第49章 廚藝在手，銀子必有（1 / 2）
許多金放下木勺的那一刻，酸痛的手臂已快失去這最後的知覺。
從今日起，他若再碰木勺一次，他是狗！
這連續不斷的兩個時辰，導致的後果就是連同衛芫荽此時臉上的笑容，許多金都覺得一點兒也不好看了。
女子心，海底針！
敷衍地拍了拍許多金的胳膊後，衛芫荽趁熱將洗乾淨的荷葉撕碎放置粥的最上麵後，開始炒芽菜肉末。
暗紅色的牛肉末，在深黃色的菜籽油裡來回翻滾，像極春夏的膨脹，一個溫柔，一個熱烈。
再加以琥珀色的紹酒和青黃色的芽菜，香料，反復翻炒。
芽菜的鹹香配以牛肉的肉香，甚是完美。
最後加入生抽提鮮，調料調味，這道菜就大功告成了。隨之裝入陶罐中，封了起來。
炒熟的芽菜肉末，無論是熱吃，還是冷吃，都不會影響它的口味，而它最完美的搭配非粥和乾拌麵條不可。
許多金口水頻吞，「一口都不給我嘗？」
衛芫荽未語，而是走到從江安長街搬運來的泡菜壇子前將蓋子揭開來，一股清爽的酸甜味隨即撲麵而來。
是那個熟悉的，想要的味道！
成就感爆棚的衛芫荽拿過筷子撈了一塊蘿卜起來，切成兩半後遞了一個給許多金。
許多金有些猶豫地接過從未見過的色澤鮮亮的蘿卜，忐忑地放入口中。
一口咬下，口感脆生，酸甜可口，回味時又帶些微微的辣。
剛剛還有些疲倦的許多金頓時就有了精氣神兒，「小芫荽，這是什麼？」
這兩日許多金的食欲也不太好，因為過於地忙。
但這一小口菜下去，他竟有了強烈的想要吃東西的欲望。
「泡菜。好吃嗎？」
衛芫荽的笑容裡，滿是成功的喜悅。
「好吃！」
不誇張地說，綏安所有聞名食肆的招牌菜，許多金都嘗過，但沒有一個令他如此的驚艷。
「這東西你究竟是如何做出來的？」
從江安長街搬回來的這些壇子，搬回來以後除了給外沿注水，他們什麼也沒做過。
衛芫荽口中的泡菜看起來，就像是泡菜自己動手生成的美味。
「改日我再與你細說。」
撈了一大盤蘿卜出來的衛芫荽，將它們放置案板上，切成大小對等的丁。
一半直接放入空著的陶罐，一半留在盤中。
就在許多金以為這盤泡菜是給他留的時，衛芫荽毫不留情地掐斷了他的美好臆想，「生火，需要熱個油。」
許多金，「……」
但身子還是誠實地蹲了下來。
能將他一潔癖之人，安排來生火，整個綏安也隻有衛芫荽才有這樣的能耐。
滾燙的油，淋在加了雞精，鹽，花椒麵和辣椒麵的泡菜上，發出滋滋滋的聲音。
油的菜籽香，泡菜的甜酸香，辣椒麵與油碰撞的焦香味，三種不同的香竟立馬爆發出來，隨後又完美的融合在一起，令人垂涎欲滴。
將它們攪拌均勻後，衛芫荽夾起一塊遞給許多金，「嘗嘗。」
「小芫荽，你看這樣好不好？皇太後吃不吃東西，吃多少東西是皇太後的事。你辛苦了幾個時辰，我們坐下用晚膳如何？」
紅油泡菜的香味引得許多金味蕾陣陣輕顫。
意蘊酒肆的招牌菜在這泡菜麵前竟然不值一提。
許多金突然有種人生這麼多載，載載都白吃了的感覺。
衛芫荽絲毫不猶豫地將紅油泡菜也裝入了陶罐中，隨後取出一雙乾淨的筷子走向砂鍋，「滾。」
砂鍋當中剛才分明是一鍋白粥，現在卻呈現出翡翠一樣的碧綠色，看起來玲瓏剔透不說，還滿是荷葉的清香味。