第71章 憑什麼是江寒?(1 / 2)
不過,這時的火太硬,必須等炭火轉紅,沒有火苗,煙霧也極淡,才能開始燒烤。
江寒手裡拿著一張紙殼,扇風助燃。
正忙碌著,一抬頭,就看見了夏雨菲。
少女月要腿微彎,雙手拄著膝蓋,姿勢十分曼妙,低頭盯著爐火,表情十分認真,似乎在研究什麼。
看她挺好奇的,江寒就隨便找了一張用剩的紙殼,遞給了她:「要不要試試?」
夏雨菲猶豫了一下,就接了過去,試著扇風,動作幅度不大,有點縮手縮腳的感覺。
感覺怎麼扇,爐火都沒剛才旺,大約是扇歪了?
她一著急,用力大了些,頓時黑灰湧起,嚇得趕緊撤了兩步。
江寒放肆一笑,露出四顆白牙:「以前沒做過?」
夏雨菲點了點頭:「第一次。」
江寒笑了笑:「其實沒什麼難的,就是個熟能生巧,一開始都是這樣的,以後就好了。」
跟著自己動起手來。
夏雨菲默默看著他忙碌,不由得有些羨慕。
別看隻是生火這種小事,她卻從來沒有機會嘗試。
也不知道江寒這一身的生存技能,都從什麼地方學來的……
大約十多分鍾後,明火逐漸減小或消失,木炭表麵出現白色灰狀物,表明已到達理想的燒烤溫度。
江寒將木炭均勻攤開,伸手試了試,溫度剛剛好,有炙熱感,卻不會太熱,便招呼雷蕾上料。
雷蕾和蘇婉瑩一人端了一大盤肉串過來,放下後,雷蕾回去取其他東西……
江寒將肉串架在烤箱上。
肉串事先已經餵好,烤製的時候,隻需添加一些孜然和辣椒粉就行。
江寒翻動著肉串,使其均勻受熱,不時撒上一些孜然。
等火候差不多,再撒上少許辣椒粉。
這樣肉串熟透時,辣椒粉也不至於焦黑。
在烤肉過程中,牛油不時滴下,炭火就「呼啦、呼啦」地冒出明火。
如果處理不好,肉就會外焦裡生,甚至被燒著,那就不能吃了。
如果用水噴灑,隻會產生煙灰,弄髒食物。
解決的辦法也很簡單,往火裡撒點鹽就行了。
不多時,一爐肉串烤好。
火候掌控完美,細節工夫到位,肉串烤得外焦裡嫩,香氣撲鼻,非常誘人。
賣相也相當不錯。
江寒招呼了一聲,讓大家過來嘗嘗,看是否需要調整。
他本人口重,不能以己度人。
雷蕾嘗了一串,十分滿意:「剛剛好,就這樣烤,別驕傲。」
蘇婉瑩嘗了一串,皺了皺眉。
有點辣,但還是抵擋不了誘惑,絲絲哈哈地,全吃了下去。
吃完她還想拿,夏雨菲悄悄拉了一下,小聲說:「還有人沒回來呢。」
江寒莞爾一笑,遞給她倆一人一串:「沒事,我再烤。」
夏雨菲猶豫了一下,還是接了過去,隻吃了一口,就開心地笑了起來。
雖然隻是普普通通的肉串,味道卻是前所未有的好吃!
「比上次好吃多了,今天怎麼發揮得這麼好?」夏雨菲笑眯眯地問。
江寒淡淡一笑:「上次是電烤,這次是明火。」
「有什麼區別嗎?」夏雨菲眨了下眼睛,有些好奇地問。
江寒迎著她的眼睛,鄭重其事:「有句話你沒聽過嗎?沒有明火的烤肉,是沒有靈魂的。」
蘇婉瑩撇了撇嘴:「還靈魂,嚇人道怪的……讓你這麼一說,誰還敢吃啊?」
然後又拿起一串,繼續擼。
真香。
夏雨菲卻有些忍俊不禁,下意識地抬手,想要遮下微微張開的小嘴巴,卻為時已晚。
不由得俏臉一紅,一雙燦若星辰的大眼睛裡,滿是笑意,還透著幾分頑皮和羞澀。
江寒看得一呆。