第十章（1 / 2）
雖然對薑茶評價自己是小身板很不以為然，但他還是尷尬而不失禮貌地笑了笑。
「是這樣的薑警官，我去年七月份體檢，身高是一米八一點五，體重是六十三公斤，比你高比你重，應該還可以？」
其實薑茶說完剛才那句話就已經有點後悔，覺得自己是在戳人痛處，這行為很不好。
聽到莫隨的辯解，她便立刻點點頭，訥訥地嗯了聲。
其實如果她知道各個版本的計算標準體重的公式，往裡頭代入一下計算，就會發現其實他的體重是屬於偏瘦的，根本就不達標。
隻是聽起來數字還可以，她一時就沒反應過來，想著說不定人家穿衣顯瘦脫衣有肉呢？
於是她又道了聲歉：「是我誤會了。」
莫隨付了錢，兩手提滿東西，一邊往回走，一邊問薑茶：「我爸跟你說過我身體不好？」
往常在家，莫懷安並沒有跟他說過類似的話，隻嫌棄他太瘦了，讓他多吃點飯。
薑茶點點頭嗯了聲，「師父說你是早產的，生下來隻有小貓一樣大，他和師母很擔心你能不能養活，還說你的工作太忙，不利於養生。」
莫隨聞言笑著哼了聲，「他怎麼好意思說我的？」
有案子就能幾個月都不回家的人，經常熬得眼睛通紅胡子拉碴的人，怎麼好意思說他，他再怎麼忙也比不上他。
薑茶又從他手裡搶過一個袋子提著，連連點頭，「就是就是，他說你的時候，我們副隊就吐槽他來著，說他雙標。」
要不是手裡提著東西，她能給莫隨表演一下什麼叫指指點點jg。
回去的路因為沒遇上來跟莫隨打招呼或者谘詢看病的人，速度明顯快了很多，才十來分鍾倆人就回到了莫家的小院。
「怎麼去了那麼久？」老太太聽到動靜，從客廳裡走出來，扶著門框問道。
「見到滿公和前頭林家的老太太他們，聊了一會兒。」莫隨應著，長腿一伸，勾住門邊一撥，將院門關上。
老太太看著倆孩子都提著滿手的東西，哎呀一聲，「你買的什麼東西，怎麼這麼多？」
莫隨應道：「給您做紅燒牛肉，分裝起來放冷凍，可以吃一個月。」
老太太聽了就笑，嗔怪地說句：「我看你就是閒的，村頭就有做買賣的，你還怕我沒飯吃？」
說是這樣說，薑茶卻隻從她的臉上看出了高興，老人家想來也是高興的，師父要是能看到祖孫倆這樣好，應該也會覺得欣慰。
畢竟走的人已經走了，活著的人卻不該一直沉湎於悲傷。
莫隨將東西都提進廚房，油鹽醬醋擺放好，將牛肉清洗乾淨，牛腱子和牛腩洗乾淨切成均勻的牛肉粒，冷水入鍋，大火焯水，煮沸後撈出清洗乾淨血沫，再將牛肉湯過濾備用。
瀝過水的牛肉粒入油鍋炒乾水分，加薑蒜、米酒和洋蔥提鮮，加入黃豆醬、柱候醬等醬料，生抽老抽、食鹽調味，翻炒出和香味之後加冰糖和少許味精，炒勻後轉移到電壓鍋內膽，再將之前過濾出來的牛肉湯倒進去，放一個配好的鹵料包。
香味飄到客廳，吸引了薑茶的注意力，她走到廚房門口，看了一會兒，忍不住出聲問道：「要煮多久啊？」
「最少四十分鍾吧，可以煮久一點，軟爛點奶奶吃起來不費牙。」
莫隨一邊應，一邊將另一塊牛肉拿出來洗乾淨切成兩半，一半裝回袋子裡放進冰箱，另一半準備切成肉片。
薑茶這時問道：「有什麼需要我幫忙的嗎？」
按照莫隨的本心，是不需要她幫什麼忙的，但又覺得不好將話說得太直接，拿著菜刀想了想，道：「那就麻煩你幫我洗一塊薑和幾根蔥吧，如果方便的話，就順便把青菜也洗了。」
「方便的方便的。」薑茶點著頭應了兩聲，卷起袖子開始幫他洗菜。
老太太看電視看到一半發現薑茶不見了，找過來廚房，見兩個年輕人在分工合作做著飯，雖然也不說話，但光是看著身影，就讓人覺得很和諧。
她笑眯眯地看了一小會兒，在莫隨和薑茶發覺之前就靜悄悄地走了，心裡滿意得直點頭，挺好挺好。
老太太想起兒子留給她的信裡說希望她能將薑茶當做親孫女一樣看待，多多照應，她當時就想，如果薑茶跟莫隨能合得來，那兒子的心願當然能實現，如果不能，她肯定是要以莫隨的意願為主，畢竟孫子是親生的。
「薑和蔥洗好了，你現在要用嗎？」薑茶洗完蔥薑，抓在手裡扭頭問莫隨。
莫隨朝她伸手，「給我吧。」
她趕緊把東西遞給他，看他動作利索的將蔥薑切絲切段，放進碗裡加點水然後抓捏出薑蔥汁。
她好奇地問道：「為什麼不直接用蔥薑啊？」
「因為這是個快手菜，烹飪時間很短，用蔥薑汁代替料酒比較好，而且這個菜叫蔥香牛肉，這樣肉的蔥香味會更濃鬱點。」
莫隨慢吞吞地應著她的話，手上動作極其利索，將過濾出來的蔥薑汁加澱粉調成澱粉水，一半和白糖、胡椒粉、生抽、蠔油一起用來醃製牛肉。
還告訴薑茶：「牛肉吸飽水吃起來就會很嫩，不會老到塞牙。」
薑茶點點頭，又好奇：「那剩下的蔥薑水不要啦？」
「一會兒還有用。」莫隨倒了點食用油進去，防止待會兒炒的時候粘鍋，扭頭一看，她正一臉若有所思地看著碗裡的牛肉。
他愣了一下，問道：「薑警官平時在家……不做飯？」
薑茶回過神來，嗯了聲，「不做，我吃食堂就夠了，反正也不常在家吃。」
莫隨聞言想起她是他爸的徒弟，頓時沉默，啊那確實，他爸就經常不見人，拿家當不要錢的賓館住，跟他一個工作性質的薑警官應該也差不多。
「辛苦了。」半晌，他這麼說了一句。
薑茶愣了一下，有點不明白他為什麼突然又跟自己說這話，自己好像沒幫他做什麼吧？
難道是……
她眼睛轉了兩下，小心地應了句：「洗菜而已，不辛苦。」
莫隨：「……」知道了，腦回路不在一個頻道上。
他無奈地笑了一下，低頭繼續切豬肝，薑茶看了一會兒，發現確實沒有自己能幫忙的地方了，猶豫一下，到底還是離開了廚房。