第三十五章 可憐的小龍蝦（1 / 2）
還有賣河蝦螃蟹的，雖然不是陽澄湖的，但好歹也是螃蟹。
你看那一個個大河蝦，活蹦亂跳，扭動著鮮活的身姿，看著就非常誘人。
那還有什麼好說的，杜雲上手購買，準備帶回去品嘗。
醉蝦那可是名菜。
顧名思義，醉蝦就是把活蝦放入酒中，沒一會兒蝦就醉了。
把冰塊放入玻璃器皿中，然後放入活蝦，最後將黃酒倒入完全浸泡住蝦並蓋上蓋子。
吃起來既可以嘗到蝦的鮮香，同時也可以嘗到酒的洌香。
肉質鮮美口感飽滿、回味悠長、軟嫩滑爽。
別提有多好吃。
既然在這裡看到河蝦，當然要買一些回去品嘗。
將整個鴿子市逛了一遍，卻沒發現他最喜歡的小龍蝦。
麻辣小龍蝦、十三香小龍蝦、香辣小龍蝦、啤香小龍蝦、火爆小龍蝦、爆炒小龍蝦、蒜泥小龍蝦、啤酒小龍蝦、紅燒小龍蝦、青蒜炒龍蝦……
那一個個的小龍蝦，提起來就讓他忍不住口水直流。
你為什麼沒有？憑什麼沒有？
詢問賣河蝦的大叔：「有沒有小龍蝦？」
大叔愣了下，隨後直搖頭：「小龍蝦那是餵豬的，誰要那玩意，又沒肉又難吃。」
小龍蝦餵豬……
他腦海中不禁浮現出成盆的麻辣小龍蝦，倒進豬食槽的情景。
那紅彤彤，鮮香麻辣爽爆過癮，人人追捧的麻小，怎麼就淪落到豬食的地步。
忍不住在那裡替小龍蝦打抱不平：「這麼好吃的東西你都不會做，還留著餵豬。」
「好吃什麼？又硬又沒有肉，難吃死了。」
好吧，杜雲反應過來，的確如此，以前還沒有找到讓小龍蝦成為美味的方法，隻好搗碎了餵豬，有時候釣的太多，豬都不吃，隻好拿去倒掉。
直到九十年代初，大排檔開始針對小龍蝦的吃法進行創新，大眾突然對新鮮又便宜的小龍蝦產生了興趣。
小龍蝦才開始慢慢地火了起來，從萬眾嫌棄的豬飼料，變成稱霸夜市的新網紅。
同樣遭遇的還有大龍蝦。
現在想要吃一頓龍蝦，少則數百元多則數千元，龍蝦早已成了奢侈的代言。
很多人常常會在朋友圈曬吃大龍蝦的照片，獲得無數點贊以及朋友酸溜溜的祝福。
不過其實龍蝦在以前並不是那麼受歡迎的，就跟小龍蝦一樣，是用來餵豬。
遙想當年英國人坐船移民美洲，到達馬薩諸塞州，剛開始的生活十分困難，沒有飯吃。
盡管海岸上有成千上萬被沖上沙灘的龍蝦，但當時對龍蝦的定義是海裡的蟑螂，誰閒著沒事去燉幾隻大蟑螂吃？
所以他們寧願吃觀音土，也不去碰龍蝦。
這遍地都是的龍蝦，則用來餵豬。
黑奴時代，看著滿地亂爬的龍蝦，黑心的奴隸主為了能節省糧食，絞盡腦汁想到一個好辦法——把龍蝦發給奴隸吃。
這樣節省下來的糧食，就能夠維持他們自己奢靡的生活。
所以當時的奴隸是頓頓吃龍蝦。
然後……