第六十六章 清理池塘（1 / 2）
每年收了花生之後，陳小梅都要先挑出一小袋飽滿的，曬乾後留著做種子。
她一般一年隻種一季花生，七月份收了花生後，接著用花生地來種菜。
村裡有些人一年種兩季。
這段時間收完，八月份再種下，到了十一月份又能收了。
第二季的花生收獲大多遠不如第一季，陳小梅更願意種點別的。
不過，有些人家土地比較多，菜種多了吃不完，抱著荒著也是浪費的想法，知道第二季收獲不好也會去種。
挑完做種子的花生，剩下的，一半拿來做鹹乾花生，一半直接攤開在院子裡曬乾。
曬乾的花生除了留下一小袋外，其餘的都是用來榨花生油的。
自家的花生榨的油，炒起菜來特別香。
陳小梅搓洗乾淨新鮮的花生，放到鍋裡，加了鹽和水，大火煮開，過了十多分鍾，轉小火慢慢煮。
等蔣非回來時，花生已經煮好了，裝在竹匾裡瀝乾水分。
蔣非隨手抓了一把，一剝開殼，裡麵的水順著手往下滴。
他把花生仁吃進嘴裡，順便吸了一口流出來的鹽水，很鹹。
剛煮出來還沒曬太陽的花生，吃起來軟軟糯糯的，又鹹又香。
曬乾之後吃起來比較硬實，也很香，各有各的好吃。
反正每次曬鹹乾花生，從煮好開始，一直到曬乾，每一個階段的花生，他都覺得好吃。
它們曬在院子裡，蔣非出門時抓一把，回來時又要抓一把，次次經過都忍不住吃上幾顆。
曬著曬著，花生就變少了。
陳小梅從屋裡出來，看到兒子吃著花生在摘桃子，說道：「你之前說要清理池塘，我摘菜時下去看了一下。」
「怎麼樣？容易清理嗎？」蔣非問道。
「還行，水底的水草有些多，放乾水，清理起來應該不難。」
陳小梅接著說道：「我看到塘裡有黑魚，好像有兩三條，不知道怎麼跑進去的。」
黑魚，就是烏鱧的俗稱，有著像蛇一樣細長的身體，一口大嘴布滿了尖利的牙齒。
它是純正的肉食魚類，處於食物鏈的上層，以各種小型魚類和蝦類為食，還具有自相殘殺的習性。
想要在池塘裡養魚，黑魚是留不得的，要不然放進去的魚苗都養進黑魚的胃裡了。
至於它們是怎麼來到池塘的，蔣非估計它們是「遷徙」而來的。
對於大多數魚類來說，它們終生都要生活在水中。
一旦水位大幅下降或者水中氧氣含量減少，就會威脅到生命。
但是黑魚不同。
它們不但能從水中獲取氧氣，還能依靠自己的特殊器官-鰓上器直接從空氣中獲取氧氣。
所以黑魚生活的水域中，如果出現水位下降或者水質變差的情況。
它們會主動上岸，像蛇一樣「遷徙」到附近的水域。
「黑魚啊，放乾水後抓來吃了，味道很好啊。」
蔣非聽到池塘裡有黑魚，口水都要流出來了。
黑魚性情凶猛，養其它魚兒的人，都不喜歡池塘裡有黑魚。
可黑魚的味道沒得挑，極其鮮美，肉質鮮嫩，沒有什麼腥味，魚肉吃起來帶著一絲韌勁。
「行，有好幾條呢，番茄魚片湯、花椒蒸魚片、清燉黑魚，都好吃。」陳小梅笑道。
「媽，你說的我更饞了，我明天就去放水抓魚不對，是清理池塘，抓魚是順帶的。」蔣非說道。