第三十一章 漢堡（1 / 2）
「劈裡啪啦~」，朱慕辰在鐵鍋裡煎著麵餅，王府裡的飯菜雖然很豐盛，但反反復復都是那些菜，他實在是有些吃膩了，決定做漢堡當今天的晚飯，他思來想去自己能做的也就是漢堡了，而且之前他在漢堡店裡打過一段時間的暑假工，這做漢堡他也算是專業的。
蘇嬤嬤望著油花四濺的鐵鍋說道：「小王爺小心些，您若想吃煎餅奴婢讓廚子給您做吧？」
朱慕辰眯眼側著臉躲避著濺起的油花說道：「我在做漢堡，待會你也嘗嘗可好吃了。」
「漢堡？」，蘇嬤嬤聞言有些不解的嘀咕道。
朱慕辰見狀也沒多解釋，擦了擦額頭的汗道：「蘇嬤嬤你幫我把肉剁碎。」，蘇嬤嬤聞言就拿起兩把菜刀剁了起來。
朱慕辰把煎好的麵餅夾起瀝乾油份，而後用手抓了一把蘇嬤嬤剁碎的肉，先是揉成了一個一個的大肉丸，再用雙手把肉丸拍扁，變成了一個個圓形的肉餅，而後將拍好的肉餅放進鍋中煎炸。
朱慕辰不斷的翻著鍋裡的肉餅說道：「蘇嬤嬤幫我把那邊的生菜拿過來。」
蘇嬤嬤聞言先是一愣，然後望著木架上各種各樣的蔬菜，思來想去也不知道朱慕辰要的是哪一種，隨後臉露疑惑之色笑著問道：「小王爺，生菜是何種菜？」
朱慕辰聞言側身指著一處笑著道：「就是木架上第三層的那種。」
蘇嬤嬤朝著朱慕辰指著的方向望去笑著說道：「原來您要的是萵菜」，奴婢這就去幫您拿來。」
朱慕辰聞言點頭微笑道：」對，萵菜。」，他忽然反應了過來，書籍中有明清時期關於生菜記載，生菜在古代稱作萵苣或萵菜，生菜的原產地是在歐洲地中海沿岸，為菊科萵苣屬一年生草本植物，葉莖鮮嫩清脆，味清香略帶苦味，大約於公元5世紀傳入我國，清明時期南方有少量的種植，所以萵菜在明代價格要比平常的蔬菜要貴上許多，萵菜在民國時期才開始被人們大規模的種植，由於當時在國內外都以生食為主，所以萵菜又被俗稱為生菜。
肉餅被煎的兩麵金黃香氣撲鼻，朱慕辰在肉餅澆上一層醬油，這醬油在現在這年間也算是奢侈品，普通老百姓可是用不上的，雖然醬油是我國傳統的調味品，早在三千多年前的周朝就有製做醬的記載了，醬油在早期是皇帝禦用的調味品，最早的醬油是由鮮肉醃製而成的，因為風味絕佳漸漸流傳到民間，後來人們發現用大豆製成的醬油風味與肉製相似而且成本較低，才廣為流傳食用，但價格還是不便宜，所以主要還是一些官員或者富商家庭在使用。
澆上醬油後的肉餅香氣倍增，朱慕辰拿起一張煎好的麵餅，放上一片生菜又加上兩片番茄，這番茄是他在軍營附近發現的，我國很早就有西紅柿的存在，隻是一直沒有被當做食物。
「小王爺這兩片紅紅的是何物？」，蘇嬤嬤有些詫異的問道。
朱慕辰將一片肉餅壓在番茄上笑著道：「這是番茄也叫西紅柿，可以生吃，也可以用雞蛋放糖炒著吃。」
「番茄？」，蘇嬤嬤聞言好奇的嘀咕道。
「對番茄，你嘗嘗。」，朱慕辰將一片番茄遞到蘇嬤嬤的嘴巴道。
蘇嬤嬤見狀急忙用雙手接過了朱慕辰遞來的一片番茄道：「奴婢謝主子的賞。」
朱慕辰扶住想跪下謝禮的蘇嬤嬤，又將番茄片塞進了她的嘴裡說道：「以後沒有外人在就不要搞這些虛禮了，我一直將你當作長輩看待，以後你就在這王府裡養老，我養你。」
蘇嬤嬤聞言眼睛突然紅潤了起來，有些梗咽的說道：「謝，謝主子恩典。」
朱慕辰又在肉餅上舔了兩片番茄和一片生菜笑著問道：「番茄好吃嗎？」
蘇嬤嬤抹了抹要滑落的眼淚，嚼著口中的番茄點頭應道：「好吃，好吃，酸酸甜甜的。」
「你幫我去叫母妃和兩位嬪妃到用膳房等我。」，朱慕辰說完將一片麵餅壓在最上方完成了第一個漢堡。
蘇嬤嬤聞言笑著應道：「奴婢這就去。」
尚紫悠見走進來端著一大盆漢堡的朱慕辰道：「好香啊。」