，老老實實的洗菜了。
程今安見狀滿意的點點頭，說:「其實不用那麼緊張，到時候聽沈叔叔的指令好好練就行了。」
「嗯嗯。」方芊點點頭，她確實是有點過度的緊張了。
許東聞言也在一旁默默的點頭，順便拉了身邊的方七一下，防止他睡的頭都快掉盆裡去了。
程今安將煮軟的辣椒撈出來控乾水分，切成碎末，放到盆裡。
再炸牛油，跟熬豬油一樣的步驟，把水分炒乾後逼出油脂。
剩下的牛油渣，加胡椒粉，放醋，撒點蔥，就又是一碗小零食了。
程今安拈了一塊放進嘴裡嚼了嚼，既有牛肉的味道，又有油渣的香氣，頗有嚼勁，吃起來酸酸的，香香的，餘味無窮。
而這香氣也喚醒了正一點一點的打著瞌睡的方七，他扌莫了扌莫嘴角，下意識的感嘆了句，「好香啊！」
「嗯？醒了？」程今安把牛油放去冷藏，聽到聲音後轉頭看去。
方七已經非常自覺的從許東碗中拿了一塊牛油渣吃了起來，邊含糊的回答道:「本來也沒睡啊，隻是眯一下。」
「怎麼又是這麼困？」程今安聞言皺眉，「小東，昨晚他乾嘛去了？」
「他打了半個晚上的遊戲。」許東無視了方七投過來的目光，淡定的回答道。
「許東！你！……不是好兄弟嗎？」方七怒視許東，嚷嚷道。
「嚷嚷什麼？」程今安一個巴掌拍向了方七的背，「啪」的一聲響。
「還好意思說，罰你今天隻能喝營養劑！」
方七「啊」了一聲，語調上下起伏，頗為不情不願。
「再有下次，就罰你一個星期！」程今安動作熟練的殺雞，頭也不回的說道。
方七看著程今安那動作利索的殺雞動作，心底發涼，總覺得自己的脖子也涼嗖嗖的。
他縮了縮脖子，老老實實的「嗯」了一聲，手上卻還在偷偷扌莫扌莫的扌莫了些牛油渣吃。
程今安不用轉頭都知道他在乾嘛，這都是她之前玩剩下的了。
不過方七還是不夠謹慎，動作不夠果斷，窸窸窣窣的小動作太多，任誰都知道他在乾嘛。
她也懶的管，打算先把清湯中要用的高湯熬出來。
把整雞直接下入鍋中，加入各種食材、調料放在一旁燉煮。
牛油也冷藏的差不多了，凝固後是一片白色的固體。