酥瓊葉（2 / 2）
回到家後，祝陳願洗了手腳，胡亂脫下衣服，塞在一旁，蒙頭躺在床上，不一會兒床上發出悠長的呼吸聲。
直到第二天，天上還高掛著月亮，祝陳願睡得太久，實在睡不下去，餓過頭後，倒是毫無飢餓之感，她隻好點起蠟燭，到自己的書房去瞧瞧。
踢掉鞋子，隻穿著襪子，盤腿坐在椅子上，靠在椅背，拿起菜譜一頁一頁翻看，瞧到玉蟬羹後，又想到昨天斫鱠的趙十一郎，恨不得現在立馬爬起來練練自己的刀功。
可一想到天色，她還是作罷，除了太婆寫的菜譜外，她阿爹還給她費了很大心力，找來了前朝的菜譜。
她時不時會看幾頁，可一瞥見紅羊枝杖蹄、湯浴繡丸肉、單籠金乳酥、光明蝦炙又或是同心生結脯、生進二十四氣餛飩，饞得口水泛濫，連名字都取得這般好聽，味道指不定更好。
祝陳願暗自在心裡想，這兩天有空時，總得做出一樣來嘗嘗。僅僅這麼一想，肚子頓時發出鳴叫，又生熬了一會兒，隻能拖上鞋子，舉著油燈來到廳堂裡。
沒有熱氣冷得她一抖，翻尋著桌上有沒有她阿娘帶回來的食物，扌莫到旁邊有東西，燈湊上前，才看清是幾塊冷掉的蒸餅。
蒸餅得熱的時候好吃，冷的話，不說咽下去，單咬都得費不少勁。
可祝陳願卻十分欣喜，可以做酥瓊葉吃。
別聽名字雅致，其實它還有旁的名字，叫炙蒸餅，就是拿隔夜的蒸餅放在火上烤，好似光聽著就沒有什麼食欲，但祝陳願覺得味道不錯。
在對乾硬發冷的蒸餅下手時，她得先生起火盆來，等到熊熊火光照亮窗欞，還得翻找出油和蜂蜜，全部齊全後，她一人端坐在椅上。
左手握住比她臉還大的蒸餅，右手則拿小刀，製作酥瓊葉很簡單，不過是切成薄片，塗油或蜂蜜烤著吃。
隻不過再豐富點細節，比如說薄片最好切的比樹葉厚點，還要削成瓊葉的外形來，烤製時得把控火候。
祝陳願手持小刀，托著蒸餅，直接橫切過去，削好的薄片比葉子厚上一些，她捏著邊角放到盤子裡，直至盤子裡塞滿了薄片蒸餅。
瓊葉大，圓身葉尖而尾杆長，祝陳願回想瓊葉的外形，薄片邊緣簌簌落在碗中，完整的「瓊葉」躺在她的手心。
她專心致誌削製時，外頭的門被推開，隨之陳歡的聲音也跟著傳來，「歲歲，你醒了呀，早先我去叫你，看你還在睡，便沒再喊，你這是在做什麼吃的。」
陳歡後頭緊跟著祝清和，兩人也不想起這麼早，可今日祝程勉要回國子監小學，可不得早起做些準備，沒想到有隻饞貓比他們倆醒得更早。
「早上起來看了會書，看餓了，發現桌上還有幾塊蒸餅，乾脆烤個酥瓊葉吃。阿娘，你們兩個起這麼早做什麼。」
祝陳願將洗淨的兩根鐵棍放在火盆上，底下隻有炭火，給一些「瓊葉」兩麵都塗上薄薄一層的蜂蜜，另一些則塗抹芝麻油，放到鐵棍上讓炭火烤熟，時不時翻麵。
轉頭則納悶地問，她剛醒來不久，日子也記不清，還以為他們又是趁夜去看花燈。
「勉哥兒今日不是得回學堂去，我們想著早起收拾收拾東西，再吃頓早食，吃完後送他去。」
祝清和伸出冷冰冰的手，放在火盆上烤火，回她的話，眼睛卻一直瞟向那正在炙烤的蒸餅片。
刷油的蒸餅片，能聽見炭火烤後，滋滋作響的聲音，那是油滲透其中，讓蒸餅逐漸從軟到脆。
而滴落的油脂則讓炭火竄出一簇小小的火苗，與油脂相反的是塗蜂蜜的，它不做聲，烤製的香味卻一點點擴散出來，直朝眾人的鼻尖襲來，隻要稍微呼吸，全都是甜蜜蜜的味道。
烤好的酥瓊葉不管是塗蜂蜜還是抹油的，都很脆，祝陳願喜歡吃甜的，她挑了一片色澤發黃而沒有焦黑的酥瓊片，掰開一小塊，有碎屑掉在身上。
她塞到嘴裡，烤後凝固的蜂蜜一到口中，瞬間軟化，熟透的蜂蜜很甘甜，連帶蒸餅的麵香，在唇齒間咀嚼，越嚼越香。
「蜂蜜的我嘗著覺得有些甜，隻塗油得很不錯，蒸餅本來就有些甜味在裡頭，芝麻油的味道又很香，根本不需要再添點什麼，就好吃的不得了。」
祝清和吃得很滿意，一口才剛下肚，趕緊發表自己的想法，說完後，手中的酥瓊葉又沒了大半。
烤的東西乾吃一片還好，要是填飽肚子，就得配上一壺好茶，慢慢享受。
祝陳願沖泡了一壺茶，放在凳子上，一家人不緊不慢享受美食，時不時呷一口茶湯，圍坐爐邊烤火，在熱氣中說說上元節遇到的趣事。
直至天色發白。
作者有話要說：
願歲並謝，與友長兮。來自屈原的《橘頌》
上元節偷燈的習俗很有趣，《本草綱目》中還記載過有一對夫妻不孕，在上元節去一員外家偷燈，將偷來的燈放在床底下，不到一個多月，就懷孕了。
酥瓊葉名字好聽，其實就是現代的烤饅頭片，隔夜饅頭要是烤脆了也很不錯，喜歡的還可以在雞蛋液裡過一遍，煎著吃。感謝在2022-01-10 21:09:47~2022-01-11 20:54:36期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
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