第7章 客人到(1 / 2)
見她笑得眉眼彎彎,吃食也好了,蘇阿爹和兩位哥哥也笑了起來。
蘇大哥忙問她:「小七,火全部撤了嗎?」
蘇茵茵自己是喜歡吃鹵的老一些的鹵味的。
想著這古代人的牙口到了中年都不太好了,覺得還是鹵的老一些為好。
便對蘇大哥甜甜道:「大哥你撤了火就行了,還剩下燒過的炭火就留在灶膛裡燜一下。」
「好咧!」蘇大哥利落的答應了,聲音也比之前輕快了許多。
蘇茵茵垂眸輕輕笑了。
這樣好的家人,她一定會好好珍惜的!
蘇茵茵打算讓家人先試吃羊雜粉絲湯。
本也是餓了。
她先用筷子將羊腸羊肝羊肺子這些羊雜一樣夾出來一些。
因是寒冬臘月,這些剛出鍋的羊雜一出鍋很快就涼了。
蘇茵茵自己動手將撈出來的這些羊雜切成了細長條。
然後又讓蘇大哥燒水將切細的粉絲先煮開。
她自己則招呼蘇二哥去摘芫荽。
這古代香菜的香味可要比現代大棚裡種出來的香菜香的多。
蘇茵茵曾經也是不愛香菜的,甚至是很害怕香菜的味。
後來可愛香菜了。
這香菜碎放在羊肉湯或者牛肉湯裡可是太好了。
香菜摘好後,她打算去洗,被蘇二哥攔住了,「小七,你不能碰冷水,二哥去洗!」
蘇茵茵還沒說話,蘇大哥就道:「小七,讓你二哥去洗,你來看看,粉條是不是好了?」
蘇茵茵隻好先去看鍋裡的粉絲。
大哥切的還算細,看起來還不錯。
蘇茵茵就笑道:「大哥,不用火了,留著火星子燜一下就好。」
蘇大哥答應了一聲,手腳麻利的將灶間還燒著的火撤了。
此刻,他也餓得肚子咕咕叫了。
「阿爹,小七,好餓啊!香的實在受不了啦!」
蘇茵茵剛將蘇二哥洗好的香菜剁成香菜碎,四哥蘇來又跑到灶間了。
蘇茵茵聞言一笑,甜甜道:「四哥別急,吃的馬上就好!」
蘇阿爹聞言嘆了口氣:「沒燜粗米,也沒烙餅子……」
蘇茵茵笑道:「阿爹,咱們吃羊雜粉絲湯啊!」
「這……」蘇阿爹有些舍不得了,「剛你四哥不是說等會有客人要來麼?」
「阿爹,咱們先試吃一下,看好不好吃呀!」蘇茵茵笑道。
蘇阿爹聞言就道:「聞著都這樣香,一定好吃的!」
這話他說的極其自信,好歹也是做了大半輩子廚子的,所謂是內行看門道。
他相信他家小七做的這羊雜粉絲湯一定好吃!
此時,蘇阿爹已經忘了他之前是怎麼想的了。
蘇茵茵已經在做第一碗羊雜粉絲湯了。
所有的食材都已經準備好了,做法就很簡單。
蘇茵茵先是拿了一個大海碗在裝羊骨湯的大鐵鍋裡舀了小半碗羊骨湯。
還特意挑了一塊肉比較多的羊排骨放進去。
再用筷子從煮粉絲的鍋裡夾了一筷子粉絲放進碗裡。
再來就是夾了一筷子切好的鹵羊雜。
最後用小勺子舀了些香菜碎放進羊雜粉絲湯裡。