63 【一更】 趕榜待修QAQ（1 / 2）
河母族族長望著這一碟油汪汪、鮮亮亮,還散發著特殊的濃鬱香氣的油爆見手青，隻覺得自己還未入口，人已經昏了。而她當初做的那些自以為已經天下無雙的鮮美蘑菇菜餚,簡直就像是清湯寡水一般。
可若說是這曾經被她稱作「魔神的果實」的東西有著超越尋常蘑菇的鮮美,所以才有了這等絕妙滋味，卻也並不能讓人信服。
這見手青的滋味，河母族族長曾經嘗過,而她因著年少的奇遇,雖說沒到百毒不侵的地步，但至少要了許多人姓名的見手青於她而言,不過能讓她上吐下瀉兩天，並不會傷到根本。
所以，這也是她為何會有膽子嘗了蘑菇並且拍板哪些蘑菇是有毒的，哪些蘑菇是無毒的。
不過，因著她嘗出來這見手青含有毒性，所以並沒有多吃，也就並沒有細細地嘗過這見手青的滋味。
而那些不論是無意中誤食,還是刻意用這見手青結束自己的性命，總而言之,因著這見手青含有毒性，除了族長之外，吃過這見手青鮮美滋味的大多已經魂歸天外，河母族族長已然記不得這見手青的滋味,隻能從他們留下的隻言片語之中猜測這見手青的滋味,可大多數情況下，這些隻言片語都有誇大其詞的嫌疑，但此刻看到這盆油爆見手青,河母族族長卻覺得他們的描述竟然比不上這實物的萬分之一。
而她貧瘠的記憶裡，這見手青雖然香，也不至於香得如此勾魂攝魄啊！
比起這被稱作「邪魔的果實」的見手青，河母族族長竟然覺得，圖南便是那烹飪蠱惑人心的佳餚的邪魔！
圖南才不管河母族族長的腹誹，見河母族族長沒有動作，把這盤噴香味美的見手青又往圖南那裡推了推。
圖南微微挑眉，眼神先是落在這盤見手青上，然後又落在了河母族族長的臉上。
圖南明明沒有說話，河母族族長卻能讀出，圖南在示意她：「不嘗嘗嗎？」
河母族族長的眸光又一次落在了這盆見手青上，然後又一次被這盤油汪汪的見手青給震撼住了。
也不怪河母族族長沒見識，實在是他們現在的菜色烹飪方式太過稀少，又舍不得放油，那些蘑菇用來燒成蘑菇湯，雖然已然足夠鮮美，卻顯得有些寡淡，缺少層次感和豐美的滋味，簡單點來講，便是「沒有油水」。
而油爆的法子，便使得這本就滋味鮮美的見手青，在缺少油水的殷商顯得十足的豐潤動人。
這見手青被圖南用豬油炒製過之後，每一片見手青上都裹滿了油脂，而因為用的是葷油，所以這道油爆見手青油汪汪的姿態顯得更加芬芳馥鬱，濃味逼人。
這油汪汪的油爆見手青對於後世的人來說，可能顯得有些過於油膩，不夠健康，但對於此刻缺少油水的殷商人來講，已然是不可或缺的絕頂美味，更別提這些異族人了。
異族人身處於山林之中，對狩獵頗有心得，所以對於各種肉類，其實並不稀缺，隻是缺少一些新鮮的蔬菜罷了。
因此，細說起來，異族人其實並不缺少油水，但他們烹飪這些山林之中捕獵到的肉類的方式卻十分簡單，隻是單純地用火烤罷了。
而他們目前所使用的鹽還不是陳塘關所產出的雪花鹽，而是一種石頭鹽，那石頭經年累月地浸泡在含有鹽分的鹵水之中，所以天然帶著鹹味。
若是不講究的，直接啃一口被烤製得外表已然焦糊，但內裡仍舊夾生的烤肉，再直接舔一口，這帶著鹹味的石頭，便已然覺得滋味不錯了。
而若是講究一些的人，則是會將這帶著鹽味的石頭放在水中，慢慢地煮開，然後跟煮石頭一樣，將石頭中的鹽份仔仔細細地煮出來，這樣，剩下的水中就會帶著鹹味。
再用這鹹鹹的水，浸泡生肉，生肉便會帶著一些淡淡的鹽味。
隻是，這帶著鹽味的石頭畢竟是石頭，就算長年累月地浸泡鹽水之中，含有的鹽分也有限，同時因為石頭並不算乾淨，所以，在煮過之後，還會留下一些沙粒和泥灰，口感吃起來會發苦發澀，吃起來並不可口，隻是帶來一些鹽味罷了。
其實，若是他們在煮石頭之前，願意把石頭清洗乾淨，沙石泥灰洗乾淨了，那這石頭中所含有的苦澀滋味就會被極大地消極，但對他們而言，鹽卻實在是太過珍貴的東西，就連這在圖南看來實在太過艱苦卓絕的鹽石，在異族都並不多見。
如若是提前把這石頭用清水洗過了，其中所富含的鹽分就會被稀釋，煮起鹽水來，又廢柴火，又煮不出多少鹽份。
所以，異族眾人即使知道洗乾淨沙石泥灰之後，這鹽水的滋味會變得更加誘人，卻也半點舍不得洗。
*
如今，陳塘關已然出了雪花鹽，行腳商人長途跋涉，將這雪花鹽帶到異族，價格便不可同日而語。
