第42章 清炒爆炒鹵汁，樣樣精通（1 / 2）
知縣走過來時，眾人更是屏息凝視。
若連知縣都認可衛芫荽的螺螄三連，想必今日奪魁就非她莫屬了。
「好吃，有特色！」
「廚藝爭霸賽就應該創新，而不是永遠的一成不變。」
「如此美味的菜餚，就應該讓百姓們也嘗嘗！」
不料知縣品嘗後，贊不絕口不說，還吩咐屬下將衛芫荽的螺螄三連分發給眾人，「來來來！大家都嘗嘗！」
為了今年再在廚王爭霸賽中打響譚肆樓的名聲，這五年譚和壁可沒少花銀子在安和徐的身上。
結果他們努力了整整五年，還沒有衛芫荽隨隨便便的螺螄三連好吃？
他不信！
「這螺螄肉當真好吃呢！」
「沒想到這水溝裡的東西味道竟然這麼好！一會兒去撈些回家，我們也試試！」
「你剛剛不是說狗都不吃嗎？這會兒倒是停不下來了。」
「汪！汪！汪！」
他們的話就像是刀子，一刀接著一刀地刺向譚和壁的心。
忍無可忍的譚和壁終於妥協，向螺螄伸出了自己心不甘情不願的手。
味蕾被驚艷的瞬間，他整個人都呆滯了，他不相信衛芫荽竟能做出如此美味的菜餚。
清炒螺螄，隻是簡單蔥薑蒜幾樣佐料，卻能炒出濃鬱的清香味，蓋過螺螄的腥味不說，還鮮嫩無比。
醬汁螺螄，汁水裡的香味數不勝數，融合在一起卻又是那麼的和諧，完美。
至於辣炒螺螄，那就更絕了，被油脂包裹，卻絲毫不膩，麻辣感十足，回味時連舌尖都是滿足感。
這當真是衛芫荽做的？
「好吃嗎？譚掌櫃的。」
衛芫荽笑了笑。
這笑在譚和壁的眼中充滿了挑釁和嘲諷。
「難吃死了！」
譚和壁瞪了一眼衛芫荽，手卻不放過盤子裡最後一顆螺螄。
「姑娘，我覺得這頭魁咱們是穩了！」
「那必須穩！」
「別說初賽的頭魁了，總賽的頭魁都非我們姑娘莫屬！」
看螺螄三連被大家如此的喜愛，望春食肆的姑娘們嘴角止不住地上揚，眼眸裡散發著滿滿的幸福感。
此次初賽的結果已經不言而喻。
但在知縣手拿屬於頭魁的頭冠站在台上，準備宣布此次結果時，大家的心還是提到了嗓子眼。
「下麵我宣布，望春食肆衛芫荽的螺螄三連獲得本次廚王爭霸賽初賽的頭魁！」
衛芫荽憑實力奪得的頭魁讓下麵的人群一片歡呼，「好！」
終於沒有了嘲諷和看戲的聲音。
原本接過頭冠就可以下去的衛芫荽，短暫的猶豫後還是決定將烹飪螺螄的訣竅告訴大家。
「螺螄當中有很多的泥土，你們從水溝裡撈回家之後，需要反復洗，然後放入清水中餵養一天，這過程當中要頻繁換水，直到它將沙子全部吐出來，再用夾子將螺螄的屁股夾掉。」
衛芫荽的話讓眾人恍然大悟，他們一直納悶兒那麼髒的螺螄，為什麼卻吃不到沙子，原來訣竅在這兒。