第93章 這小姑娘有兩把刷子！（1 / 2）
紀飛雲冷靜下來，笑著說：「請。」
李平安急了，朝紀飛雲眨眼。
有什麼事嗎？快把硬菜放在桌上。
人們心裡都有想法，但都被擺到了餐桌上。要照顧好軍人的臉可不容易。
大肚子說話最多，嘴巴發乾。雖然它隻是一棵卷心菜，但它的形狀卻很獨特。他拿起勺子嘗了嘗。
「是的！」他驚奇地睜大了眼睛。
一連吃了三口，他停了下來，驚訝地看著紀飛雲，「這是煮卷心菜嗎？」
「叔叔真的很懂行。這是開水煮小白菜。」
大肚子翹了起來。「我感到羞愧。我隻是聽說過。我沒想到今天會嘗到它。」
他的話激起了人們的好奇心。
清湯如水。你可以在嘴裡品嘗它，但它是優雅和美味的。這湯味道很濃。它顯然是肉湯做的，但它像水一樣清澈，不油膩。
李平安隻喝了一小口，就把心髒放回了肚裡。這個小東西差點把他嚇死了！
這湯是怎麼做的，這小姑娘有兩把刷子！
老母雞煮了雞湯和排骨。雞湯美味，排骨調味，加入薑蔥料酒慢煮3小時，形成高湯。將殘油和浮油分開，然後將雞肉和豬肉切成蓉。將其依次放入高湯中去濁，反復將殘油和浮油分離，直至湯清亮如水，再放入鹽品嘗。」
「我沒想到這道菜看起來很簡單，但裡麵有一篇大文章。」
大肚子解釋說：「老張，你還不知道呢。不要看水煮白菜的低調名字。這是國宴菜，不能在帝國飯店吃。」
每個人都希奇。今天真讓人大開眼界。
大肚子把白菜吃了，心裡說：「小姑娘，白菜好脆啊！應該用沸水燙一下，隻煮半熟，但味道很足。你是怎麼做到的？」