第101章 紅燒猰貐肉·三（1 / 2）
「哇！那麼——大一頭牛嗎？」
一頭沒有頭的異獸躺在廚房的地板上,東媖蹲在地上好奇的在上麵戳戳戳，髒兮兮的毛發拿水一沖就能沖出一地血汙。
男人的長腿筆直修長，雙手在灶台上準備工具,把剪刀、刀具和毛刷丟進鐵盆裡，一早切好的大料在案板上擺放整齊,紅的紅綠的綠格外鮮明。
準備好東西，他低頭握住小龍的手把人牽出廚房,手裡的鐵盆塞了過去：「好了,別玩了,起來把這東西拿到浴室。」
他回頭扛著猰貐無頭的屍體跟在身後，讓小龍崽把東西放下誇獎般用下顎蹭了蹭他的頭，就把人趕了出去。
沒有了小龍崽，門一關，就開始處理食材。
之前的血放的差不多了,把皮剝掉之後用水沖一沖，才開始切割肉,挖出裡麵無用的內髒。
一隻猰貐足有一頭氂牛那麼大,腸子裡有沒有消化的硬塊，按它的食譜估計是什麼人骨，殷許把內髒全部舍棄，用皮包著打算埋土裡給後院的妖草施肥。
殷許處理的時候,東媖在客廳轉悠了兩圈，惦記著那一口美味，電視都沒有看，在浴室門口溜溜達達。
等人一出來,馬上坐回沙發上,眼巴巴的趴在上麵看著男人,滿眼都是期待：「什麼時候好呀？」
「還要半個小時，殷殷餓了嗎？」殷許看了看時間，差不多也是以往吃飯的時候，心疼的蹭了蹭小龍崽讓他自己去櫃子裡拿零食墊一墊。
「家裡零食還有沒有？還有今天可以多吃一點。」明天可能就沒有了。
家裡的零食會定期補充，但是東媖現在隻想吃肉！吃好吃的異獸肉！
他眼巴巴的跟著男人去廚房，背著手一副要監工偷食的模樣，如果是魚肉之類還可以給小龍崽偷一偷，但這肉太腥，不能直接吃。
殷許掐了塊苦舌頭的陳皮往他嘴裡塞，他也敢吃，看都沒看低頭就吃進去了，最後又苦又澀，眼淚汪汪的看著男人嘴角上挑出一絲笑意。
很明顯是故意的。
東媖撅嘴，趴在男人背上耍賴，一頓亂蹭，揪著男人的發辮玩。
男人低頭切著肉，微偏過頭低聲無奈的哄人：「廚房沒吃的，乖，自己出去找東西吃。」
「哼，不要，我要留著肚子吃好吃的！要吃三、四碗飯！」小龍崽認認真真的掰著手指頭想，亮出四根指頭落下豪言壯語。
「嗬。」男人忍不住輕笑一聲，手上切肉的速度加快了不少，先開了一個鍋，加入陳皮、蔥段焯水，用白醋去腥軟化肉質。
既然小龍崽不想出去，焯水的任務就交給了他，讓他拿著勺子在鍋旁邊看著。
得到了一個任務，東媖滿臉認真，雙眸晶亮，白淨的小臉緊繃著表示自己一定會好好做的！
認真的模樣實在招人疼，殷許把東西都放好，輕笑著扌莫了扌莫小龍崽的頭發，轉頭繼續切肉了。
焯水過程中會出現很多血沫，東媖拿著勺子，認認真真一勺一勺挖出來，火開的時候一個勁的撇沫。
等水乾淨了，殷許的肉也切好了。
他先把這鍋弄了，起鍋炒糖色，放蔥薑和肉翻炒上色，加老抽、黃酒大火變色，出鍋用、草果、白芷、桂皮、乾辣椒和八角等辛辣料和豆瓣醬、蔥薑黃酒炒香加水，倒進上色的肉中，再次加胡椒粉和冰糖、老抽、青椒大蒜調味，在鐵鍋裡大火壓十分鍾。
期間殷許炸了胡蘿卜和土豆，炸到表皮微焦內裡軟糯為止，已經是可以入口的狀態了。
炸完要把鍋裡煮好的肉和料和湯汁徹底分開，趁著這個時間殷許在撈肉，東媖左右看看，低頭撚了根土豆塞嘴裡。
炸好的土豆隻是表皮微焦，入口是土豆的軟糯，焦皮隻是點綴，裡麵的粉嫩足以碾碎做土豆泥，帶著幾分焦軟，口感適佳。
蘿卜入口微甜，不如土豆軟糯，但也格外脆口。
等殷許撈完料一抬頭，盤子裡的炸物就少了小半。
小龍崽一抬頭對上男人的眼神，心虛一瞬，強撐著氣勢瞪圓了眸子，奶凶奶凶的問：「肉做好了嗎？」
「沒有……不過不是說要留著肚子吃肉嗎？」被小龍崽色厲內荏的瞪了，殷許隻覺得可愛，撐著胳膊饒有趣味的問。
「啊嗯……」東媖支支吾吾，心虛到了極致，最後放棄般撒嬌似的抓著男人的胳膊討好的仰頭蹭蹭：「你做的太好吃了嘛-我好餓好餓，肉什麼時候好嘛——」
殷許似笑非笑，覺得他吃土豆都快飽了，也沒揭穿他想要轉移話題的目的，手下動作不停，把濾出來的湯汁和牛肉重新加上大料，和土豆蘿卜一起收汁。
小龍在不喜歡香菜他就沒加，加了小蔥點綴。
最後大火收汁，紅燒肉的香味溢出，肉在鍋裡燉得糜爛，一筷子下去就戳了個洞，脆脆的炸蘿卜已經變得軟糯，土豆吸飽了湯汁變成了肉色，一口下去軟糯的口感配上肉的味道，比剛剛炸出來還叫人著迷。
東媖拿著筷子嘗味，一口下去眼睛就亮了，燙得不停呼氣還是舍不得把嘴裡的肉吐出。
「去裝飯吧。」殷許關了火，拿大碗裝菜，熱騰騰的肉在碗裡跳動，肉的香味一直在鼻尖縈繞，漂亮的湯汁順著肉山流下。
東媖殷勤的裝好飯，乖乖的捧著碗等菜，目光一直跟著轉悠，眼見紅燒肉端到麵前，眼睛亮得驚人。
殷許在廚房把之前那些焯好水的肉倒進大桶裡燉上，這才端著菜出來，在小龍崽亮晶晶的注視下放在了桌子上，拿勺子給他挖了一大勺，蓋在飯上。
東媖拿筷子拌了兩口飯，迫不及待的把肉往嘴裡塞，入口是軟韌的口感，已經燉軟燉爛。