第二十八章 鵪鶉蛋定價（1 / 2）
煮之前，蔣非把鵪鶉蛋放到冷水裡泡了幾分鍾。
水煮鵪鶉蛋也是有技巧的，鵪鶉蛋要和冷水一起入鍋，煮的過程中，蛋殼才不容易破裂。
而且要在水中撒入少許鹽，一來能讓鵪鶉蛋更加香嫩，二來能使蛋白質收縮，讓蛋與殼之間產生縫隙，方便剝殼。
煮好後，蔣非用冷水沖涼鵪鶉蛋，然後一個個去殼，擺到盤裡。
剝好的鵪鶉蛋白白嫩嫩的，看起來很好吃的樣子。
星星目不轉睛地盯著，忍不住咽了咽口水，扯著蔣非的衣角：「爸爸~」
蔣非剝開最後一個，塞進女兒的嘴裡。
「好吃嗎？」蔣非問道。
「好吃，很好吃！」
星星連連點頭，眼睛看著盤裡的鵪鶉蛋移不開，伸出了小手。
蔣非輕拍了一下她的手：「去洗手，馬上開飯了。」
陳小梅看了一眼猴急的孫女，好笑地說道:「好咯，開飯！」
飯菜端上桌，星星一坐下，馬上拿起勺子舀了一個鵪鶉蛋放進嘴裡。
星星雖然會使用快子了，但用的還不太熟練，一急起來就喜歡上勺子。
「慢點吃，小心噎著。」
陳小梅看著有點狼吞虎咽的孫女，說道:「早知道你這麼喜歡鵪鶉蛋，上次去了集市就買些回來。」
「我們也來嘗嘗。」
蔣非說著，夾起一個鵪鶉蛋，深吸了一口氣，有些緊張。
馬上就能知道鵪鶉蛋美味+1是什麼水平了。
抱著品嘗的心態，蔣非細細感受著嘴裡鵪鶉蛋的味道。
蛋白很鮮嫩，口感細致，蛋腥味澹到近乎於無。
一口咬下去，蛋黃味道濃鬱，蛋香很濃。
「哇，真的很好吃！」
陳小梅吃了一個，驚訝地說道:「是我太久沒有吃過鵪鶉蛋了嗎？怎麼感覺比以前吃過的好吃呢。」
「媽，你自信點，就是好吃，比你以前買的好吃。」
蔣非又夾起一個，心裡有數了，對於養殖鵪鶉的最後一點擔憂也消失了。
「怎麼會這麼好吃呢。」
陳小梅的喜悅之情溢於言表，激動地說道:「是因為你配製的那些飼料嗎？」
「它們吃了，不僅身體健壯，下的蛋味道也好。」
「大概是吧，可能跟放養也有一些關係。」蔣非澹定地說道。
陳小梅贊同地點點頭，覺得兒子說的有道理。
放養的土雞比籠養的飼料雞好，土雞蛋也比飼料雞蛋好。
同理鵪鶉和鵪鶉蛋，應該是一個道理。
其它菜還沒有動一快子，鵪鶉蛋的盤子已經空了。
一口一個吃起來特別過癮！
「爸爸，山上是不是有好多鵪鶉蛋？你下午撿鵪鶉蛋喊上我好不好？」
「我撿蛋超厲害的，家裡的雞蛋都是我撿的。」
星星吃的意猶未盡，眼巴巴地看著蔣非:「我們晚上還吃鵪鶉蛋。」
「好，帶上你。」
蔣非想了想，說道:「鵪鶉蛋膽固醇高，一天可以吃三五個，不能多吃。」
「今天破例，晚上再煮一盤，以後要控製吃的數量。」
「耶，今晚還有鵪鶉蛋吃！」星星開心地喊道。
明天開始控製數量，當然是明天再說了。
今天開心今天的。