到了河母族這裡，雪花鹽的價格已經比在陳塘關當地貴上了數十倍，但是，即便雪花鹽價格高昂，比起石鹽，仍舊是性價比之王。
雖然雪花鹽價格高昂，可石鹽的價格也並不算低廉，同時，石鹽使用起來還頗為麻煩，鹽味也並不足，但雪花鹽隻需要一點點來提味，鹽味便已然足夠，也並沒有絲毫的苦澀滋味。
所以，異族人現在更喜歡用明火烤製之後，在烤肉上，撒上一些陳塘關的雪花鹽，烤肉的滋味倒是比以前更加鮮美絕倫。
但異族人的烤肉技術，最多能把肉烤熟，油也被烤乾了，烤得外焦裡嫩滋滋冒油卻是絕無可能，所以，這肉油炒製的見手青對於異族人來說，也是難得可貴的佳餚了。
異族人在烹飪各種滋味鮮美的蘑菇的時候，也是將蘑菇用沸水煮熟，然後撒上一些雪花鹽，便能得到一份鮮美的蘑菇湯，在氣候逐漸轉涼的秋日，喝上一口鮮美又十足滾燙的蘑菇湯，隻覺得從心底泛起融融的暖意，從心底暖起來了。
而異族的眾人比之殷商人，雖然靠著地理優勢，能夠通過狩獵而獲取豐富的肉類資源，卻因為並沒有掌握製作肉油的技術，所以即使他們能夠捕獵到再多的肉類，但通過水煮或者炙烤的方式，豐富的油脂會隨著溫度的逐漸升高而滴落在碳烤用的果木枝上，雖然能夠給這至高的肉帶來一點帶著鮮甜的煙熏香味，但因著他們對於火候的掌握不到家，很容易變得焦糊，若是焦糊之後，這烤肉的滋味，就會變得十足的苦澀，但若是選擇了水煮的法子，在缺少調味料的異族，單純水煮的白肉又會變得更加難以下咽了。
而異族之人所能捕獵到的動物，本身也是一直在這深山野林之中野慣了的，所以，脂肪含量並不豐富，一身全都是腱子肉，吃起來總顯得有些乾柴。
這些野生的動物和郝姬養殖的動物又不一樣。
豬經過了郝姬的一番割蛋蛋操作之後，吃飽了便隻想著怎麼長肉了。
豬被割去了蛋蛋，沒了撒歡的器械，便也不想著繁衍生息的事情，而是一門心思地乾飯長肉，因此，比起深山野林之中的那些動物，郝姬養的那些動物，肥肉更多，脂肪更豐富，所以能夠熬製出更多的肉油，吃起來滋味也更加豐潤。
圖南在製作這肉油的時候，還留下了一些製作肉油所剩下的副產品，便是豬油渣。
豬油渣在後世的風評兩極分化很嚴重。剛炸出來的豬油渣確實是十足的香脆，還帶著奇異的肉香，隻需要一點點鹽來體會。
在此基礎上，再加上一些滋味各異的調料，無論任何滋味，都很好吃。
但後世的人都講究健康養生，覺得這豬油渣實在是太不健康了，鹽又多，油又多，還不過是炸肉油所剩下的副產品，合該被扔掉的。
可這豬油渣在另一批人的眼中，卻有妙用。
在冬天的時候，天氣嚴寒，鮮豬肉又容易凍，所以這豬油渣便派上了用場。
大白菜一片一片地掰開，然後清洗乾淨，切成條狀，爆炒之後，加水燉煮，讓大白菜的鮮甜的汁水逐漸滲出。
加入豬油渣爆炒大白菜，更能讓這道大白菜擁有醇香的肉感和更豐富的口感體驗。
若是喜歡大白菜清脆爽滑的口感，可以少炒製一會兒，吃起來的時候有種乾鍋白菜的感覺，豬油渣經過爆炒，並沒有流失它的酥脆，吃起來別有風味。
而若是喜歡軟爛的口感，則可以將豬油渣和大白菜放在一起燉煮上一些時間，這時的豬油渣就不再是酥脆的口感，反而有種柔韌的感覺。
豬油渣的香氣絲絲縷縷地滲透在大白菜內，白菜滲出的鮮甜滋味也會消解豬肉渣的肥膩，兼容彼此的香氣，二者相得益彰，互為補充，如此，這道油渣白菜便可以成為一頓極為鮮美的冬日菜餚。
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圖南對於豬油渣頗為喜愛，所以再熬好豬油之後，這豬油渣是萬萬舍不得扔的，撒上了一些雪花鹽，便可以成為一道很棒的零嘴，再加上一些來之不易的椒鹽、辣椒麵之類的噴香調味粉，在盆中放上熱騰騰的酥脆的豬油渣，撒上調味粉，上下顛一顛，隨著清脆的聲響，香料的滋味充分地滲入還熱氣騰騰的豬油渣裡。
在熱力作用下，讓這豬油渣的香氣，遙遙地飄了很遠。
這噴香的豬油渣便引起了眾多小崽崽們的注意。
圖南怕他們吃多了油膩的東西，傷脾胃，卻沒有想到，這些小崽崽的脾胃一個比一個健康。
圖南明明分給他們的豬油渣的份量已然超標，當做小零嘴，足夠他們吃上十天半個月的，卻沒想到，這豬油渣在小崽崽們中間太受歡迎了，被他們一頓就給炫完了。
一頓炫完了半個月的量還不夠，小崽崽們還眨巴著濕漉漉的眼睛，求圖南再來一點。