75 長安四絕(2 / 2)
蕭家的餛飩在西市,現點現做,林維揚等了一炷香的時間,也總算拿到手了。
庚家的粽子在東市,商鋪的夥計在裡頭包的熱火朝天,外頭排著烏泱泱的長隊。
林維揚拿著那餛飩,被這麼長的隊伍給嚇了一跳,無奈之下,他喊了鄒飛來替他排,他則去尋那櫻桃畢羅。
他首先去了雲棋酒坊,奈何滬三娘壓根就沒聽說過這道菜,無奈之下,他去到後院,尋了包通曉。
「王爺,您怎麼來了?」包通曉沒個正形,但見到林維揚,卻是十足的恭敬。
「你可聽過,櫻桃畢羅?」
「知道。」包通曉點點頭:「但是我們酒坊沒有這個。」
「哪裡有?」林維揚有些急切,好看的眉眼裡寫滿了焦急。
「長安城應該沒有賣的,洛陽城興許有,但是王爺,你要這個做什麼啊?」
包通曉皺眉,沒記錯的話,林維揚可是不喜歡買外頭的菜品,更何況還是這些甜膩的東西。
「不說了,洛陽城內是嗎?」林維揚匆匆確認好,轉身就要往外走,卻被包通曉喊住:「等一下王爺,你現在過去,得明日才能回,不如我們自己做。」
「你會做?」
包通曉還沒等他質疑的眼神落下,便去裡間拿出了麥粉和櫻桃,他有些得意道:「現成的食材,至於會不會做,那就看王爺的了。」
包通曉取出一本書,翻開一頁指著:「通俗的說,就是櫻桃燒餅,隻不過這裡頭的櫻桃卻不能變了顏色。」
林維揚湊上前,仔細瞧過去,看起來步驟不多,但這櫻桃不能改色,確實是個難題。
他琢磨著,若是把櫻桃和麥粉一同下鍋,那顏色定會由朱紅變成薑黃,他開口問:「這裡頭的櫻桃餡,是生櫻桃泥還是熟櫻桃?」
「書上若是沒寫,還不是任由王爺發揮?」包通曉還不清楚,他這火急火燎的要做這麼個燒餅做什麼,便隻好站在一旁,不明所以的瞧著他。
林維揚在麥粉加了水,很快便揉成了團,待成型後,他便將麵團分成了幾個等份的小劑子,然後拿了根小臂長的圓棍擀成了小麵餅,他讓包通曉取了油,在麵餅外圈抹了一層,兩張兩張的合在了一起。
緊接著,這麵餅就被林維揚送去了後廚,下鍋煎了。
「不是,王爺,我鬥膽問一下,這櫻桃,您是打算省了?」
隻拿麵餅下鍋,這算什麼櫻桃畢羅,是個胡餅還差不多。
「你去取些櫻桃酪來。」林維揚道。
「啊?」包通曉更扌莫不著頭腦。
林維揚從衣襟掏出一錠銀子,忽的扔了過去,開口命令道:「快去!」