第一百零七章 建好了發酵池（1 / 2）
前幾天撿的石螺吐乾淨泥沙了，蔣非把它們沖洗乾淨，拿了把鉗子，坐在桃樹下夾石螺的尾部。
吃田螺、石螺，最重要的是要嗦得過癮，容易吸出裡麵的螺肉。
要是費老大勁也吸不出來螺肉，最後還得上牙簽，那就太麻煩了，嗦螺的樂趣都少了大半。
要想石螺好吸，尾部必須夾掉，拿鉗子夾住尾部，手用力一壓，尾部的殼便會碎掉。
除了夾掉尾部，炒石螺的時候也要講究技術。
要是火候把握的不好，可能會造成螺肉和螺殼黏在一起的情況，吸起來就比較費勁。
若是在炒的時候沒有加足夠的湯汁，那石螺熟了之後螺肉會縮小，吸的時候會一直漏氣，所以也會吸不出來。
「爸爸，我回來了。」
星星背著小書包蹦蹦跳跳跑進院子，驚喜地喊道:「哇，晚上終於可以吃到炒田螺了。」
「嗯，你先進屋放下書包，洗個手，飯桌上有葡萄。」蔣非抬頭說道。
「好咧！」
星星快步跑了進去。
安石幼兒園下午四點半放學，要坐校車回家的同學留在班裡等，然後由老師帶著上車，點過人數，等人齊了才發車。
校車到達白河村一般是在五點鍾，有三個下車地點，可以根據住的位置選一個離自己最近的。
星星是在村委會門口下車，她按正常速度走路的話，回來需要五六分鍾的時間。
但她每次都歸心似箭，一路跑著回來的，兩分鍾就到了。
過了一會，星星嘴巴吃得鼓鼓的，手裡拿著一串葡萄走了過來。
星星摘下一顆，放到她爸爸嘴邊:「爸爸，你吃。」
「甜不甜？」星星問道。
「甜！」蔣非笑道，即使葡萄不甜，他心裡也是甜的。
「星星，今天有什麼好玩的事嗎？」蔣非閒聊地問道。
「有。」
星星重重地點點頭，說道:「吃完午飯，老師讓我們睡覺。」
「我本來躺在床上睡不著的，看著旁邊的小北睡得很香，不知怎麼的，我和小北就一塊兒和夢精靈玩去了。」
「我們一個中午玩得可開心了。」
「可是後來老師喊我們起床，夢精靈走了……」
「夢精靈長什麼樣的？」蔣非好奇地問道。
「夢精靈很漂亮很漂亮，有透明的翅膀，會飛，穿著好看的裙子，她還有長長的頭發……」
蔣非聽女兒講著在幼兒園發生的趣事，夾完了石螺的尾巴。
他起身到菜園的一角拔了些薄荷葉子，用來炒石螺。
冰箱裡已經冰著啤酒了，晚上嗦著石螺配啤酒，完美！
……
陳小梅和蔣非忙了幾天，總算把發酵池弄好了。
底部澆築了十厘米的混凝土，四周砌了磚，內壁抹麵兩次。
第一次用1:3水泥砂漿，第二次用1:2水泥砂漿，每次抹麵厚度為一厘米，讓內壁變得緊實和光滑。
為了防止雨天雨水流入，發酵池的高度高出了地麵五厘米。
等發酵池的水泥凝固後，蔣非把前幾次打掃出來、曬乾的鵪鶉糞搬了過來，倒入發酵池裡。
新鮮的糞便發酵效果要優於老糞便，如果陳舊的糞便過多，要適當摻入一些新鮮的。
所以蔣非又進了鵪鶉舍，打掃了幾袋新鮮的鵪鶉糞過來，一塊倒了進去。