第六十二章 競標試菜（2 / 2）
不打沒準備的仗，蔣雲寶靜心研究。
這次競標，連國營飯店也參加了，剩下三家在水泥廠內部有關係，隻有雲源是後娘養的。
不過幸運的是，這次水泥廠也進行了改革，試菜評分進行不記名投票。工程隊是外地的，這兩個人應該不會偏袒誰，大姐夫站隊鮮明，剩下五個人，即使有被人通氣，也不可能同時投一家，所以她還是有勝算的。
在成本方麵，她也有信心，老大哥國營飯店沒優勢，其他三家有關係要扣返點，要麼把價格報高，要麼降低供應質量。
除了這些，她還得在菜品跟樣式上下功夫。
這次中標的工程隊是湘省那邊的，工人也從那邊過來，湘省人愛吃辣，可以在這方麵下心思。
經過精心篩選，蔣雲寶選了三道湘菜，農家小炒肉，湘式家常豆腐，乾煸瘦肉四季豆，再分別搭配三道粵菜。
預算有限，湯也有三道，紫菜蛋花湯，大骨棒海帶湯，西紅柿雞蛋湯。
每天的菜式不同，三天一輪回，到時吃膩了也可以換。
陸源一如以往的優秀，蔣雲寶指點一遍就過了。考慮到南方濕氣重，容易水土不服，他還相對減少辣椒量。
蔣雲寶夾到嘴裡一嘗，妥了。
眨眼就到了試菜日，一行八人踏進小洋樓。
起初他們還以為大姐夫帶錯地方，畢竟前麵幾家除了國營館店，其他都是普通餐飲店，這個地方實在太過高檔，一看就不便宜。
尤其是工程隊的兩位負責人，前麵四家試下來，他們已經飽了，現在聞到菜味就想吐。
不是他們矯情，而是來的這幾天水土不服，吃不香睡不著，上吐下泄的整個人都蔫了。
窮鄉僻野的，連個正宗的湘菜館都找不到，短短時間下來瘦了幾斤。
「歡迎各位領導。」蔣雲寶出來迎接，將眾人引進廳子。
還沒到客廳，工程隊的張力就拚命嗅鼻子，這熟悉而嗆人的辣椒味，真是太香了！
六菜一湯，整齊擺在桌麵上。
陸源特意暴炒了份指天椒，給兩位工頭下飯。
「農家小炒肉，家常豆腐，乾煸四季豆？」張力驚喜道：「你們竟然會做湘菜？」雖然辣椒還不夠到位，但已經很不錯了。
這是今天唯一一家會做湘菜的，而且色香味都不差，家鄉的味道讓兩人為之一震，精神都跟著抖擻起來。
「我們廚師祖上就是湘省的，最擅長做湘菜，你們先嘗嘗，不足的地方還請多指教。」
一旁的陸源嘴角抽搐，他家先人又成湘省的了。
眾人確實七八分飽了，但是雲源菜館的菜還是讓人眼前一亮。
大姐夫是個精明的，之前的試菜他做樣子碰碰筷子，留著肚子吃這頓呢。
他可不客氣了，直接拿碗裝飯開吃。這個豆腐好吃，嫩滑無比，又辣的熱情似火。