第157章 孤兒(2 / 2)
把豆角的筋細細去掉,清洗乾淨後改刀切成細絲,再把蔥薑蒜切成末,曬乾的紅辣椒切成絲。
起鍋燒油,把蔥薑蒜爆香,再放乾辣椒絲,辣味炒出來後,放入豆角絲,翻炒均勻,加入鹽、胡椒粉,少許高湯,大火燒開把豆角燒熟,就可以裝盤了。
豆角絲炒好,鱸魚也蒸好了。
蒸鱸魚盤中滲出的水倒掉,擺上辣椒絲和蔥絲,最後淋上調好的熱蔥油,激發辣椒絲和蔥絲的香味。
晚膳的三道菜量都極少,陸晚晚都是用小碟子裝起來,既美觀又有食欲。
林芸看陸晚晚已經開始擦灶台了,有些擔憂地問。
「晚晚,晚膳這麼點菜真的可以了嗎?」
陸晚晚笑了笑,打開砂鍋蓋,南瓜山藥小米粥已經熬好。
「可以了,晚飯本就應該食七分飽,這樣的量剛剛好。」
邊說邊把南瓜小米粥盛到小陶瓷罐裡。
準備就緒,晚膳一個托盤就能裝下,陸晚晚讓林芸在廚房裡稍等,她把晚膳給穆老夫人送過去。
婢女引著陸晚晚端著托盤走到正廳,陸晚晚見穆老夫人還未出來,便先將晚膳擺在餐桌上。
這時,秦媽媽正好扶著老夫人從後麵的花園裡走進來。
見陸晚晚正在擺晚膳,穆老夫人直接示意到餐桌那裡去,一瞧桌子上小小的三碟子菜,一小罐粥,有些哭笑不得。
「小丫頭,你這是要虐待我老婆子?」
一天的相處下來,陸晚晚一點也不害怕穆老夫人了,此刻竟上前扶著老夫人的胳膊讓她坐下,帶著甜甜的笑跟老夫人解釋。
「老夫人可冤枉我了,您最近胃口不佳就是吃了太多油膩葷腥的東西,導致脾胃有些不暢,晚晚這是幫您清除體內垃圾,還您一個健康的脾胃,以後你就吃什麼都香啦。」
穆老夫人原本見到這一桌子菜確實有些不滿意,可沒想到陸晚晚三言兩語就把這事解釋清楚。
「好好,老婆子我說了今日聽你的,那就聽你的,用膳吧。」
秦媽媽笑著點頭,從小罐子裡盛了一碗粥遞給老夫人。
金黃的小米裡有熬得軟糯的南瓜塊,還有點綴著山藥碎的白色,顏色很有食欲,陸晚晚沒有加糖,隻有淡淡的南瓜甜味,好吃又不膩。
老夫人竟不用配菜就把一碗粥喝完。
秦媽媽趕緊又把小罐子裡的粥倒出來,恰好就隻有兩碗的量。
陸晚晚笑眯眯的說。
「老夫人,晚膳不可多食主食,您用些菜吧。」
穆老夫人對這碗粥還意猶未盡,但罐子裡已經沒有了,第二碗粥隻好就著菜慢慢喝。
三道小菜量不多,但味道都很好,清蒸鱸魚鮮香味美,涼拌黑木耳酸脆爽口,辣度也正合適,清炒豆角絲清淡微甜,格外解膩。
不出半刻鍾,穆老夫人就把所有的粥和菜吃完了。
秦媽媽欣喜不已,今日一天老夫人的胃口確實比以往好了很多。
穆老夫人晚膳吃得好,笑著讓人給陸晚晚賞賜。
這一次並沒有直接賞賜銀子,而是直接給了陸晚晚一個玉鐲子。
玉鐲子拿在手上觸感溫熱,陸晚晚覺得樣式也著實好看。
秦媽媽看了一眼笑眯眯的穆老夫人,出聲提醒。
「晚晚姑娘,這鐲子跟了老太太幾十年了,老太太這是真喜愛您呢。」