第38章 做肉乾(2 / 2)
趙愛國越說越氣,拿著掃帚在地上猛地敲了一下,那陣仗似乎要將趙洪成打成殘疾。
趙玉珠趕忙從他手中搶過掃把,笑著安慰:「阿爸阿媽,我這不是平安回來了,還把野豬都帶回來了。」
「野豬有你的性命重要?」
趙愛國哼了一聲,卻見趙玉珠將他的胳膊扯了過去,「阿爸,來不及啦,等下野豬肉壞掉了,我跟多成就白忙活了。你快幫幫我,我們一起把野豬肉處理好。」
趙愛國早就注意到了肥碩的野豬肉,他見趙玉珠和駱多成確實沒有受傷,心也放了下來。
「你們也算是奇遇,一般人碰到一頭野豬可能都回不了村裡了。」他看向在一邊將野豬卸下來的駱多成,心中越發滿意。
他是個粗人,還以為駱多成也是一樣,但是從他們昨天的遭遇來看,他可有腦子多了。
「阿媽,我們還沒有吃早飯,你去弄點雞蛋吃吃,阿爸,你跟我一起把這些豬肉都變成臘肉。」
「成,你們忙,我去做早飯,」李淑芬看兩人憔悴的樣子,本就心疼,這下進了廚房,放了四隻雞蛋進去,又蒸了幾隻饅頭。
她忙活著,但腦子裡卻想著一件事情。
自家女兒帶了那麼多肉來,肯定可以賣不少錢,她心下覺得兩人的婚禮可以操辦起來了,畢竟駱多成沒有長輩,她得多操點心。
「你說把豬肉做成臘肉?」
門外,趙愛國指著堆成小山的豬肉,又圍著轉了幾圈,問道。
趙玉珠點頭,解釋道:「等拿到集市上去賣要明天,那會兒肉都臭了。做成肉乾和臘肉就能保存很久。」
要是有冰箱倒是可以儲存這些肉,但是這個年代冰箱沒有普及,她就算想要也沒地方買。
她得另想辦法,好在肉乾和臘肉已經被人了解,做起來的工序也不復雜。
趙愛國將肉分成一條條的,趙玉珠則是調了一些提鮮的醬汁,加了鹽醃製,緊接著交給駱多成,讓他用繩子穿起來,掉在屋簷下。
沒過多久,趙家側邊的屋簷下出現了整排整齊的臘肉,壯觀極了。
剩下的一些豬裡脊,趙玉珠用了另一種調料,抓拌均勻後放進鍋裡蒸了一會兒,拿到網上晾曬,這樣一條條整齊的肉乾也做好了。
幾個人忙的精疲力盡,正好李淑芬的中飯也做好了,幾個人敞開了肚子吃,李淑芬看到他們臉上紅撲撲的,不由笑:「那麼多的肉,真是要發財了。」
「可不是,那些豬頭和豬尾巴讓社裡收了去,也給了不少工分,這些都得存起來,給玉珠當嫁妝用。」
「阿爸。」
趙玉珠的臉瞬間紅了,她雖說已經想好了要嫁給駱多成,但是當著大家的麵被說出來,心中害羞不已。
趙愛國見她臉色通紅,不由爽朗大笑。
「你要是不樂意,我們也不能留你叻,等下多成來怪我了。」
說完,他看向駱都成,對他舉起酒杯。
兩個男人碰杯,杯中酒重重晃盪起來,「叔,嬸,我一定會對玉珠好。」
說完,他仰頭將酒一乾而盡。
趙愛國自是相信他的,看著他想到他沒了的爹娘,語氣頓了頓說道:「你和玉珠自小就定了親,能在一起也是一樁美事,以後你就是我和你嬸的兒子,就是一家人。」