249 論皇太子的重要性2（1 / 2）
倆人忙點頭：「老板放心吧，我們會盡量注意的。」
趙蕾點頭，這是衛雨已經跟他們說過獎罰製度了。
她又去了隔壁的成型室，五個人在按著餡料往麵團裡塞，趙蕾看了一眼，洗過手也坐在一旁的凳子上，開始團團子。
一邊做，一邊說：「包子咱們都愛吃皮薄大餡兒的，甜點這東西，客人也愛吃薄皮大餡兒的，所以這皮要盡量薄。」
她團好一個，「慢慢練，別心急。咱們做的是食品，就要讓大家吃最好的最放心的食品，大家說對不對？」
幾個人都點頭，趙蕾又問：「這凳子上的人去哪裡了？」
「隔壁屋壓模去了。」
趙蕾點點頭：「大家好好乾，往後過節的時候，除了糧油，還得再發幾斤月餅。到時候誰也說不定會吃到誰做的月餅，所以可別說『又不是做給你吃的這種話』，到時候說不定還真是做給人家吃的。」
這話一出，大家都輕輕笑死了，可不能噴出口水，吃到就太惡心了！
趙蕾去了隔壁烤爐的屋子裡，就見兩個小丫頭在壓模，一個二十來歲的女孩正坐在長凳上翹著二郎腿在嗑瓜子。
趙蕾皺眉，「乾什麼呢？」
那嗑瓜子的女孩嚇了一跳，立馬從凳子上竄下來，一看是趙蕾就傻眼了，「大，大老板。」
趙蕾沒吭聲，問她：「烤爐轉了多久了？」
那女孩臉色一漲紅，趙蕾就知道要糟，她問壓模的兩個人：「多久了？」
一女孩道：「半，半個小時了。」
「綠豆糕規定多久出爐？」
小姑娘怯怯道：「二十五分鍾。」
「你們就是這麼做事的？」趙蕾冷眼，扭頭去隔壁屋裡叫了個人來，「你來把這些甜點出爐。」
那人行了，帶上棉布手套打開烤爐。
她把桌子上的點心盤子推開，剛好熱氣散開，又把盤子拉出來放到桌上，再把裝好綠豆糕的烤盤放進烤爐裡，脫去手套在烤爐下麵加了些煤球。
然後洗手。
趙蕾看著已經有些焦乾的綠豆糕，讓幾人去把大家都叫過來。
等人來夠了，趙蕾讓之前給點心出爐的女人去隔壁拿一盤紅豆糕。
等那女人來了，趙蕾才指了指點心，「大夥嘗嘗，有什麼不一樣。」
大家你看我我看你，上前一步嘗了嘗兩樣點心。
林維革：「這，綠豆的烤的時間太長了，有點硬。」
趙蕾點頭：「說的對。」
「我嚴格規定過，點心入爐的時間，火候，和數量，要嚴格把握，你們開會的時候，衛雨說過吧？」
大家稀稀拉拉的回：「說過。」
趙蕾點點頭：「今天早飯的時候，我還跟衛雨提起，要注重衛生，口味，材料。我以為隻有衛生堪憂，畢竟我把所有的程序都交給了大家，沒有半點隱瞞，可我沒想到，有人能堂而皇之的在工作間裡吃瓜子！」
「而且綠豆糕到了出爐時間，甚至已經過了五分鍾，還沒有被取出來！工作間裡三個人，各司其職竟然都沒有看表嗎？我對你們三個真是失望！」
她道：「並且，吃瓜子這種低級錯誤，你們還沒有第一時間上報！」
「假設瓜子皮飛到點心裡，客人吃到還會回購嗎？你們說說看，是你們還會不會回購？」
眾人這下都不吭聲了，趙蕾看向林維革：「你爸呢？去哪了？」