第126章 第一二六章（1 / 2）
晌午開席,一道又一道的大盤子上桌，沒一會兒就已經是把桌子上擺的滿滿當當。
第一個上來的就是重頭戲！
鐵鍋燉大鵝！
巨大盆裡的鐵鍋大鵝一上桌，桌子都有些微的振動,濃鬱的醬色與金黃的餅子輝映，讓人看到就下意識地吞咽口水。
同時端上來的又不止是貼餅子，還有鍋出溜！
大盆裡，塊塊段段的鵝肉與不規則的土豆纏纏綿綿,細碎的青綠蔥花點綴其間，增添了一分的亮色。
濃香撲鼻！
「這如果是圍著鐵鍋吃,就更有味道了。」葉父開口，言辭之間稍顯遺憾。
鐵鍋燉,最好的吃法就是大家一起圍著坐在鍋邊一塊吃。伴隨著熱氣與撲鼻的香氣,你一筷子我一筷子，再順手從鍋邊拿起一塊餅子。
「就你事兒多。」葉母斜了葉父一眼。
這大熱天的，外邊陽光酷烈，這要是圍著大鐵鍋一圈,飯吃沒吃得上不說，身上都得被曬化了。
最樸素的食材,最簡單的吃法。
再加上一碗稻香米飯,舀上湯汁,絕了！
節目組的工作人員沒有一起吃,這屋裡正是兩張旋轉圓桌，一邊九個人,夾起菜來毫不費力。
長長的筷子夾起一塊鵝肉，筷子頭輕輕一戳，鵝肉早已在鍋中燉的無比軟爛，咬上一口,絲毫沒有柴柴的口感，也沒有半分腥氣。
那鵝肉甚至可以稱得上是入口即化，又軟又嫩，酥爛極了，吃上一塊帶骨的，筷子一碰就要脫骨，在舌尖上迸發出濃烈的鮮香，肉汁四溢，讓人想要緊吃著一口米飯，啃一口的餅子！
更何況還有土豆呀！
是紮紮實實的黃土豆，花刀切塊，不大不小，與這一鍋大鵝是絕佳的夥伴。
土豆塊上有著一層深沉的醬色，夾起來又要小心，筷子若是稍微用力一戳容易折斷。
筷子頭在土豆的頭頂輕輕拂過，澆上一勺湯汁，與白米飯混作一團，筷子頭稍微搗上幾下，軟綿的土豆帶著濃香與白米混合，吃進嘴裡，隻這一口，便勝卻人間無數。
清甜的米香並沒有被完全掩蓋，鹹香的湯汁極其下飯，軟糯的土豆沾染著肉汁香氣與飯香一混，紮實，飽足，美味。
吃的熨帖，吃的舒暢。
葉浩洋看著一盤子的餅子，筷子一動，沒有夾起玉米餅，而是選擇了更為纖薄的那一個。
「這也是貼出來的嗎？苞米鍋巴？」
鐵鍋燉的玉米餅前一天才在南山村吃過，老鄉們是給做出來的，一麵細軟細軟，一麵帶著些許的焦酥堅硬，玉米的甜香十足。
今天同樣有貼出來的玉米餅，但又不隻是玉米餅。
還有一個同樣黃澄澄，上麵似乎還帶著些許的氣孔，薄的像鍋巴一樣。
「鍋出溜。」洛秋言簡意賅。
鍋出溜的邊緣是輕薄的，上長下短，如同倒立的三角形，梯形狀，下方短的那一部分像是玉米餅子，稍有些厚和軟。
「鍋出溜」這三個字就十分形象，讓人一下子就能想象得到這東西是怎樣做出來的。
葉浩洋拿起一個，鍋出溜的最上部分是一層焦色，與下層淺薄的金黃輝映，有著一種別樣的美感。
鍋出溜上麵的點點孔洞，如同水麵上的層層泡沫，咬下一口，好脆！
輕輕的，薄薄的，脆脆的，酥酥的，甜甜的。
跟鍋巴是完全不一樣的口感，鍋巴韌中帶軟，但會稍微厚一些。
是別樣的好吃！
在另一桌的安娜顯然也聽到了洛秋的回答，她也拿一個，如同小倉鼠一般哢嚓哢嚓地吃著。
輕薄酥脆，是用玉米麵做成的，可跟玉米片完全不同，淡淡的玉米甜香在舌尖上流淌，讓人不知不覺乾吃就能吃完這一個！吃了還想吃！
乾吃好吃，再蘸上一點的濃湯，頓時又是別樣的味道了！
鍋出溜的數量不多，按照人數做的，左不過是一人一個分吃。
「這是什麼？」
葉浩洋看向餐桌上被一團綠葉包裹著的白團子，這是洛秋先前進門時拿進來的，一桌子一盤，看上去是個不知名的神奇麵點。
「蘇子葉餑餑，也叫粘耗子。」
「耗子？用蘇子葉包的？」葉浩洋聽了洛秋的回答一愣一愣。
他當然知道耗子是什麼，就是老鼠，農村土話裡都是叫耗子，蘇子葉更是熟悉了，之前在南山村，洛秋姐用烤爐烤五花肉的時候，還從老張的供銷社換了蘇子葉包烤肉吃呢。