第1309章 搶成一團（1 / 2）
富貴比薩龍蝦仔的做法，是現將鮮活的龍蝦仔宰殺處理好，沿著中脊線一分為二，白蘭地、花椒粉、鹽等調味料，均勻的塗抹在龍蝦仔身上。
再用黃油將黑橄欖、口蘑、聖女果、青紅椒炒香，加入淡奶油和比薩料炒勻。
將炒好的料放在龍蝦仔上，均勻撒上馬蘇裡拉芝士，放入烤箱烤到金黃，就可以裝盤了。
這套做法說著輕鬆，但郭凡在做的時候，用上了他的最高技藝，絲毫沒有馬虎。
他將超級藥膳技能發揮的淋漓盡致，而且還用上了楊枝玉露，這也算得上是郭凡最高水平的中西結合餐食了。
這道菜做好後，他參考了周楊二位師傅的建議，擺盤後做成了一副藝術品，用配菜點綴後，看起來像是一排排海裡的精怪，在海麵上漂浮開會。
郭凡本來不會做這麼看著有點瘮人的擺盤外形，但是周、李二位師傅卻說，外國人可不會覺得瘮人，反而會覺得這樣很酷，不能按照我們國人的思維來思考。
對於這點來說，郭凡還真不如兩位師傅對於西餐研究的深，畢竟他的技能是藥膳，也是中華傳統美食中延伸出來的，對於西餐沒有涉及，因此研究不深。
而周、李二位是在涉外大酒店任職，經常能接觸到國外的各種客戶，他們對於西餐，和中西餐結合的經驗，要遠比郭凡高的多。
因此郭凡決定聽從兩位師傅的建議，就把龍蝦仔擺成了現在這副精怪開會的模樣，看起來比經典的蘿卜開會要高級一些。
這次的第二輪測試，其他西餐廚師，基本都是米其林大廚的做派，做的東西很少，卻很精致，走的是美學藝術，他們流行極簡風，需要有一定畢加索的藝術細胞才能欣賞。
要說郭凡這盤富貴比薩龍蝦仔的藝術創意，和其他外國廚師是兩種畫風。
所謂藝術無第一，就是指不是同種的藝術，不好放在一起比較高下，就好比梵高和畢加索，就不好評價誰的畫風好，誰畫的藝術氣息濃。
郭凡這個作品也是如此，評委們看到郭凡的擺盤作品也很新奇，他們第一次看到把龍蝦仔這樣擺放的，西方人就擺不出來這種中西結合的擺盤方式。
而且他們不好評價哪盤作品的藝術氣質高，那就隻能從味道上分高下了。
接下來開始品嘗，有評委先品嘗其他外國廚師的作品，品後略微的點點頭，值得贊賞。
雖然這次大賽的評判不太嚴謹，但能來到這裡參賽的，無一不是各國有名氣的廚師，因此除了阿三國的廚師，其他人都有兩把刷子，讓這些評委吃的不住點頭，確實達到了水準之上。
還有一個原因，那就是昨天的初賽淘汰了一批來湊數的人，剩下的廚師肯定都是真材實料，做的菜不會難吃，區別就是評委喜不喜歡。
吃到外國廚師做的菜，反響比較平淡。
當有一位評委吃到郭凡做的菜時，頓時眼睛圓睜，他快速嚼了兩下，確認舌頭傳來的美味是真實的，就露出了享受的神情。
「delicious！」
老外評委說出了一個高級贊美。
然後他迫不及待的去吃第二口。
其他評委一看這狀況就不尋常，這才反應過來，這道菜是昨天那位神奇的東方廚師做的，一想到昨天讓他們流口水的烤乳豬，他們再也坐不住了，不顧形象的去拿叉子去叉了一塊龍蝦仔來吃。
「嗯……嗯！」
這些老外吃的狼吞虎咽，因為這龍蝦仔做的和他們平時吃的不一樣，味道怎麼就那麼香？
這都有點不像是龍蝦仔了，美味的讓他們想到了母親的味道，源自兒時對食物最本質的記憶，就是兩個字「好吃」！