第二十三章 臘肉（1 / 2）
「族長，我知道有一個辦法可以保存肉，可以保存到過冬。」別的事情做不到，但是有一件事是可以做的，那就是做臘肉，如今正是春夏獵物最多的時候，每年的這個時候部落裡麵的人都吃撐的，要是這個時候把臘肉做好存起來最好了。
就相當於每年春夏兩季部落裡麵的人拚命吃，到秋則開始想辦法存糧，到冬天就等著挨餓，其實這對身體來說很不健康。
「你說什麼？尹竹這個事可不能開玩笑。」蒙泰聽到這話激動的說著，要是能解決肉能保存的問題，那麼現在就開始儲存肉，等冬天的時候不敢說讓部落裡麵的人吃飽，但堅持下應該可以過冬的。
「族長，我沒開玩笑，肉可以做臘肉，隻是做臘肉要很多鹽，然而鹽巴很貴的。」有原身的記憶，尹竹知道這鹽巴非常的貴，算是十分珍貴的東西，這臘肉的代價也就十分的高。
她倒是知道海水曬鹽的原理，隻是大澤處在深山中，大海在哪邊她都不知道，怎麼曬鹽。
蒙泰聽到這話沉默了，然後抬頭問：「尹竹，你確定肉能保存？」隻要確保肉能保存，那麼他會盡量想辦法弄來鹽巴，盡量多弄一點。
「叔叔這邊有鹽巴和肉吧，方法很簡單，我先弄一遍，大叔自己看。」如今沒什麼調料，隻能單一的用鹽巴來了。
蒙泰點了點頭，他這邊倒是有肉和鹽巴。
尹竹先把肉洗好，然後切成條狀，然後一個個用鹽巴醃好，其實尹竹沒做過臘肉，倒是看過奶奶做，這做臘肉最重要的就是放鹽，鹽要是放少了肉就會壞。
居於這一點，尹竹在肉上麵放了薄薄的一層鹽，然後跟蒙泰大叔說先醃製兩天，回頭找個繩子把臘肉拴好掛到太陽下曬乾就成。