第54章 高夫人來取餐（1 / 2）
轉過天，郭凡起了個大早來到河邊，昨天沒來打漁，河鮮存貨都用光了，今天要再搞一點。
郭凡一直忙活到九點多才回家，抓了魚蝦和螃蟹，都是熱銷的好食材。
到家後，把食材處理一下，十點多就開車出門，去了王家給王老做了藥膳，然後馬不停蹄的去醫院出攤。
今天他還是雷打不動的做了一鍋甲魚湯，這個魚湯是藥膳裡麵最便宜的，每天銷量都還不錯。
剛支起攤子，老主顧高德慶就打來電話，他是好幾天都沒有來捧場了，今天嘴饞，就來訂餐。
「郭老板，今天有沒有什麼稀罕玩意？」高德慶問道。
「有魚蝦和河蟹。」郭凡說道。
高德慶說：「那行，我老婆愛吃螃蟹，就給她來個滋陰的螃蟹做法，然後給我來個補腎的，我老婆公糧催得急，有點應付不過來，另外我兒子的山楂湯別忘了。」
「好嘞，那你11：50左右過來取就好。」郭凡說道。
「我讓我老婆開車去取，你先做著吧，對了，我預付的飯錢還夠不夠？」高德慶問。
「還有很多富餘，沒事，餘額不足我會通知你的。」郭凡說道。
「那妥嘞，就這樣吧，我先忙了。」
高德慶是大忙人，匆匆說完就掛了電話。
郭凡就開始做高老板一家三口的藥膳午餐。
山楂湯很容易熟，砂鍋先煮上，十來分鍾就好。
郭凡開始做比較耗時的美容滋補螃蟹。
原料是河蟹兩隻，排骨200克，薑15克，當歸、枸杞、大黃、何首烏、川芎適量。
首先將河蟹洗淨撥蓋，去腮和臍，用刀切成四塊，排骨切塊，用清水煮熟。
取湯碗，加入水、鹽、米酒、中藥料包，用保鮮膜封起來，放入蒸籠，下麵鋪上排骨，將蟹塊放在排骨上，大火蒸五分鍾，熟後擺盤即可。
這裡要重點注意蒸的時間一定不能過長，否則會破壞河蟹的鮮味，讓肉質變老變柴。
郭凡利用蒸菜的空隙，開始做高德慶點名要的補腎藥膳，羊肉鎖陽粥。
將羊肉洗淨切片，用料酒、生抽醃製，鍋內放水和大米大火煮開，放入羊肉、鎖陽、薑末，轉中火熬至米粒變軟。
最後轉小火熬製成粥，加入鹽調味，裝入飯盒後撒上蔥花，就完成了。
這道菜能補腎壯陽，適合腎虧導致的月要膝酸軟，可促進夫妻感情的培養，是成熟男士的絕佳補品。
蒸煮的時候，郭凡這邊果汁也賣出去不少，都是慕名而來的年輕人來購買，其中女性占了約七成，成為消費絕對主力。
郭凡今天就更換了塑料杯，大概500ml一杯奶茶的量，裡麵郭凡還加了點牛奶和珍珠，打算往奶茶的口味上靠。
畢竟奶茶是經過市場檢驗過的飲品，肯定受眾更廣一些，對比熱量偏高的奶茶，郭凡果汁占據了一半以上，另外用上了藥膳的調配方法，即使天天喝一杯，也不會對身體損害，和奶茶有天壤之別。
這樣調整過後，成本還下降了一些，郭凡就定價10元一杯，打算看看市場反響。
事實證明，市場反響相當好，容量雖然降低了，但是符合一個人的量，不用一次喝不完還要拿在手裡了，而且單價低了，有利於走量。
所以這改良果汁奶茶一經推出，就收獲了大量好評，有人甚至一杯沒喝夠，特意回來再購買一杯。
這一中午賣出去四十多杯，郭凡算是了解為啥奶茶那麼受歡迎了，人們就喜歡高甜高糖的飲料。
高德慶的夫人來取藥膳了，看到大家都在買果汁奶茶，她好奇之下也要了一杯，然後把三份藥膳一起打包帶走。
時間來到12：30，郭凡這邊藥膳已經賣不動了，但是果汁奶茶還是生意不斷。
很快，一個陌生電話打過來了，郭凡倒不出手來接聽，就按了免提。
對方一說話，他就聽出來了，原來高德慶的夫人，簡稱高夫人。
「郭師傅，你那個果汁奶茶真好喝，我要訂15杯，你能2點左右給我送到店裡來嗎？」
這又是一個大活，兩點鍾也可以，郭凡就答應了，不過他把時間延後到了2點半，這樣他去送完奶茶，就可以去接娃放學，時間安排得非常好。
郭凡也是沒想到改良奶茶這麼受歡迎，看來營收很快就能超過他的藥膳，就這熱度，他的產能都要跟不上了，十來個西瓜根本不夠用。