第24章 清湯燕菜、餃子（1 / 2）
盞盞河燈漂浮於河間,猶如璀璨的繁星，夜間的涼風送來淡淡的花香,耳邊不斷傳來對岸食肆小二吆喝的聲音。可是這一刻,何珍饈的五感仿佛被屏蔽一般。
她隻看得見眼前的人，每一處毛孔都仿佛被放大般，看得清清楚楚。
更要人命的是滴滴清水從他如峰的眉梢淌過,因為他側頭望天的關係，有的水珠從他麵龐劃過，淌過唇瓣。
再順流而下劃過他的凸起的喉結，沒入衣衫中。
謝肅北見那廚娘怔怔地看自己,與世上那些癡迷女子別無二般。他抹去臉上的水漬，不悅地道：「你收拾一下自己。」
正是春寒料峭時,夜間更是寒涼,何珍饈身上的衣服早就濕透，微微的涼風吹來渾身便忍不住發抖。片刻後,謝肅北的家仆取來衣物,把衣服遞給何珍饈。
何珍饈甩過頭清醒了過來,意識到了自己的失禮。腦子大概是被河水泡多了，腎上腺素暴增,竟然看了人家那麼久。
她坦然地收回目光，含著歉意說道：「我一時沒認出大師，故而方才多看了一會，抱歉。」
「多謝求緣大師出手援助。」
按時下的民俗來看,她的打量似乎有些輕佻，黎時的女子大概不似這般大膽。可是這能有什麼錯呢，這人長成這副模樣，即便男男女女都忍不住多看一眼吧。
何珍饈安慰自己,基因本性如此，對於美好的事物總是忍不住多瞧一眼，衛階當初還是因為長得過於美貌，被人看殺了。
謝肅北眉頭微擰，取來衣物的暗衛暗自吃驚，何娘子……居然不認得主子？雖然不是日日相見，可是他記得昨日何廚娘親自給主子遞過膳食。
……
何珍饈落水的地方離上岸的地方並不遠，何家人很快便尋來了。
他們隻見何珍饈披著一件袍子，正擰著衣服上的水漬，四處空無一人。
「二娘，你沒事吧？」
何珍饈說，「方才有個貴人路過，把我救了上來。」
何嘉仁把那個把妹妹撞下河的歹徒推了出來，憤憤地踢他一腳，「方才是這人故意把你踢下去的。」
何嘉信也從河中抓了一個粉頭油麵的男子，指著他說道：「我發現這人鬼鬼祟祟欲要接近二娘，這兩人正好湊一雙，不打個半殘不足以解恨！」
何嘉信廢了好大的力氣才克製住自己心中的陰暗，沒把人摁死在河裡。上巳節路人醉酒跌入河中，溺水而亡不是什麼稀奇的事。
那兩名男子聽了何家人的話，嗚嗚嗚地哀嚎。
何珍饈阻止說：「把這兩人押送開封府，別髒了哥哥們的手。」
何嘉仁兄弟立即把人扭送了開封府，走走便踹幾腳，來到衙門時這兩個流氓已經被兄弟倆踢得骨頭散了架，嘴巴鮮血直流。
若是二娘沒有路人相助今夜恐怕凶多吉少，想到這裡何嘉仁恨不得再揍他們一頓。
戌時（夜間九點），開封府衙門有捕快值著夜班，他們正趴在桌上昏昏欲睡。何嘉仁把那兩人捆綁到衙門，把人交給了捕快。
收到消息的梁宇匆匆趕來，親自把二人拷住，連夜審問。
不審不知道，一審嚇一跳。原來那粉頭油麵的男子是劉姐角子的少東家劉金，因何記生意日益紅火心生妒忌，想要強娶了何珍饈把生意搶過來。劉金本就是州橋街一片出了名的浪盪子。他平日慣愛欺男霸女，仗著家中在都水監有親戚，欺負過很多擺攤的良家婦女。
然而他家中已娶正妻，有五六個小妾。
前幾日劉大人走訪，劉金家中那些當差役的親戚丟了鐵飯碗，羞惱之下他把主意打到何珍饈頭上。他打著絕妙的算盤，倘若把何二娘娶到手，何家的真傳豈不盡歸劉家？
計關算盡反倒誤了卿卿性命。
……
何記鋪子。
何家人得知何珍饈掉到河裡，一整夜都不得安寧。何父形容當時的場景，女兒落到水裡，大家怎麼也找不著，田秀珍又驚又怒，渾身發抖著流出眼淚。
深夜，何嘉仁兄弟回到家，把梁宇拷問的結果告訴他們，何父氣得月匈脯起起伏伏。眼眶發紅。
「劉家欺人太甚，簡直是欺人太甚！」
難以想象若是沒有好心的路人施以援手，二娘恐怕凶多吉少。
新仇加上舊恨，何家人俱是沉默了，在沉默中壓抑著爆發的怒火。
當初何家人被劉姐角子鋪驅趕流落街尾擺攤，他們下意識地選擇了順從和忍讓。不與他人起沖突，是他們的求生智慧。
如今何家人明白過來，一次次的忍讓不會有結果，旁人不會因弱者的忍讓而退步，反而會因他們懦弱而氣焰囂張。
難道因為他們弱勢卑微，便要一日日地忍下所有委屈嗎？這一次傷及子女，田秀珍再也無法容忍！
田秀珍氣憤地問何翁翁：「爹，今後咱們何記也賣角子吧！我去買過他們劉姐的角子，味道尚可，卻遠稱不上最佳。」
劉姐角子鋪的地段好，又有街道司的親戚在，把別人的角子館逼得關門才有這般的好生意。
田秀珍心中琢磨，何記可以靠著賣灌湯包的人氣，連帶著賣掉一些角子，即便是每日僅賣一百份也足夠分走劉姐餃子店的收益，日子久了何愁不能把劉姐角子的客人分走？
何珍饈對阿娘的反應很意外，老實人被逼急了也會反抗，她娘終於學會崛起了，打人還挑了痛處打。劉姐角子氣焰囂張，倚靠不就是他們紅紅火火的生意嗎？
他們連何記在州橋街擺攤子都受不了，跟針紮到眼睛裡似的。待何記賣起角子，他們還不跟挖了心那樣難受？
何珍饈打開個人麵板，心中念著「餃子」，一片金光閃閃的圖譜掉落下來，圖上晶瑩剔透的薄皮餃子四溢著香氣。
【「春前臘後物華催，時伴兒曹把酒杯。蒸餅猶能十字裂，餛飩那得五般來。——宋，陸遊」】
【恭喜親愛的解鎖「餃子」！】
餃子是一個很大的家族，圖譜記載了繁多的代表性菜譜。
它起源於東漢，為張仲景發明，起初是用於藥用，用麵皮裹著治寒的藥材敷在人耳上，避免生凍瘡。後來人們用麵食仿做，稱它為「餃耳」。
三國時期它叫「月牙餛飩」，南北朝時與湯混在一起，加上蔬菜食用，稱為「餛飩」；到了唐代，唐朝人把肉餡固定餃子中，有了炸製、蒸煮的做法，又叫「牢丸」，到了宋朝吃法更是繁多，被宋人琢磨出了花樣，有「角子」、「扁食」、「角兒」、「粉角」……等等稱呼1。
何珍饈研究完菜譜後，微笑著同何家人說：「阿娘的建議我們可以試試，我想想老祖宗應該有留下角子的菜譜。」
何家人聞言目光皆是看向何珍饈，目中閃過屬於老實人的憤怒和堅定。
何父果斷地說：「不管老祖宗有沒有菜譜，角子我們都要做，你爹爹和翁翁都會做角子！」