第119章 好評如潮(1 / 2)

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五香口味的小龍蝦不難做,和正常小龍蝦的步驟差不多,就是中間要加上當歸和蓯蓉兩味藥材。

這藥材也不是和蔥花一樣,想加就加,而是要分時機和火候,這個隻有掌握了中級藥膳技能的郭凡能熟練運用。

縱觀某些大廚師,都是把藥材當成普通配料加入,這就導致了成品菜餚在品質上有細微的差別。

郭凡的配方都是係統根據古籍摘抄,有古人成百上千年的經驗積累,這就讓郭凡做的藥膳,遠比其他非專業藥膳廚師做的要好吃,且有營養。

郭凡特意給兩位姑娘多加了點龍蝦,不到十分鍾就做好了一份五斤重的五香龍蝦,就給客人端上了餐桌。

「看著不錯嘛!」

兩個女孩套上一次性手套,就開始品嘗小龍蝦。

「味道不錯耶!不比祥記龍蝦館的差!」

女孩吃完後眼睛亮了起來,這味道真的好,而且她倆明顯看到了藥材,這肯定比普通小龍蝦要補。

兩位吃貨女孩像是找到了組織,狂炫起來,吃的是滿嘴都是油,甚至都忘了保持淑女形象。

最後兩人吃得實在太撐,實在吃不下了,就叫了個飯盒打包帶走,並約定以後還來這裡吃。

都是一樣的享受,和龍蝦館花費貴不了多少,環境和服務卻要好得多,沒有那些吆五喝六的酒鬼,女孩子明顯更喜歡這裡。

「過幾天還來!」

兩個女孩做了約定,但因為吃的太撐,兩位相互攙扶離開小店,有些像是身懷六甲的感覺,不過這是屬於吃貨的勝利標誌。

像這兩位女孩,還不是個例,光這一中午,郭小涵就多給店裡招攬了不少生意。

到了十二點多,郭凡那邊的訂單才少了下來,他得以歇一會,到前台看看情況。

經過了中午的用餐高峰,嚴衛紅和阮佳琪都在收拾桌椅,柏靜秋和戴森各在一個窗口接待客人。

還真虧自己老婆來幫忙,否則就這四個人還真不一定夠,目前還算應付得過來,如果生意再好一點,就需要繼續招員工了。

「老婆,累不,我替你一會。」郭凡走過來說。

「沒事,不累,比我們在服裝店要輕鬆多了,都不用怎麼走動。」柏靜秋微笑地說。

在經歷過之前高強度的服裝店工作後,奶茶店反而讓柏靜秋感覺到輕鬆,畢竟為別人打工,和為自己奮鬥,是決然不同的兩種感覺。

「那就好,我去燒咱們的午餐,你想吃什麼?」

作為自己老婆,柏靜秋擁有點餐的權利。

「我的口味,你知道的。」柏靜秋說。

「OK!」

郭凡點點頭,然後回去準備他們的工作餐。

說是工作餐,不過檔次一點都不低,算上郭小涵,他們一共七個人,郭凡就炒了八菜一湯。

看著數量挺多,不過對於成熟廚師來說,這都是小意思,有熱菜有冷菜,還有營養甲魚湯,四葷四素,合理膳食,美味多汁。

等到12:30過後,基本上客流就平緩許多,店內的三十多人,大多是來點杯奶茶乘涼的客人,所以郭凡就把飯菜端到了外麵餐桌上,他們員工分批次用餐。

這次是郭凡和柏靜秋看店,讓他們員工先吃,以顯示老板的風度。

四位員工一看,也不能慢悠悠的吃,盡量快點,然後讓老板過來。

阮佳琪主動擔起照顧郭小涵的職責,她問小朋友:「你要吃什麼,姐姐給你夾。」

她太喜歡郭小涵了,作為獨生女的她,找到了些許帶妹妹的感覺。

「我自己可以夾的。」

郭小涵不喜歡求人,自己夾菜,自己剝蝦,吃得有模有樣。

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