第23章 香氣(4更(1 / 2)
從菜市口出來,謝知暖又去了香料鋪子,「其實很多香料都可以入菜,隻需要少許一點,就能讓菜餚味道提升好幾倍!」
她選了好幾種香料,讓袁成付錢。
又去了藥鋪,「也有好些藥材可以入菜,更是提味、去腥的好東西!」
謝知暖是絲毫沒藏私,袁成聽得熱血沸騰。
等回到袁記,立即讓人去幾個老爺家說一聲,就說今兒有新菜,請他們過來試試味道。
還去請了縣令。
謝知暖也是很忙的,要給諸位大廚講解怎麼切菜。
「切菜也有要求嗎?」幾個大廚忍不住問。
「自然是有的,你們看著菜,它有紋路,順著紋路切出來好看,炒出來甜脆!」
謝知暖拿了菜刀,咚咚咚切出來,放到盤子裡。
等到香料都炒好敲碎成沫,才開始下鍋翻炒。
等到第一盤炒青菜出鍋,幾個大廚先吃了一口。
「……」
幾人都沉默了。
做了這麼多年菜,走出去也人人都喊一聲大廚,可光是一個炒青菜,就讓他們無話可說。
「謝姑娘,您收徒弟嗎?」
「是啊,謝姑娘,您收下我們吧,以後我們定對您恭恭敬敬!」
「……」謝知暖錯愕,默了片刻才說道,「我明兒就走了!」
「謝姑娘,您可不能走,您再給我們指點指點……」
眾人拉著謝知暖勸說,能說的都說了。
謝知暖想了想才說道,「那我就多留兩天吧,隻是一點,不能我這邊教了你們,你們轉身就去了別家酒樓,做人這般涼薄,總歸是寒人心的事兒!」