第35章 青團（五）（1 / 2）
大理寺廳堂。
臨近三年一度的官員調動升遷績考,近來大理寺公務繁多。大半差役已經下衙，然而半數官員還在繁忙地整理公文。
餓了，他們隨手拆出一盒點心來吃,大家吃著吃著，發現大理寺發的青團居然吃空了,疲倦的官員們心頭湧起一抹淡淡的惋惜，罷了……明日打發小廝再去何記買幾盒青團。
然而他們加班加到亥時（晚上九點），腹中飢餓時,心頭又想起那恬淡怡人的青團子。
軟軟糯糯,芬芳香甜,是加班時再好不過的點心。此刻若是隨手便能拈來一枚青團，再飲一口茶,定然能消除渾身的疲憊。
大理寺最大的領導能發三盒青團,低品階的官員僅得兩盒青團,一頓點心的功夫,到手的清明補貼就沒了。難得今年碰上如此美味的青團,大理寺竟然不多訂一些？
大理寺的主簿弱弱地向上司吐槽，「周大人,您看這清明的青團是不是少了點？」
其他同僚忍不住道：「老周你也太摳門了！」
一盒青團不過六十文,他們平時出去下個館子都要花兩三百文,最近大夥日夜泡在大理寺處理公務，恨不得把大理寺當成家,就這待遇？
大理寺的一個文官說道：「我中午打發了小廝去何記買青團，根本買不上，恐怕要大理寺出麵東家才肯做。」
明天節日青團一定會賣得很火爆,往年就連他們嫌棄的聚福酒樓，節日當天的青團都能賣斷貨,更不提何記。
大家不約而同地想到了一處，強烈建議道：「周大人，青團不夠吃，再多發幾盒吧！」
夜晚，州橋街夜景繁華似畫卷。
何家人忙得腳不沾地，大理寺的差役來到何記，氣喘籲籲地道：「何老板！我大理寺再訂兩百盒青團，你們可做得到？」
何父原本已經打算關門歇下睡覺，沒想到這麼晚了忽然又來了訂單。
聽清楚是大理寺的單子後，一股欣喜與復雜蔓延在何父的心頭。差役深夜來何記下單子，豈不是意味著大人們吃得很滿意？
不過何父卻為難起來，兩百盒就是一千枚，數量畢竟不少，明天他們要升祠堂祭祖，恐怕要早早關門回家……
差役見何父臉上的為難，說道：「我們大人說可以適當給何記加筆酬勞，算作東家勞心費力的打賞。」
兩百盒青團原價是十二兩銀子，差役從兜裡掏出了三十兩。何父看得眼皮子一跳，他的猶豫糾是因為明天要祭祖，正在想著要不要今晚拚一把，不睡覺也要幫大人把這兩百盒青團做出來，沒想到差役以為他要婉拒。
何珍饈替糾結的何父接過了話頭，「可以是可以，不過青團得明日下午才能做完。」
差役得了少東家這句話，放心地回大理寺復命。
何父激動地喚來家人，「爹娘、二弟、大郎二郎，大理寺的大人們向咱們何記又追加了一筆單子！我們今夜不睡覺了，來做青團子！」
何記為了應付清明節，囤了上百斤的糯米粉和艾草，做完大理寺的訂單後還剩食材大半沒用完。
深夜，連樓下的炙子烤肉鋪子都漸漸歇業，何記仍舊香飄四溢，那股清新的艾草味飄滿了整條街。
次日，清明。
開封府衙門向大理寺移交案子卷宗，負責對接的文官和差役在大理寺辦公的廳堂逗留片刻，大夥嘗了嘗大理寺招待客人用的點心——青團子。
一口咬下去，青團口感軟糯、清甜適宜，淡淡的清爽直令人心曠神怡，叫人吃了還想再吃。
幾個文官和差役直直追問，「這是哪家酒樓買的？」
大理寺的差役忙碌地從公務中拔出頭，「我們也不知，這是我們大理寺清明發的補貼。」
大理寺的補貼什麼時候變得這麼好了？開封府衙門的公務員們急得抓心撓肺，他們隻好放下空盤，私底下派人打聽大理寺的青團。
這一日，汴京各個與大理寺有業務往來的部門，都知道了大理寺今年發的青團格外好吃，俱是羨慕不已，無論他們怎麼打聽都追問不出青團的來源。
大家隻好望洋興嘆，回去之後打聽跟大理寺合作的酒樓。
何記鋪子。
何家人連夜趕製了兩千枚青團，清晨，何嘉仁把兩百盒青團運到了大理寺。
何父與沒料到清明節當天，青團可以賣得如此凶猛。
何記剩下的一千枚青團，卯時沒過就一售而空。鋪子門前的隊伍猶如長龍，從街尾一直排到了街頭，火爆程度比當初賣餃子時更勝一籌。
即是昨天何記被打砸給客人帶來的恐懼餘燼未消，可是不妨礙新的客人一波波地湧來。
何家人原本打算歇業休息，但被客人熱情的感染，大家做青團做得俱是紅了眼。
過節時掙錢就跟彎著月要在地上撿錢似的簡單。青團材料都是素食，它個頭小，成本低，賣出一隻青團利潤比一份餃子還高。
何翁翁站在收銀台，賬本記都記不過來，後來乾脆擺爛，隻把錢收下等晚上再算數目。
正午時分，何記迎來了一批特殊的客人。
大理寺打過交道的各部門終於打聽到，與大理寺合作的酒樓是何記。
各司的差役來到何記，望著何記門口氣勢如虹的長龍，俱是被震住。