第67章 從天而降的大訂單（2 / 2）
羨慕不來啊！
蘇茵茵聽到嶽掌櫃的給自家阿爹解釋，心裡已經猜了個大概了。
也就是說她家的鹵味有了在省城打開了知名度的機會了！
這也很出乎她的意料了。
既然機會提前來了，她也不可能傻的放過了。
這個大生意一定要先接下來。
「嶽伯伯，我家今兒打算還要做幾道新鹵味，有雞鴨鵝係列，不知您東家那邊要不要？」
蘇茵茵見自家阿爹又失神了，祖母幾個還都沒回神，隻得自己開口了。
「要要要！那肯定要了！你們先做著，價格不是個事，到時候一並結賬！」
這事兒他要給東家老太爺辦漂亮了，那他老嶽就在東家老太爺那裡也能留下個好印象了……
「好，我們會做鹵鴨和鹵鵝，還有鹵鴨雜和鹵鵝雜、鹵雞蛋和鹵鵝蛋。
鹵鴨和鹵鵝是按隻賣，鹵鴨雜和鹵鵝雜是按斤賣，鹵雞蛋和鹵鵝蛋是按隻賣，不知嶽伯伯這邊定多少？」
「這個……越多越好，越多越好！」
這個嶽掌櫃的是能做主的，大不了買的多了，東家老太爺那邊就當禮物送人了。
根本不是個事！
「欸，小七，那雞呢？你們不做鹵雞嗎？」覺得有些不對勁的嶽掌櫃的想起了蘇茵茵沒提鹵雞。
蘇茵茵嬌俏的笑了起來，「嶽伯伯，雞我家打算做蔥油雞和口水雞呢！」
「啥？」嶽掌櫃的愣住了，不過他知道，這又是新菜式就是了！
隻是還有些失望，這鹵味好運過去，做的熱菜的話，就難囉。
「為啥不做鹵雞啊？」嶽掌櫃有些小怨念。
蘇茵茵笑眯眯的回答：「因為蔥油雞和口水雞都很好吃啊，不過您這邊要鹵雞，我們家也是可以鹵的。」
「那要鹵雞！」嶽掌櫃的忙道。
蘇茵茵答應下來，鹵雞也不費事，處理好了丟鹵鍋一起鹵就好了。
不過是她自己饞蔥油雞和口水雞這兩道經典涼菜了。
「嶽伯伯，其實我家要做的蔥油雞和口水雞都是涼菜係列。
做好了後，先整隻不切，然後我們調好醬汁，到時候要吃的時候，讓大廚切成薄片，蘸醬汁吃就成。」
「還可以這樣？」嶽掌櫃的十分驚奇，也十分震驚。
俗話說，隔行如隔山，這話不假的。
像是蘇茵茵說的這些吃法，他是想都沒想過的。
「可以啊！醬汁凍住了更好，解凍了就可以了。熟雞凍住的話，嫌太涼了，可以再用熱水溫一下再切著吃。」
蘇茵茵想了想，繼續道：「要是還要紅燒係列的也可以啊。
我們食肆先做成八成熟，然後將汁水配的足足的，大木桶一裝，冷了就會凍住了。
等運送到省城的時候，先解凍，解凍好了後再回鍋徹底燜煮熟了就成啦！」
當然，這紅燒係列，也隻能冬天能這樣做。
溫度高了肯定就不行了。
這不是正好是冬天嘛。
蘇茵茵其實是希望她家食肆更多的菜式能在省城那邊打開知名度。
至於掙錢，能多掙一點那當然要多掙一點啦！
「欸呀，欸呀！」嶽掌櫃的看著蘇茵茵的眼神都變了，這小姑娘怎麼這麼聰明啊！
這可太能乾了！
這孩子也是他老嶽的小福星啊！