第110章 又是豐盛的一餐（1 / 2）
舒易婷看著他的動作，忍不住直翻白眼：「話說，你用得著這樣麼，就你做這量，讓我敞開了吃我也吃不了多少啊。還怕偷吃？」
「你懂個屁，這些東西都是我有用的，現在吃了，一會就不完美了。」
唐銘沒好氣的解釋一句。又拿過了之前做好的鰻魚卷。
在一旁抓了一些木薯粉，打入幾個鳥蛋，加點水，弄成了粘稠的液體。然後夾著鰻魚卷在裡麵裹了一圈。下入鍋中。
同樣控製著油溫，鰻魚卷表麵慢慢變得金黃時，唐銘將其撈出。
之後，他拿出兩片沒卷的鰻魚，裹了一些蛋液，再裹上一層木薯粉，放進鍋裡。
同樣是炸鰻魚，這次炸出來的感覺，卻完全不一樣，長長的鰻魚，炸好之後，仿佛兩把長劍，金黃金黃的。給人一種大氣的感覺。
炸完鰻魚，唐銘取來了豬肋排和狗獾肋排，放進去，炸了一分鍾，然後撈出。
接著唐銘又取來了大部分清洗好的雞樅。將其全部倒入鍋中，開始翻攪。
「怎麼不裹粉了？」
舒易婷疑惑道。
「天婦羅已經做完了，還裹粉乾嘛，我現在是在做雞樅油，可以當明油或者香油使用，味道很不錯，炸好的雞樅也乾香十足，下麵條什麼的放點進去……那香味，省時又省力，而且，這油炸過兩次東西也不好再加熱了，這麼處理出來，是最好的利用方式。」
舒易婷點點頭，聞著空氣中越來越濃烈的蘑菇味道，似乎也有點期待。
雞樅油熬了接近半個小時，才搞定，期間，唐銘還朝裡麵加了一些香料和辣椒什麼的，讓其香味更足。
熬好之後，唐銘也沒將雞樅和油分離，直接全部一起倒在了竹筒裡。
鍋裡留下一點底油，唐銘拿過剛才的餡餅，一個個放進去，小火慢煎。
一邊煎，唐銘一邊晃動著鐵鍋，四個煎餅擠在一起，發出誘人的滋滋聲。
待一麵煎的差不多，唐銘手腕一抖，四個煎餅完整的翻了一個麵。再次開始搖晃。
三分鍾後，麵餅兩麵變得金黃，唐銘再度把火調小，蓋上蓋子。開始悶。
畢竟，這麼大的餡餅，光靠煎製這一小會時間，基本上不可能熟。
心中計算著時間，幾分鍾後，唐銘揭開鍋蓋，將幾個煎餅鏟了出來，放到剛才烘烤木薯餅的石頭上，抽出灶裡的柴火，將石頭放了進去。
「煎了又烤？這是什麼做法？」
舒易婷不恥下問道。
「這樣煎出來的餡餅，水分和油分比較多，烘烤一會，使其表皮酥脆的同時，還能蒸發掉多餘的水和油，吃起來不會那麼油膩！」
說完，唐銘拿過了開始調製好的章魚粉和木薯粉醬，舀起一小勺，倒進鍋裡。
如此反復，將鍋底隔一小段距離放上一勺後，唐銘又拿過了一碗章魚丁。
左手章魚，右手一根竹簽，在半凝固的章魚醬裡塞進一顆章魚丁後，唐銘用木棍迅速翻滾那團章魚醬，
舒易婷完全沒看清楚唐銘是如何操作，一團章魚醬就變成了一顆小圓球。
跟她映像中，某個東西……
「章魚小丸子？」
舒易婷睜著亮晶晶的眼睛問道。
唐銘點點頭，繼續專心的做著手裡的活。
「沒想到不用人家那種特製的鐵盤你也做的出來！」
「用心做，誰都行！」
「我信你個鬼，你個臭男人，壞的很！」
「臭男人？意思是你準備穿上兔女郎服裝來勾引我了？」